软面的做法，软面的做法***

本篇文章给大家谈谈软面的做法，以及软面的做法***对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、菜盒子的面怎么和松软
• 2、软面馒头的做法和配方
• 3、软面饼怎么做又软又好吃?
• 4、软面饼怎么做又软又好吃

菜盒子的面怎么和松软

1、和面的时候，在手上沾一点花生油，这样面粉不会粘手，当揉面程度达到三光的要求时，揉面工作就基本完成了，醒面至少30分钟。

2、加温水和面会使面团更加松软。方法如下：准备材料：面粉300克，温水170克，食用油50克，食用盐3克。300克面粉中加入3克食用盐。加入170克温水，搅成絮状。加温水和面会使面团更加松软。揉成面团。

3、水温要控制在八十度以上。烫面的菜盒子口感细腻、酥脆软糯，而且凉了也比较软。

4、面粉中先加入开水，用筷子拌成絮状。然后加入冷水，用筷子拌匀后，揉成光滑的面团，用保鲜膜盖上，醒20分钟备用。韭菜切末，淋入适量的植物油，拌匀。鸡蛋液打散。

5、接着把面粉分为两份，再把热水、冷水分别加入这两份面粉中搅拌均匀，等到面粉都变成絮状之后我们就可以把它们混合在一起揉成面团，这样制作出来的韭菜盒子的口感会更加松软。

软面馒头的做法和配方

首先洗净双手与和面盆，然后在和面盆中放入二至三小碗水，根据需要可适量增减。 在和面盆中放入适量酵母粉，用手搅拌均匀。 用瓢挖一大瓢白面，也可添加少许玉米面，一边倒入面盆中，一边用另一只手搅拌成面穗状。

软面馒头的配方：中筋面粉500克、温水250ML、酵母7克。软面馒头的做法： 和面：将酵母放入温水中，搅拌均匀后静置5分钟，激发其活性。随后将酵母水倒入面粉中，边倒边搅拌，直至面粉完全吸收水分，形成光滑的面团。

第一步：准备500克面粉，把5克酵母粉放在300毫升温水里，搅拌均匀，使酵母化开，再取5克白糖放在面粉里，用筷子边搅拌边加水，和成棉絮状，用手揉成硬一点的面团。

这样有一定温度，发酵2小时左右，再揉醒面发酵，做成喜欢的馒头，蒸熟。软面馒头就是正常发酵做馒头，经过醒发制成的，口感绵软，特别适合老人和孩子。第二张图片是我自己做的花样馒头，特别软，小孩子很爱吃。

红糖馒头的做法和配方比例如下：主料：热水100克、酵母3克、红糖60克、中筋面粉300克、鸡蛋一个大点的（8个馒头的量）。红糖加进热水里面，搅拌一下化开，倒入酵母，放置三四分钟。

软面饼怎么做又软又好吃?

把普通面粉倒入容器里，加入酵母，加入白糖，这里加白糖是促进酵母发酵，搅拌均匀，再把温水缓缓倒入面粉里，一边倒一边用筷子搅拌，搅成絮状，下手揉面，揉成光滑的面团。

将所有用料倒入面包桶，先放水，鸡蛋再放糖和盐油，上面倒入面粉，面粉中间挖洞埋入酵母。选择发酵程序，直至面团发至两倍大，手指戳洞不回缩。面板上放簿面，取出面均匀分成大约40克一个的剂子，按压排气揉圆备用。

电饼铛如何做软饼 食物：小麦面粉、温开水、植物油、盐、花椒面 作法：小麦面粉添加温开水拌和成面絮。再添加10克植物油。搓成光洁的面糊静放（醒发）15分钟。醒置好的面糊再度揉匀称。

将鸡蛋打散备用。在面粉中加入鸡蛋，放入适量的白糖、精盐和水，调匀成稀糊状。平锅内擦少许油烧熟，将调好的鸡蛋面粉糊放入晃开，摊成软饼，烙透即可出锅。

取200克面粉，安琪酵母一小勺放在碗里用温水化开，水缓缓浇在面上，用筷子搅拌成面碎状，然后用手把面碎和成面团。因为天气暖和，室温发酵，不到两个小时已经发酵了，图中是发酵好的状态。扒开面团，已经有气孔状了。

即可翻面。翻面后会发现鼓起更大的泡。这样烙出的饼便是成功的。然后要隔一小会就翻面一次。直到两面都烙至金黄即可。出锅后如果不立即就吃的话，那么用屉布一包，放入袋中。这样可使饼凉了之后也是软的。

软面饼怎么做又软又好吃

面粉称重，小葱洗净。小葱切葱花加入40克色拉油拌均匀。面粉加入沸水和成面团静置15分钟。面团干成长方形薄片。均匀地散上盐，在铺上葱油馅。卷成长条装。再将长条盘成圆饼状。

把普通面粉倒入容器里，加入酵母，加入白糖，这里加白糖是促进酵母发酵，搅拌均匀，再把温水缓缓倒入面粉里，一边倒一边用筷子搅拌，搅成絮状，下手揉面，揉成光滑的面团。

将所有用料倒入面包桶，先放水，鸡蛋再放糖和盐油，上面倒入面粉，面粉中间挖洞埋入酵母。选择发酵程序，直至面团发至两倍大，手指戳洞不回缩。面板上放簿面，取出面均匀分成大约40克一个的剂子，按压排气揉圆备用。

电饼铛如何做软饼 食物：小麦面粉、温开水、植物油、盐、花椒面 作法：小麦面粉添加温开水拌和成面絮。再添加10克植物油。搓成光洁的面糊静放（醒发）15分钟。醒置好的面糊再度揉匀称。

关于软面的做法和软面的做法***的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。