芋饺饺子皮做法，芋饺皮怎么做更有韧性

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本文目录一览：

• 1、江西人怎么做芋饺的呢?
• 2、芋饺有什么吃法
• 3、芋饺怎么做

江西人怎么做芋饺的呢?

做芋饺，芋头的选择也是很重要的，一定要选择小芋头，也叫做芋艿，要选择老一点，粉一点的小芋头，这样做出来的芋饺皮才更好吃。

一，芋饺皮 1，小芋头洗干净，带皮隔水蒸熟。2，蒸熟的芋头剥去外皮，不够粉和有斑点的挑出不要。3，芋头里加进红薯淀粉，趁热揉成面团，红薯淀粉的多少根据面团的软硬程度来决定。

煮沸一壶水，加入芋头饺子，轻轻地在锅铲中搅拌，并尽量少搅拌，以免损坏。当芋头饺子第一次放入水中时，煮一会，加入冷水，再煮五六分钟。所有都浮起来，把火关掉。

帮助的人：74*** 我也去答题访问个人页 关注 展开全部 今天给大家介绍一下芋饺的做法和配方： 主料：芋头一个、木薯淀粉适量。 辅料：油适量、盐适量、生抽适量、洋葱一个、干竹笋适量、猪肉适量、鲜香菇几朵。

芋子饺材料：芋子，五花肉，素菜（可任选香菇、冬笋、萝卜、葱白，芥菜菜心、韭菜切碎）。芋子饺制作方法：1 芋子洗净，置锅内煮熟。需要注意的是不要用槟榔芋，要用那种土芋仔。

芋饺有什么吃法

1、吃，那个才叫香呀 香芋饺子的做法 红薯粉饺子（芋饺）的做法步骤 红薯粉，装进保鲜袋，用擀面杖擀碎 加滚烫的热水，用筷子搅拌均匀，等稍微凉一点，再用手揉成面团。

2、包好的芋饺可以煮汤吃，炒着吃，调些沾料沾着吃。以上吃法都要先将芋饺捞熟，水开芋饺下锅开盖煮到芋饺底朝上即可出锅。

3、酸辣芋饺的做法 将芋头用高压锅煮烂：芋头一定是能煮得又软、烂、透的芋头，不过不是每个芋头可以。挑选方法：尽量买又大又圆的芋头。也可以特意问一下卖菜的老板，是不是那种能煮得很烂的芋头，通常老板会知道。

芋饺怎么做

1、先来一个最正宗最原始的做法，清水烧开或高汤入锅烧开，放入芋饺 1加盖煮，直至饺子上浮熟透。

2、轻轻将边缘捏拢来，包成三角。 依次做好全部。 烧开一锅水，将芋饺一个个放入锅中。 煮好的饺子表皮晶莹透明。

3、澄粉以沸水冲熟、搅匀后加入作法2的芋泥中，用手揉匀至面团呈光滑状。加入熟猪油至作法3的面团中一起揉匀后，放入冰箱中冷藏2小时即成芋饺皮团。

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