四川麻辣干拌面的做法，四川麻辣干拌面的做法***

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本文目录一览：

• 1、干拌面的做法
• 2、干拌面的做法及配料
• 3、干拌面的做法大全
• 4、干拌麻辣面的做法
• 5、干拌面怎么做好吃,干拌面的家常做法

干拌面的做法

1、干锅烘香花椒后加油，油热即可，捞出花椒。金针菇切末，豆干切丁，木耳切片。爆香葱白姜末蒜末，肉馅倒进花椒油炒到八分熟，加金针菇翻炒。

2、把热油浇在葱姜蒜末上。把煮好的青菜放在碗边，这样一碗香喷喷的干拌面就做好了。

3、干拌面的配方 材料 阳春面90公克，葱花8公克，猪油1大匙，盐1/6茶匙 做法 将猪油倒入碗内。这个步骤是为之后加入煮好的面条作准备，以增加拌面时的润滑度。加盐，与猪油一起拌匀。

4、香葱粒 适量做法 在一只饭碗内放入姜末、蒜茸、碎粒榨菜，调入酱油、花椒油和红油辣椒，调拌均匀。煮锅烧开水，下入面条煮熟。期间加一两次凉水，直至面条无硬心，约需3—5分钟。

5、杂酱干拌面的做法 炒杂酱首先用油把猪肉末炒香，怕腥味的可以加姜末和蒜末一起炒香，后放花椒粉和2到3勺白糖提味，待炒的没有水气之后放昭通酱翻炒，昭通酱可以分次放，量到所有肉末都上色的程度。

干拌面的做法及配料

肉酱干拌面 材料 花椒、金针菇、豆干、木耳、葱白、姜末、蒜末、豆瓣酱、酱油、花椒粉、米酒 做法 干锅烘香花椒后加油，油热即可，捞出花椒。金针菇切末，豆干切丁，木耳切片。

姜末 1茶匙（5g）蒜茸 1茶匙（5g）碎榨菜粒 2茶匙（10g）红油辣椒 2茶匙（10g）麻油 1茶匙（5ml）香葱粒 适量做法 在一只饭碗内放入姜末、蒜茸、碎粒榨菜，调入酱油、花椒油和红油辣椒，调拌均匀。

第一道：肉末干拌面这碗面做好后，一粒粒酥香的肉末粘在筋道十足的面条上，吸溜一大口到嘴里，越嚼越香。喜欢吃辣的话，可以放一点辣椒油，绝对美的很。具体制作方法第一步：准备食材。

***拌面的做法 面条下锅，煮熟捞出。加入醋、生抽、辣椒面、蒜末、葱花、芝麻酱、盐。加入干辣椒、花椒、淋上热油爆香。将热油过滤浇入面中，搅拌均匀，即可。好吃的秘诀全在这里，赶快来动手试一试吧。

干拌面的做法大全

1、大碗内拌合面条、荷兰豆、胡萝卜、甜椒、青葱、罗勒酱和剩余的盐。室温或冷藏后食用，食用时撒上碎花生。

2、把热油浇在葱姜蒜末上。把煮好的青菜放在碗边，这样一碗香喷喷的干拌面就做好了。

3、第一道：肉末干拌面这碗面做好后，一粒粒酥香的肉末粘在筋道十足的面条上，吸溜一大口到嘴里，越嚼越香。喜欢吃辣的话，可以放一点辣椒油，绝对美的很。具体制作方法第一步：准备食材。

干拌麻辣面的做法

做法 面粉、盐、油加适量水揉成面团（要稍硬些），用压面机四档压成面片，用刀切成宽面片。水烧开后下入面片，待面片浮起烧一个滚儿就捞出投凉盛碗。

炒底菜：长豆角、胡萝卜、豆干切成小丁 热锅下油，放姜末爆香，再放长豆角丁，炒至七八分熟。再放胡萝卜丁、豆干丁。炒熟后加盐、胡椒粉起锅。

一 将辣椒面儿放置在碗或盆中，将油烧至冒烟的温度，将油缓缓倒入，边倒边搅拌。二 将生面条拌油上蒸锅蒸熟晾干，待用。三 味精、盐、糖、辣椒油、花椒粉 、香油、花生碎、海带丝适量调拌即可。

做法 面粉、荞麦面、鸡蛋、盐一起和成面团。蒜泥加入适量凉开水，调成蒜水。小火把花椒煸炒出香味之后取出，干辣椒放入锅中，在辣椒皮微微上色后出锅，花椒用擀面杖把它碾成碎末，辣椒用刀切碎。

干拌面怎么做好吃,干拌面的家常做法

把热油浇在葱姜蒜末上。把煮好的青菜放在碗边，这样一碗香喷喷的干拌面就做好了。

干拌面的做法步骤 请点击输入图片描述 1 机制鲜蛋面、香油、芝麻酱、辣椒油、花椒油、蒜蓉、盐、酱油、白糖、香醋、香油、榨菜末、熟芝麻、香菜、香葱、黄瓜丝、绿豆芽。

煮面条，煮到断生即可捞出过冷水（不要煮过火了，不然面条就不劲道了），沥干水份，拌入两勺香油防止粘连； 冬菜切碎，青葱切碎。花生米用油炒好放凉。用炒花生米的锅把冬菜炒几下（提升香味）。

拌面怎么做好吃？首先调好一碗调料汁，然后把面条煮好，加入切好的青瓜丝，然后倒入调料搅拌均匀即可。

干拌面的做法步骤：主料：挂面100克。辅料：黄瓜丝40克、生抽7克、陈醋10克、盐2克、白砂糖0.5克、花椒油5克、辣椒油5克、蒜末5克、葱末8克、香油5克。黄瓜切丝。

而每次让人想起来都是幸福的味道，而今天和大家分享的美食只不过是一道简单的面条而已，但确实好吃味美，幸福满满！具体做法如下：也可以点击美味的家常干拌面，做法简单，一看就会，看着就很有食欲 ***进行观看。

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