贵州羊肉粉汤的做法，贵州羊肉粉汤的做法及配料

本篇文章给大家谈谈贵州羊肉粉汤的做法，以及贵州羊肉粉汤的做法及配料对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、遵义羊肉粉配方是什么?
• 2、我想要贵州羊肉汤的配方和做法
• 3、贵州羊肉粉熬汤配料

遵义羊肉粉配方是什么?

配 料： 原 料：米粉100克，带皮熟羊肉25克。调 料：羊油、煳辣椒面、花椒粉、盐、味精、辣椒油、原汤、芜荽、葱花等适量。·特 色：羊肉熟透而不烂，米粉雪白，汤汁鲜淳红亮，辣香味浓，油大不腻。

遵义羊肉粉的汤是用羔羊肉、绵山药、盐、胡椒粉、党参、西洋参、生姜、大葱、料酒熬制而成，详细做法如下：准备材料：羔羊肉、绵山药、盐、胡椒粉、党参、西洋参、生姜、大葱、料酒。羔羊肉500克切成小块。

遵义人的遵义羊肉粉的做法 把羊肉、八角、香叶、姜片丢进大锅里，烧开后小火炖25分钟，得到一锅香喷喷的羊肉汤。请点击输入图片描述 炖汤的同时，你可以洗净和切碎蒜苗和香菜，放在碗里备用，再加一小勺盐和花椒粉。

遵义羊肉粉是贵州非常有代表性的小吃之一。成品羊肉熟而不烂，米粉雪白，汤汁香醇、红亮，辣香味浓。

制作遵义羊肉粉一定要选用贵州思南一带出产的矮脚黑山羊，汤底可是羊肉粉的灵魂，羊肉粉汤香料一般都有山奈、小茴香、草果、陈皮、香叶、白蔻、丁香、甘草等等，每个人放的香料都不一样，可以根据自己的口味喜好来调整。

遵义羊肉粉的制作方法也是很简单的，准备适量的羊肉，然后准备山楂，栀子，灵香草，藿香，丁香，良姜，枳壳，小茴香，白芷，白叩，香叶，木香，八角，五加皮，毛桃，沙仁，草果，桂枝，干辣椒，花椒粒儿。

我想要贵州羊肉汤的配方和做法

贵州羊肉粉羊肉汤的做法 将准备好的羊肉与扎孔的萝卜一同下锅煮，待水煮沸，关火，这样主要是去膻味和血水。 将药膳的调料用漏网洗净，备用 生姜，葱的大小参考图。

遵义羊肉粉汤的做法及配方如下：配方：羊肉、粉丝、生姜、大葱、料酒、盐、胡椒粉、香菜、辣椒油。做法： 准备羊肉：选择新鲜的羊肉，切成薄片或小块。将羊肉放入冷水中浸泡30分钟，去除血水。

做法：①将羊肉洗净切成长10厘米、宽3厘米、厚3厘米的块，羊骨砸断铺在锅底，上面放上羊肉加水至没过肉。旺火烧沸撇净血沫，将汤滗出不用。②另加清水，用旺火烧沸撇去浮沫。

遵义羊肉粉的汤是用羔羊肉、绵山药、盐、胡椒粉、党参、西洋参、生姜、大葱、料酒熬制而成，详细做法如下：准备材料：羔羊肉、绵山药、盐、胡椒粉、党参、西洋参、生姜、大葱、料酒。羔羊肉500克切成小块。

贵州羊肉粉熬汤配料

1、配料有：羊肉片，米粉，花椒粉、蒜苗、香葱、芜荽、密制配料，每一家羊肉粉馆都有自己的密制配料，这配料是不公开的，并不是每家都用一样的配料。这也是贵州各地羊肉粉的一大特色。

2、遵义羊肉粉的汤是用羔羊肉、绵山药、盐、胡椒粉、党参、西洋参、生姜、大葱、料酒熬制而成，详细做法如下：准备材料：羔羊肉、绵山药、盐、胡椒粉、党参、西洋参、生姜、大葱、料酒。羔羊肉500克切成小块。

3、原 料：米粉100克，带皮熟羊肉25克。调 料：羊油、煳辣椒面、花椒粉、盐、味精、辣椒油、原汤、芜荽、等适量。制作方法：煮。羊肉洗净切成块放入锅中用大火煮沸，去浮沫后改用小火炖 片。

4、配 料： 原 料：米粉100克，带皮熟羊肉25克。调 料：羊油、煳辣椒面、花椒粉、盐、味精、辣椒油、原汤、芜荽、葱花等适量。·特 色：羊肉熟透而不烂，米粉雪白，汤汁鲜淳红亮，辣香味浓，油大不腻。

关于贵州羊肉粉汤的做法和贵州羊肉粉汤的做法及配料的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。