山西农村大锅面的做法，大锅面怎么炒好看又好吃

今天给各位分享山西农村大锅面的做法的知识，其中也会对大锅面怎么炒好看又好吃进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、煮大锅面条的做法
• 2、铁锅焖面怎么做好吃呢?
• 3、山西的铁锅焖面怎么做
• 4、怎么煮大锅面
• 5、一锅面的家常做法

煮大锅面条的做法

大火热锅，加入食用油。 放入葱姜蒜爆香。 加入猪肉片，翻炒至变色。 加入高汤或清水，大火煮沸。 放入面条，用筷子轻轻搅拌，避免面条粘在一起。 当面条煮至快熟时，放入蔬菜和鸡蛋。

．将锅放在中火上，加入清水250克，虾籽下锅煮沸，3分钟后，放入绵白糖，溶解完后倒入酱油，烧沸离火，让其冷却后装入容器待用。

将煮好的面条倒入筛子晾干水2 准备好一个鸡蛋，葱切段3 上锅，倒入适量油4 待锅热后放入一个鸡蛋，不停地搅拌鸡蛋使其变蛋花5 再把葱段丢进去待香味出来后倒入面条6 翻炒几下面条，再倒入适量。

铁锅焖面怎么做好吃呢?

猪肉一定要是半肥瘦的，这回也不能再用电饭煲了，把炒锅烧热，放入花生油少许，一点点就可以了，油太多会腻的，而且会毁掉来之不易的减肥成果。

加入香油5滴提香，然后用铲子慢慢把菜与面搅拌均匀，就可以出锅了。

葱洗净，切碎，大蒜去皮，洗净，切碎，姜切碎；豆角择取老筋，洗净，掰成寸段；五花肉切成和豆角长短粗细一样的条，用料酒腌制一下。

最后撒入生蒜末、加入香油有画龙点睛的妙用，最好不要省略。即便做其它蔬菜的焖面也是一样好吃。

或者更久一点，目的是要让锅中的水都烧干了。然后用筷子上下搅拌，让面条与菜均匀搅拌到一起。熄火装盘。END 注意事项 豆角一定要先炒了再加水，才好吃。一定要等水都炖干了的时候再搅拌，不然面条容易糊。

山西的铁锅焖面怎么做

铁锅焖面做法葱洗净，切碎；大蒜去皮，洗净，切碎；姜切碎。豆角择取老筋，洗净，掰成寸段。五花肉切成和豆角长短粗细一样的条，用料酒腌制一下。

把豆子捏成小块。豆子里可能有农药残留，我们最好用清水浸泡一下。这一步很重要，吃之前浸泡蔬菜可以去除残留农药。腌五花肉。将五花肉放入碗中，放入一勺料酒、一勺酱油、适量淀粉、五香粉和盐。

下面给大家分享别具风味的铁锅焖面的详细做法：备料主料：手擀面、豆角、新鲜五花肉。辅料：葱、姜、蒜、食用油、水、料酒。调味料：食用盐、酱油、鸡精、香油。烹饪五花肉清洗干净，然后切成薄片备用。

最后撒入生蒜末、加入香油有画龙点睛的妙用，最好不要省略。即便做其它蔬菜的焖面也是一样好吃。

葱洗净，切碎，大蒜去皮，洗净，切碎，姜切碎；豆角择取老筋，洗净，掰成寸段；五花肉切成和豆角长短粗细一样的条，用料酒腌制一下。

怎么煮大锅面

1、首先面条的选择，由于是大锅煮面，因此面条应该选择筋道大的面条。一般在面条的包装上会有相应说明，也可以选择一些鸡蛋面，因为加了鸡蛋，比较筋道。然后大锅里放水煮开，放盐，可以在一定程度上防止煮烂掉面。

2、香菇、木耳、黄花泡发。锅中倒入油，放入肉馅炒熟后加入葱花、香菇、木耳、黄花翻炒片刻，然后加入酱油、料酒、糖、盐、鸡精，再加入适量水煮开。淋入打散的蛋液，勾芡撒上葱花、蒜末。

3、另外一个诀窍是，煮面的时候，面条下入锅中，千万不要用筷子搅散，先盖上锅盖煮面，等汤滚起的时候，再用筷子划散，这样，防止面条糊成一团。

4、将待煮的面条从食品袋中取出，平铺好，稍微晾制一会儿。烧一大锅开水。要有一定深度的锅并且水量要足，锅里没有一定的深度的话，面条在煮的过程中容易糊锅底。如果没有大锅，尽量分多次煮。

5、【制作方法】：1．将锅放在中火上，加入清水250克，虾籽下锅煮沸，3分钟后，放入绵白糖，溶解完后倒入酱油，烧沸离火，让其冷却后装入容器待用。

一锅面的家常做法

1、大火热锅，加入食用油。 放入葱姜蒜爆香。 加入猪肉片，翻炒至变色。 加入高汤或清水，大火煮沸。 放入面条，用筷子轻轻搅拌，避免面条粘在一起。 当面条煮至快熟时，放入蔬菜和鸡蛋。

2、步骤 菠菜榨汁，放入面粉，和成面团。醒发半小时以上。将面团切片，放入电动压面机中，压成薄片。翻入按压，将其压成薄片。出条备用。茄子切菱形块。西红柿切大丁。五花肉切片。葱姜切菱形块。

3、最后，烹饪的火候和时间也是关键。用大火快速煮熟面条，以免面条变得黏糊。煮面的时间要根据面条种类和厚度来定，通常包装上会有建议的烹饪时间。煮熟后，用冷水冲洗减少面条的黏性，然后沥干水分。

关于山西农村大锅面的做法和大锅面怎么炒好看又好吃的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。