海鲜姑汤的做法，海鲜姑汤的做法大全

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本文目录一览：

• 1、海鲜菇炖汤要不要焯水
• 2、海鲜菇汤的做法大全
• 3、海鲜菇素汤的做法
• 4、怎样做海蘑菇汤

海鲜菇炖汤要不要焯水

海鲜菇做汤是不用焯水的，海鲜菇一般指蟹味菇，属担子菌亚门、层菌纲、伞菌目、白蘑科、玉蕈属，又名玉蕈、斑玉蕈、真姬菇、胶玉蘑、鸿喜菇等，是一种大型木质腐生真菌。

不用提前焯水，可以直接烧汤。海鲜菇有股海鲜味而得名，吃的就是鲜味在汤水里。

海鲜菇做汤需要焯水。下面详细解释原因和操作步骤。焯水的原因 去除土腥味：海鲜菇本身有一种特有的土腥味，通过焯水可以有效地去除这种味道，使汤更加鲜美。

海鲜菇汤的做法大全

白萝卜海鲜菇汤的做法1 海鲜菇萝卜排骨汤 食材：海鲜菇300g、排骨400g、萝卜400g。辅料：白醋适量、盐适量、鸡精适量、生姜适量、大蒜适量、葱适量。

做法 将双孢菇（最好切成片），金针菇、海鲜菇洗净放入砂锅内；加入鸡肉丸和水，大火烧开转小火煲三十分钟左右，煲好后只需要加一点盐就可以了。

用料：筒骨三块、海鲜菇一小把、白玉菇一小把、香菇5个、盐适量、白萝卜半个、纯牛奶2汤勺。香菇、白玉菇、蟹味菇洗净沥干。香菇切片，白萝切小块。枸杞提前泡发。筒骨洗净，冷水下锅，焯水后捞起。

海鲜菇汤的做法：主料：鸽肉1只、真姬菇150g、洋葱50g。调料：食盐适量、葱10g、调和油适量。步骤：鸽子去内脏，洗净。生姜洗净，切丝。大葱洗净，切末。海鲜菇洗净待用。热锅冷油。爆香生姜和洋葱。

冬瓜海鲜菇汤的做法如下：工具／原料：海鲜菇100克、冬瓜500克、豆腐100克、植物油适量、开水适量、盐适量、胡椒粉适量、香油适量。将海鲜菇清洗干净，改刀，切成段。冬瓜去掉外皮，切成块。豆腐切成块备用。

海鲜菇素汤的做法

1、玉米 豆腐 西红柿切大块，海鲜菇撕碎，香菇切片，***撕成大片，鸡蛋打成蛋液。备用。（煮汤，食材别切小，切小了沸水里容易碎掉成渣）2，起油锅，热锅，冷油，小火，少油，炒鸡蛋。

2、将海鲜菇清洗干净，改刀，切成段。冬瓜去掉外皮，切成块。豆腐切成块备用。锅里加少许植物油，油加热，倒入冬瓜块，翻炒1分钟。下入海鲜菇和冬瓜翻炒均匀，冬瓜炒出水分。锅里加入适量的开水。

3、做法步骤 步骤1：海鲜菇洗净掰开 步骤2：萝卜去掉外皮切块，生姜大蒜切片，葱切末 步骤3：排骨冷水下锅飞水，煮开 步骤4：去掉浮沫，捞出放入电压力锅内，再放入萝卜，放入海鲜菇，加入生姜大蒜，倒入白醋。

4、步骤：将药材洗净，打包煮沸，滤取药汁备用。虾仁洗净（除肠泥后）切小丁，其他材料照做。 　锅烧热，放入奶油，爆香洋葱丁，再倒入做法1的汤汁，红萝卜丁等其他材料，煮滚后即可盛盘，再撒上少许胡椒粉即可。

5、主料 海鲜菇 100克 鸡蛋 1个 辅料 盐 适量 淀粉 适量 步骤 海鲜菇去蒂，洗净。挤干水分。鸡蛋洗净。打在碗里，用筷子搅匀。淀粉加水搅匀。海鲜菇放进锅里。烧开调入淀粉。搅入鸡蛋。

6、蘑菇鸡蛋汤的家常做法如下：主料：海鲜菇400克、淀粉5克、花生油15克、鸡蛋2枚、火腿1根、小葱1根、香菜1根、姜2片、蚝油5克、鸡精1克、料酒4克。辅料：盐适量。步骤：首先备齐所有的食材。海鲜菇去根。

怎样做海蘑菇汤

1、白萝卜海鲜菇汤的做法1 海鲜菇萝卜排骨汤 食材：海鲜菇300g、排骨400g、萝卜400g。辅料：白醋适量、盐适量、鸡精适量、生姜适量、大蒜适量、葱适量。

2、海鲜蘑菇用洗米水浸泡15分钟，切去老根洗干净沥水 豆腐干一片切丝，另取少量胡萝卜和黑木耳切丝 炒锅加少量植物油，爆香葱姜后加入胡萝卜翻炒至变软。

3、倒入浸蘑菇，大火烧开转小火煮把肉煮烂即可；时间自己掌握，有时间可以多煮一会，汤会浓一些；大概就是这样 胡椒粉和葱花随个人习惯适量放一些 这道汤局做好了，如果嫌麻烦还有个简单点的，就是“蘑菇萝卜汤”。

4、海鲜菇豆腐汤的做法 豆腐切块，西红柿切片 海鲜菇大的改成小段 锅中放葱姜蒜炝锅，然后入海鲜菇翻炒。炒至海鲜菇微软时，放入豆腐。加入适量的水、盐大火煮开，中小火慢炖（我一般炖十分钟左右）。

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