甘肃辣椒炒面的做法（鸡蛋辣椒炒面的做法）

今天给各位分享甘肃辣椒炒面的做法的知识，其中也会对鸡蛋辣椒炒面的做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、红辣椒炒面的家常做法
• 2、辣椒炒面怎么做如何做好吃
• 3、怎么做青辣椒炒面

红辣椒炒面的家常做法

做法：红辣椒洗净切丝，西红柿洗净切薄片，洋葱洗净切丝。鸡蛋打入碗内，放入少许盐搅拌均匀，倒入热油锅中煎炒，至熟盛出，锅内加少许油，放入红辣椒、洋葱炒香。

红辣椒 1个 洋葱 1/2个 姜末 3g 蒜末 3g 生粉 10g 老抽 5ml 生抽 10ml 盐 适量 油 适量 步骤 准备好主要原料.将猪里脊洗净，切丝。放入生粉、少许盐、生抽。用筷子充分搅拌均匀后腌制15-20分钟。

具体做法：准备材料：碱面200克，包菜丝100克（包菜丝一定要够细，不然不入味儿），红辣椒四个，切好的肉丝100克，十克姜丝，十克葱末。煮面，煮到六成熟就行了，用中火煮，煮大概六七分钟。

除了这一版的家常炒面，我们还可以做海鲜炒面、香辣蟹炒面、土豆牛腩炒面，做法都是和家庭版炒面一样的。

将面在烧开的锅内焯熟捞出，沥干水分；另锅上为，注入适量油，烧热放入面、红辣椒、洋葱、盐、味精稍炒，淋入香油，装盘即可。

辣椒炒面怎么做如何做好吃

1、麻辣炒面的做法 步骤1 准备新鲜的手擀面与麻辣香锅调味料。步骤2牛肉切细丝。步骤3胡萝卜切片再切成细丝。步骤4杭***切成小段。步骤5水开下手擀面开大火煮至8分熟即可捞出。步骤6热锅热油下牛肉丝大火爆炒到肉丝变色。

2、拌匀，改中火，加盐、胡椒、少许味精，改小火，一手拿锅铲炒，一手拿双筷子把面条抖松，面条和作料尽量拌匀，***不能黄。备注：1 吃炒面的时候加点上好的醋。2 里脊肉切细丝，加一点盐用生粉拌匀，加一点油，再拌匀。

3、准备面粉里加入两个鸡蛋，一边加水一边搅拌均匀后，再用筷子顺着一个方向多搅拌成无颗粒糊状。搅拌成这样的状态，面湖不要太浓，这样炒出来的面才外焦里嫩。面糊太浓做出来的辣椒炒面容易老，口感也不好了。

怎么做青辣椒炒面

1、首先锅中烧水，水开下入面条煮熟。捞出放入凉水中过一下，放在一边控干水分，起锅烧油，油热下葱姜蒜爆香。再加入火腿、青椒，炒香以后加入生抽，蚝油，老抽，加入面条、炒好的鸡蛋、盐、鸡精。

2、步骤一：辣椒清洗干净，去掉辣椒的蒂部，辣椒籽可去可不去，辣椒籽炒出来其实也很香，我这次就不去了。辣椒切成辣椒圈，一个手指肚的大小即可。

3、将青红辣椒和洋葱洗净，切成长短一致的细丝。同时准备好姜末和蒜末。6 面条放入沸水中煮熟后捞起。7 放入凉开水盆中冷却，之后沥干水份。8 炒锅置于火上，倒入适量油。9 五六成热时放入腌制好的里脊肉丝滑炒。

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