羊排炖萝卜-羊排炖萝卜正宗的做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于羊排炖萝卜的问题，于是小编就整理了3个相关介绍羊排炖萝卜的解答，让我们一起看看吧。

1. 羊排炖萝卜的做法？
2. 羊排炖白萝卜的做法？
3. 羊排炖白萝卜的做法？

羊排炖萝卜的做法？

1· 羊排剁成小块，清洗干净

2· 与凉水同入锅，大火煮开

3· 待水开后，将煮去血水的羊排捞出

4· 锅中重新放入热水，将除盐之外的所有调料一并入锅，大火烧开

5· 将羊排入锅中，盖盖，小火焖炖至软烂

6· 白萝卜刮掉外皮

7· 切成滚刀块

8· 入羊排锅中，翻拌均匀，盖盖，中火15分钟左右，出锅前可入少许盐，混合均匀出锅

9· 羊肉软烂，萝卜多汁，

羊排850克，葫芦干300克，胡萝卜块15克，大枣10克，香菜叶2克。调料盐15克，鸡粉10克，味精8克，料酒10克，自制卤汤1千克，高汤2千克。

　　羊排炖葫芦干的做法

　　1、羊排切成5厘米长的段，葫芦干放入温水中浸泡1小时后捞出沥水。

　　2、锅里加入自制卤汤烧开，放入羊排大火烧开后小火煮40分钟至八分熟时捞出。

　　3、锅里加高汤烧开，放入羊排、葫芦干、胡萝卜块、大枣、盐、鸡粉、料酒，中火煮15分钟后加入味精出锅，放香菜叶点缀即可。

羊排炖萝卜怎样做才好吃只要掌握2点就可以，首先羊排剁好小块后必须用清水泡2个小时左右，中途换一次水，把它的血水全都清洗干净，煮羊排也用清水煮不用加油，羊排煮好后备用。萝卜最好选白萝卜，因为白萝卜水份大，而颜色好，羊肉炖萝卜是道汤菜，就要原汁原味才好吃。

羊排炖白萝卜的做法？

用料：羊排500克，白萝卜300克，枸杞一小把，盐，醋，白胡椒各适量，花椒适量，香菜50克，葱姜料酒适量

步骤：

1、白萝卜滚刀切块。

2、花椒加水煮20分钟留花椒水备用。

3、汤锅放水加入葱姜没过羊排煮开撇血沫。

4、将羊排及水一起倒入电压锅加花椒水，醋，料酒。

5、加入白萝卜，枸电压力锅选择炖汤键即可。

6、香菜切碎羊肉汤出锅撒香菜即可。

步骤/方式一

食材，羊排 适量 、 白萝卜 半根 、 大葱 一段 、 鲜姜 一块 、 花椒 一撮 、 料酒 适量 、 盐 少许

羊排切成小段，提前浸泡出血水。

步骤/方式二

锅里放冷水，一勺白酒，放羊排，开火

步骤/方式三

羊排捞出，洗净。羊排放入压力锅，放葱姜，调料盒里放花椒，水开上汽煮35分钟。

羊排1斤；白萝卜1根；生姜1小块；大葱半根；香芹1棵；盐、料酒适量；花椒20粒；香叶、草果桂皮适量。

1

羊排剁块冷水下锅焯水10分钟捞出洗干净。

2

锅里放入适量的清水，放入羊排、生姜大葱香叶桂皮草果料，大火煮开转中小火炖1个小时。

3

炖好的羊排放入白萝卜块和盐调味，继续再炖20分钟，洒入芹菜碎就可以关火食用了。

主料

羊排适量，白萝卜适量

辅料

葱适量，姜适量，料酒适量，花椒适量，桂皮适量，大料适量，香叶适量

做法步骤：

1. 羊排焯水去腥 加料酒 葱 姜

2. 准备辅料

3. 加入少量油煸炒 2分钟

4. 加入开水烧开 加入滚刀白萝卜

5. 加入白萝卜 烧开5分钟

步骤1

羊排骨500g；白萝卜半个；油适量；盐适量；花椒粒适量；八角1个；葱1根；姜1块；香叶2片；五香粉适量；胡椒粉适量；生抽适量。 做法：1、买了一扇羊排，让商家给切断，结果商家就切成这个样子，取两条羊排冷水泡出血水，焯水后冲洗干净，一条用来烤，另一条用来炖萝卜；

步骤2

葱姜去皮洗净切段切片，花椒、大料、香叶冷水冲洗干净

步骤3

羊排炖白萝卜的做法？

羊排1千克，剁成十公分左右的段，冷水浸泡二三小时，捞出来洗干净，冷水下锅，锅申加几片姜片焯水。水开后打去浮沫捞出来控水备用。

白萝卜，一个约500克，去皮切***大小的块备用。

起锅烧油，放葱姜沫爆香，放入羊排，加适当的盐，味极鲜酱油，老抽，白胡椒面，白糖等佐料炒香上色。加开水没过食材炖1个小时，羊排九成熟时放入白萝卜加鸡精再炖十分钟左右，待汤浓郁后即可出锅。

步骤1

羊排骨500g；白萝卜半个；油适量；盐适量；花椒粒适量；八角1个；葱1根；姜1块；香叶2片；五香粉适量；胡椒粉适量；生抽适量。 做法：1、买了一扇羊排，让商家给切断，结果商家就切成这个样子，取两条羊排冷水泡出血水，焯水后冲洗干净，一条用来烤，另一条用来炖萝卜；

步骤2

葱姜去皮洗净切段切片，花椒、大料、香叶冷水冲洗干净

步骤3

羊排放入电压力锅，加入适量的水，加入所有的调料和少许盐，选择蹄筋功能，启动开关

步骤4

煮好的羊排特别软烂，直接可以撕成段

步骤5

到此，以上就是小编对于羊排炖萝卜的问题就介绍到这了，希望介绍关于羊排炖萝卜的3点解答对大家有用。