菠菜面的家庭做法，菠菜面的做法步骤

今天给各位分享菠菜面的家庭做法的知识，其中也会对菠菜面的做法步骤进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、菠菜面的做法菠菜和面粉的比例是多少
• 2、用菠菜汁和面面会不粘怎么办?
• 3、菠菜面的家庭做法和面
• 4、绿色的面条叫什么面
• 5、菠菜面的做法视频,菠菜面条做法大全,菠菜面怎么做
• 6、怎样做菠菜面

菠菜面的做法菠菜和面粉的比例是多少

1、菠菜250克 面粉250克 辅料 猪肉 100克 茭白 1根 胡萝卜 1根 调料 色拉油 5克 食盐 2克 生抽 10克 水 100克 白糖 2克 菠菜面的做法 菠菜清洗干净 放在加入盐和油的开水中焯一下。盐和油的量在原料外。

2、过筛面粉、加入菠菜汁和鸡蛋，菠菜汁和鸡蛋的总重与面粉比例是1：2，配方的量是液体（菠菜汁和鸡蛋液）125g、面粉250g。

3、菠菜面 准备食材如下：菠菜250克，面粉250克，猪肉100克，茭白1根，胡萝卜1根，色拉油5克，食盐2克，生抽10克，水100克，白糖2克 具体做法如下：菠菜清洗干净，放在加入盐和油的开水中焯一下。盐和油的量在原料外。

4、菠菜150克，清水250克，这个水量可以和500克面粉）打好的菠菜汁，重复过筛3次，只保留纯汁水，有杂质的部分扔掉，再准备鸡蛋一个，面粉500克。

5、食材：普通面粉500克、菠菜160克、鸡蛋1个（鸡***液重量为50克）、盐3克、细玉米面少许。步骤：菠菜洗净，沥水待用。烧开适量清水，滴入几滴食用油，然后把菠菜下锅，焯烫至微微发软时捞出过冷水。

用菠菜汁和面面会不粘怎么办?

菠菜面和面太软了可以在面里加点面粉。菠菜面的营养价值非常丰富，菠菜面主要是由小麦面粉和菠菜汁制成的，小麦含有碳水化合物，可以增强人体免疫力，而菠菜里面含有丰富的维生素，微量元素。

用热水烫过之后可以让菠菜达到酸碱平衡，这样一来，菠菜不容易变色，煮出来的面条就不会发黑，吃起来才会更加嫩滑好吃。烫过之后沥干水分，把它切碎放入榨汁机中，加入温水榨成碧绿色的菠菜汁。技巧二：用菠菜汁和面。

盆中缓缓放入菠菜水和鸡蛋液，边倒边搅拌，一直搅出面絮的样子，就像普通的和面那样，只不过清水换成了菠菜汁。

菜汁和面做饺子的时候，在菠菜汁中加少许食用小苏打，煮熟后也可以保持其翠绿的颜色。

菠菜面的家庭做法和面

1、将菠菜除去烂叶及老根，用水洗净，切碎剁成菜泥，用净布把菜泥包住，用力把菠菜水拧入碗里。或用榨汁机榨取菠菜汁，备用。

2、菠菜去老根，洗干净，开水里烫一下。捞出来放凉水里。菠菜切碎放盘里，不用挤水，因为一会要榨菜汁。菠菜放料理机打汁。打好的汁放在一个碗里，加入2汤匙食盐，准备和面。

3、首先把菠菜洗净备用。然后把菠菜榨成汁。将菠菜汁和面粉混合，揉成面团（面中要加入适量盐，这样面才筋道），饧30分钟。面饧好后，如图擀开，然后折叠，最后切开。

4、用料 鸡蛋 一个 面粉 适量（根据家中人口决定）菠菜 适量（一般根据面粉来决定）盐 一小勺 配菜 炒韭菜，炒鸡蛋，炒西红柿都可以。手工菠菜面的做法 将菠菜洗干净焯水，然后放入料理机中打成菠菜泥。

绿色的面条叫什么面

1、菠菜面。根据查询大众点评信息显示，天津早餐绿色的面条叫菠菜面。用菠菜榨汁和面就能够做出绿色面。菠菜面是一种特色面食，是加入菠菜粉和面做成的挂面。可以自己做菠菜面，也可以在挂面加工的时候加入菠菜面。

2、饸饹面。在昆明可以吃到了五颜六色骨汤饸饹面，是白族人用五谷杂粮和面混在一起现压现做的，其中绿色的面是因为加了菠菜汁，所以才会是绿色的，这样的面条口感吃起来比较有弹性，会更有嚼劲。

3、绿面一般是指菠菜面 手擀菠菜面 主料：菠菜150g、面粉300g 辅料：盐1茶匙、油2茶匙、小葱1棵、生姜适量、西红柿1个 步骤：菠菜洗净，切成段放入料理机，加入少许清水。搅拌成菠菜汁。把菠菜汁浇入面粉。

4、青菜面的高级叫法是清汤光面。根据查询相关资料显示，青菜面是苏式汤面的一种，高级叫法为清汤光面，汤清味鲜，清淡爽口。是江南地区著名的传统面食小吃，是高邮、上海、苏州、无锡、常州、扬州、淮安等地的一大特色。

5、蔬菜面条的种类有很多，有菠菜面，番茄面，嗯，还有小***的，他的口味有很多种。

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做法：首先将菠菜洗净，然后将锅内装少许冷水，水烧开后将菠菜放入，煮1-2分钟后，将菠菜取出过凉水，然后将菠菜放入料理机中搅打成糊。

首先，准备一些新鲜的菠菜，将它们的根部摘掉，然后放进水中清洗干净。接着，准备一锅清水，开大火煮开。等水开了，将洗净的菠菜放进热水中，进行焯水。等将菠菜煮熟了，就可以关火了，再用漏勺把菠菜捞出来控水。

把鸡蛋磕入盆内搅开，加入精盐、放入面粉，用手搅匀后，一手倒菠菜水，一手和面，最后加入50g冷水把面和成面团揉好。稍饧后，放案板上擀成1mm厚的薄片，切成5mm宽的细条，下入开水锅煮熟捞出，过冷水即成。

拌匀后的菠菜与面粉开始揉成面团，直到面团光滑透光即可。用擀面杖开始将面团擀薄，刀将其切成面片。将面片下锅煮，大概5分钟左右即可。煮好的面片伴着制作好的蒜泥辣椒汁，一道美味的菠菜面就完成了。

最后就可以煮面条了，在煮面条的时候，水一定要烧开之后，再把面条加入锅中。然后加入一滴食用油或者是一勺食用盐，面条就不容易煮烂。

怎样做菠菜面

将菠菜除去烂叶及老根，用水洗净，切碎剁成菜泥，用净布把菜泥包住，用力把菠菜水拧入碗里。或用榨汁机榨取菠菜汁，备用。

菠菜清洗干净 放在加入盐和油的开水中焯一下。盐和油的量在原料外。大概盐1克，油5克。

菠菜去老根，洗干净，开水里烫一下。捞出来放凉水里。菠菜切碎放盘里，不用挤水，因为一会要榨菜汁。菠菜放料理机打汁。打好的汁放在一个碗里，加入2汤匙食盐，准备和面。

首先把菠菜洗净备用。然后把菠菜榨成汁。将菠菜汁和面粉混合，揉成面团（面中要加入适量盐，这样面才筋道），饧30分钟。面饧好后，如图擀开，然后折叠，最后切开。

手工菠菜面的做法 将菠菜洗干净焯水，然后放入料理机中打成菠菜泥。不好意思，这步忘了拍。

菠菜洗净。菠菜要焯一下，去掉草酸。过凉水切段备用。多星锅水烧开，下面条。打入一个鸡蛋，开2分钟后，加盐、菠菜、香油即可出锅。碗底放虾皮、生抽，把面菠菜盛出，浇上热汤即可。

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