羊肉板面的做法和配料，羊肉板面面的制作方法

本篇文章给大家谈谈羊肉板面的做法和配料，以及羊肉板面面的制作方法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、怎么做板面?需要什么配料?
• 2、板面的汤料配方
• 3、羊肉板面的做法是什么?

怎么做板面?需要什么配料?

配料 面粉，青菜，羊肉，水 调 料 食盐、胡椒粉，茴香，孜然，葱，姜，蒜，花椒，桂皮，八角，食盐，干红辣椒，羊油，羊肉，板面，等。

自制牛肉板面汤料的做法步骤 首先准备一个锅子，放入冷水，放入一勺盐，然后放入鸡蛋，小火煮8分钟！ 准备好牛肉、番茄酱、辣椒、葱、姜等！这里我买的是牛肋条。

盆中放入鸡蛋，盐，面粉，清水，先用筷子搅拌成絮状。然后揉成面团，发醒半小时。将揉净的面放在面板上，擀成大面片。将面片用刀划成条，逐个抹油后，码入盘子里。盖上保鲜膜，饧至少3小时以上。

板面的汤料配方

配方：姜、盐、羊肉、大料、花椒、板面料、葱、番茄或者番茄酱。先把小辣椒炸红捞出。炸姜和大料，炸一会放花椒，大料焦了，花椒未黑捞出。板面料子和香叶一起再炸。炸羊肉，冒油泡放盐。

配方：姜、盐、羊肉、大料、花椒、板面料、葱、番茄或者番茄酱。

然后放入碗内，浇一份味汤料即可。配料 面粉，青菜，羊肉，水 调 料 食盐、胡椒粉，茴香，孜然，葱，姜，蒜，花椒，桂皮，八角，食盐，干红辣椒，羊油，羊肉，板面，等。

首先准备好猪大骨头适量、姜丝适量、白萝卜适量、香葱适量、料酒适量、盐适量、鸡粉适量、耗油适量。接着将姜和葱进行切丝处理。往加了热水的锅中加香葱。

热锅放油，然后把鸡骨和姜片放进锅里翻炒10秒。翻炒过后，往锅中倒入一壶开水，煮3分钟后捞出洗净。然后把姜片、洋葱和洗净的鸡骨一起放到锅里。再放适量的水煮开，然后小火熬2-3个小时。

汤汁滚了、加入板面和金针菇。再加入适量的盐、糖调味。1味调好之后，等汤汁在一次滚开，然后熄火捞起。1全部放入碗中。1另起锅，加入油，干辣椒（朝天椒），大蒜，姜，爆香。

羊肉板面的做法是什么?

1、主要食材：面粉、食盐、食用碱、玉米淀粉、青菜、干辣椒、羊肉、黄酒、味精、冰糖。制作步骤：制作味汤。选羊油放入锅内，加香料，细火慢熬约30分钟，等香料充分出味后，用漏勺捞出。

2、先把小辣椒炸红捞出。炸姜和大料，炸一会放花椒，大料焦了，花椒未黑捞出。板面料子和香叶一起再炸。炸羊肉，冒油泡放盐。酱油，料酒，生抽，蚝油，羊肉焦了放番茄或者番茄酱，放葱炸焦，倒入开水。

3、在太和最正宗的是羊肉板面.牛肉板面的做法一样.只是羊肉的比牛肉更有口感！特别是南方大部分都是牛肉板面.真费解.明明只是羊肉板面，传到南方就成牛肉板面了。

关于羊肉板面的做法和配料和羊肉板面面的制作方法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。