鱼香茄条-鱼香茄条的家常做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鱼香茄条的问题，于是小编就整理了5个相关介绍鱼香茄条的解答，让我们一起看看吧。

1. 鱼香茄条的家常做法？
2. 鱼香茄条教学？
3. 鱼香茄条的做法？
4. 鱼香茄条的做法，鱼香茄条怎么做，家常鱼香茄条的做法？
5. 东北鱼香茄条的做法？

鱼香茄条的家常做法？

做法：

1. 食材洗净，备好。

2. 茄子切条，放入淡盐水中浸泡5分钟后，捞出沥干水分。

3. 撒干淀粉拌匀。

4. 青红椒切丝，葱姜蒜切片备用。

5. 制作调料汁：盐、淀粉、生抽、老抽、蚝油、白醋、白砂糖、麻油，搅匀即可。

6. 起油锅，烧至7成热。

7. 放入茄子，中火煎炸。炸时不停翻动，以免炸糊。

8. 茄子上色后，捞出控油。

9. 留少许底油。

主料

茄子适量

辅料

杭椒适量蒜适量生抽适量蚝油适量盐适量油适量白糖适量花椒粉适量

做法

1. 黑皮茄子切条，放盐腌出多余的水分，再用水洗了沥干水分

2. 锅里放入油把蒜泥，花椒粉放入煸香，

3. 把茄子放入翻炒至软

4. 加适量的水焖3分钟

鱼香茄条教学？

1· 配料准备好

2· 茄子切条

3· 裹上干淀粉后加水拌均匀

4· 起锅烧油，油热六七成放入裹上淀粉的茄条复炸二次既可。

5· 炸好茄条后炒香调料，准备放入茄条煸炒。

6· 煸炒一分钟完美出锅，麻辣鲜香色泽亮丽。

鱼香茄条的做法？

1· 茄子洗净后去皮茄条，放适量干淀粉。入油锅炸熟后 捞出备用

2· 泡椒 泡姜 切碎后备用

3· 葱 切碎备用

4· 蒜拍破后备用

5· 郫县豆瓣酱切碎备用

6· 将生抽，糖，醋，料酒，香油，盐，水调成鱼香味汁备用

7· 热锅入适量食用油，下入泡椒，泡姜，蒜末爆香，然后放入豆瓣酱爆香。放入味汁煮滚后放入茄条翻炒，最后放入适量湿淀粉勾芡。出锅后撒入葱花即可

鱼香茄条的做法，鱼香茄条怎么做，家常鱼香茄条的做法？

步骤/方式1

准备好所有食材：茄子500克，姜末0.5g，葱末0.5g，生抽一汤匙，蒜末1g，醋2勺，水五汤匙，糖1勺，胡萝卜半根，青椒半个，香油3滴

茄子切条，胡萝卜切丝，青椒切丝，葱姜蒜切末。调鱼香汁：酱油，醋，白糖，香油，水，淀粉调成汁备用。

步骤/方式2

热锅加油，手放距离锅上方20厘米左右，感受油温升高。

步骤/方式3

当感觉油温烫手时，将茄条放里迅速翻炒约一分钟出勺备用。

东北鱼香茄条的做法？

主料

茄子500g，

辅料

豆瓣酱1勺，

蒜1颗，

姜1块，

淀粉水2勺，

1. 准备材料:茄子1个，淀粉水，豆瓣酱，姜和蒜末。

2. 第一份步:去茄皮，切茄条，

3. 第二步:炸切条，炸软乘出，

到此，以上就是小编对于鱼香茄条的问题就介绍到这了，希望介绍关于鱼香茄条的5点解答对大家有用。