馅饺子馅的做法，猪肉***馅饺子馅的做法

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本文目录一览：

• 1、十种蔬菜饺子馅的做法
• 2、饺子的肉馅怎么调?
• 3、36种饺子馅做法大全
• 4、家常饺子馅的做法

十种蔬菜饺子馅的做法

1、韭菜素饺子馅 原料：韭菜半斤，花生油2汤匙，鸡蛋三个，木耳一把，盐5匙。准备工作：木耳泡发，韭菜洗净控水。做法步骤：泡发的木耳洗净控水，切碎。韭菜也切碎，加花生油拌匀。

2、***香菇馅蔬菜饺 将葱姜、辣椒切成碎末，将***和香菇都切成碎末，倒入少许油入锅，将香菇丁馅翻炒一遍，同时倒入料酒和生抽，***丁用开水烫一下捞出，将准备好的所有原料倒入盆中，开始加油和成馅料。

3、十种最好吃的素菜饺子馅做法如下：胡萝卜+豆泡 食材：胡萝卜，豆泡，植物油，盐，姜，盐，香油，姜末。将豆泡切碎，姜切末，胡萝卜去皮擦成细丝碎末。锅中热油，放入胡萝卜小火慢慢炒，变软之后捞到容器里放凉。

4、第二 茴香素饺子 南方人可能不太爱接受这个味道，但是喜欢的人喜欢的不得了。茴香有一种独特的香味，夹以鸡蛋、鸡精和花生油。调成的馅儿可是味美的很。

饺子的肉馅怎么调?

将牛肉剁成肉馅，加入适量盐、料酒、生抽、老抽、耗油和香油，再加入适量葱姜末，搅拌均匀。加入清水，顺时针搅拌，直到肉馅变得黏稠有弹性。加入适量植物油，搅拌均匀，锁住水分。将调好的牛肉馅放在冰箱冷藏半小时，就可以开始包饺子了。

做500g***猪肉馅可以放5g盐左右。我们用厨师思维调馅，抢了面点师的风头。这一个馅掌握了，都能举一反三十。把***一换，就是N种饺子馅。

将切好的牛肉放进绞肉机绞成肉馅。葱、姜切成末，倒进牛肉馅搅匀。加入食盐、生抽、老抽、蚝油、料酒、鸡精，顺时针搅拌5分钟。香菜切成末，倒入肉馅搅匀。加入香油和五香粉，搅匀即可。

俗话说得好好吃不过饺子，***猪肉馅的饺子更受欢迎，很多人在调***饺子馅的时候，都是用盐杀出***的水分。这样做就错了，会导致***的营养都流失了。

馅料调好后，即可包入饺子皮中，蒸煮或水煮即可。 芝士牛肉***馅饺子 用料： 牛肉末 300克 ***心半颗 干芝士 30克 葱姜适量 精盐、鸡精、胡椒粉、香油、料酒、生抽各适量 做法： ***心切小块，葱姜切末。

好吃不过饺子，相信许多人都喜欢吃美味的水饺，逢年过节的时候，人们也会包饺子庆祝。

36种饺子馅做法大全

牛肉饺子馅 主料：牛肉馅。 辅料：葱花、蒜末、姜末、鸡蛋、盐、生抽、胡椒粉、花椒粉、香油、香菜。 猪肉***饺子馅 主料：猪肉馅、***。 辅料：葱末、姜末、盐、生抽。

做法：将南瓜去皮切小块煮熟，捣成细腻的南瓜泥，芝士去皮切成小块。将面粉加水调成适合搅拌的面团，加入南瓜泥和芝士块，搅拌均匀，即可包成饺子。紫菜玉米素馅 材料：紫菜、玉米粒、豆腐干、面粉。

素馅饺子馅做法有胡萝卜素馅、***素馅、韭菜素馅、豆芽素馅、香菇素馅、芹菜莲藕馅、豆角花菜馅、卷心菜杏鲍菇馅、茄子裙带菜馅、西蓝花莲藕馅、芹菜豆腐馅白萝卜粉皮馅、芹菜菌菇馅、菠菜魔芋馅。

雪菜馅：雪菜是经过发酵的蔬菜，搭配猪肉馅做成饺子，口感浓郁好吃。1 芹菜猪肉馅：芹菜和猪肉一起拌馅包在饺子里面，既美味又营养。1 鲜虾肉馅：鲜虾和猪肉一起做成饺子馅，口感十分清甜鲜美。

家常饺子馅的做法

1、将猪肉洗净，剁成肉末，放入盆中。将姜末、盐、酱油和玉米粉依次加入馅料中，边加入边搅拌均匀。（2）在肉馅中慢慢加入一小杯清水，边加水边用筷子同向搅拌，直至肉馅呈胶状并发出响声，放入冰箱冷藏。

2、***猪肉馅做法如下：所需食材：***450克、猪肉末250克、生姜8克、大葱20克、虾皮40克、酱油20毫升、花生油2勺。将新鲜***洗净剁碎，加入盐腌10分钟，杀出一部分水，用手挤干水分，接着花生油拌匀备用。

3、做法：将鸡脯肉洗净剁成细泥，冬笋切成细丁放在油锅内煸炒片刻。将鸡泥放入一盆中，加葱、姜末、料酒、高汤、精盐、味精搅匀后，放入冬笋末，再搅几下即成。

4、素馅饺子 食材准备：菠菜焯水挤干切碎、葱花、胡萝卜、水发木耳、炒熟鸡蛋。 加1勺蚝油，半勺胡椒粉，1勺香油，少许盐鸡精，拌匀馅料就好了。 饺子皮放多多馅料包起来。 水开下饺子，浮起后再煮2分钟捞出开吃。

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