牛肉会面的做法，牛肉烩面怎样做

今天给各位分享牛肉会面的做法的知识，其中也会对牛肉烩面怎样做进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、一牛肉烩面怎么做
• 2、牛肉烩面的做法和配料
• 3、好吃的牛肉烩面要怎么做
• 4、牛肉烩面的家常做法
• 5、西红柿牛肉烩面怎么做?
• 6、长治牛肉烩面的做法

一牛肉烩面怎么做

1、面粉，鸡蛋，盐少许用清水和成光滑的面团，醒面30分钟。

2、捞入碗中，放入海带丝，油泼辣椒，白胡椒粉，鸡精，少量的盐。

3、牛腩和带肉牛骨洗净后凉水入锅，焯烫出浮沫捞出。砂锅中放热水，先放入焯烫好的骨头和一包煮肉料。大火煮开后转小火炖一个小时。再把焯烫好的牛腩倒入，继续小火炖一个小时。炖好的牛肉和汤备用。

牛肉烩面的做法和配料

牛肉烩面的做法和配料如下：主料：腌制好的牛肉150克、面条适量、盐少许、红葱头少许。辅料：芹菜少许。锅中热油放入红葱头爆香。倒入清水煮开，再倒入腌制好的羊肉片。

番茄牛肉烩面的做法步骤：1 1面粉中加入温水，精盐，碱面，手捏一点点，没有可不放。边加边搅拌，然后揉成团，盖上饧15分钟。然后再揉搓光滑。番茄牛肉烩面的做法步骤：2 2揉光滑的面团搓条，切为5份。搓圆。如图。

做法 ：（1）牛肉切粗块，放入滚水中烫去血水，捞起泡洗干净。（2）沙糖两大匙，油三大匙用小火熬成糖色酱，放入牛肉，酒后改中火翻炒均匀，加豆辩酱，红油同炒。

牛腩和带肉牛骨洗净后凉水入锅，焯烫出浮沫捞出。砂锅中放热水，先放入焯烫好的骨头和一包煮肉料。大火煮开后转小火炖一个小时。再把焯烫好的牛腩倒入，继续小火炖一个小时。

好吃的牛肉烩面要怎么做

1、捞入碗中，放入海带丝，油泼辣椒，白胡椒粉，鸡精，少量的盐。

2、牛腩和带肉牛骨洗净后凉水入锅，焯烫出浮沫捞出。砂锅中放热水，先放入焯烫好的骨头和一包煮肉料。大火煮开后转小火炖一个小时。再把焯烫好的牛腩倒入，继续小火炖一个小时。炖好的牛肉和汤备用。

3、牛肉切粗块，放入滚水中烫去血水，捞起泡洗干净。（2）沙糖两大匙，油三大匙用小火熬成糖色酱，放入牛肉，酒后改中火翻炒均匀，加豆辩酱，红油同炒。

4、牛肉切丁，入锅煸干水份，放辣面子炒出红油，放香菇、葱姜蒜炒出香味，加生抽，咸盐，开水，小火炖制至熟，最后加入味精。面粉加少许盐和好抹油醒发。

5、最后倒入高汤调味，煮滚后勾薄芡，滴入香油。面条放入滚水中煮熟后捞出，放置碗中，将牛肉汤科倒入碗中，好吃的牛肉烩面就做好了。温馨提示：腌拌牛肉片需要时间，腌汁才能被吸入肉中，这样牛肉也才会嫩。

牛肉烩面的家常做法

1、牛腩和带肉牛骨洗净后凉水入锅，焯烫出浮沫捞出。砂锅中放热水，先放入焯烫好的骨头和一包煮肉料。大火煮开后转小火炖一个小时。再把焯烫好的牛腩倒入，继续小火炖一个小时。炖好的牛肉和汤备用。

2、牛肉烩面的做法步骤 水和面混合揉成稍硬的面团静置20分钟，盖上碗或者保鲜膜。此时牛肉切片，洋葱切块，蒜薹切小段，西红柿切小块，葱姜蒜切丝。用料酒，酱油，葱姜和牛肉片混合抓匀，腌制十五分钟。

3、锅中热油放入红葱头爆香。倒入清水煮开，再倒入腌制好的羊肉片。搅一下再放入面条，煮至面条熟透就可以，再放盐调味。出锅装盘，牛肉烩面即可制作完成。

4、番茄牛肉烩面的做法步骤：1 1面粉中加入温水，精盐，碱面，手捏一点点，没有可不放。边加边搅拌，然后揉成团，盖上饧15分钟。然后再揉搓光滑。番茄牛肉烩面的做法步骤：2 2揉光滑的面团搓条，切为5份。搓圆。如图。

5、做法 ：（1）牛肉切粗块，放入滚水中烫去血水，捞起泡洗干净。（2）沙糖两大匙，油三大匙用小火熬成糖色酱，放入牛肉，酒后改中火翻炒均匀，加豆辩酱，红油同炒。

西红柿牛肉烩面怎么做?

1、番茄牛肉烩面的做法步骤：1 1面粉中加入温水，精盐，碱面，手捏一点点，没有可不放。边加边搅拌，然后揉成团，盖上饧15分钟。然后再揉搓光滑。番茄牛肉烩面的做法步骤：2 2揉光滑的面团搓条，切为5份。搓圆。如图。

2、在炒锅里放入食用油烧热，再放入姜末、蒜末炒出香味，再加入西红柿、白糖、盐炒制，等西红柿软烂后添加番茄酱，等到锅里变得浓稠后放入牛肉和汤汁煮制5分钟。

3、牛肉放凉水里浸泡2小时，放血水去腥后，改刀切成5CM宽的大块。2，西红柿顶部划十字刀，方便西红柿扒皮。3，起锅烧水，大火，把西红柿放水里滚下，西红柿的皮会起皮。4，西红柿扒皮后，改刀切丁，备用。

4、食材：dao牛肉，西红柿，du胡萝卜，芹菜，洋葱。准备好牛zhi肉，dao用水清洗干净，稍微浸泡一下内，出血水。准备容好配菜，如图份量。

5、这道西红柿牛肉面做法简单，味道酸甜鲜香，喜欢的朋友可以尝试一下。第一步准备食材，西红柿去皮切碎。牛肉我用的是熟牛肉，如果是生牛肉味道更好。准备调味料，葱姜末，胡椒粉，生抽，盐。

长治牛肉烩面的做法

1、牛肉切丁，入锅煸干水份，放辣面子炒出红油，放香菇、葱姜蒜炒出香味，加生抽，咸盐，开水，小火炖制至熟，最后加入味精。面粉加少许盐和好抹油醒发。

2、牛腩和带肉牛骨洗净后凉水入锅，焯烫出浮沫捞出。砂锅中放热水，先放入焯烫好的骨头和一包煮肉料。大火煮开后转小火炖一个小时。再把焯烫好的牛腩倒入，继续小火炖一个小时。

3、牛肉烩面的做法步骤 水和面混合揉成稍硬的面团静置20分钟，盖上碗或者保鲜膜。此时牛肉切片，洋葱切块，蒜薹切小段，西红柿切小块，葱姜蒜切丝。用料酒，酱油，葱姜和牛肉片混合抓匀，腌制十五分钟。

4、牛肉烩面的做法和配料如下：主料：腌制好的牛肉150克、面条适量、盐少许、红葱头少许。辅料：芹菜少许。锅中热油放入红葱头爆香。倒入清水煮开，再倒入腌制好的羊肉片。

5、做法 ：（1）牛肉切粗块，放入滚水中烫去血水，捞起泡洗干净。（2）沙糖两大匙，油三大匙用小火熬成糖色酱，放入牛肉，酒后改中火翻炒均匀，加豆辩酱，红油同炒。

6、牛肉烩面的做法步骤：在铁盆里放入面粉、碱面和盐，一边倒温水一边用筷子搅拌，直到变成雪花状后开始用手揉，揉成表面光滑的面团，盖上湿布进行发酵，大约15分钟，之后再次揉制盖上湿布，继续发酵30分钟。

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