油泼菠菜面的做法，菠菜油泼面的做法大全

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本文目录一览：

• 1、正宗油泼面做法
• 2、油泼菠菜面的做法步骤图,油泼菠菜面怎么做
• 3、油泼菠菜面的家常做法大全怎么做好

正宗油泼面做法

、碗中依次放入煮熟的面、小***、豆芽、蒜末、香葱、油泼辣子。（2）、撒入少许盐和鸡精，倒入约5-10毫升醋。（3）、用一大汤匙烧制8-9成热的油，分三次泼入碗中。

油泼面的做法 食材：手擀面、香菜、葱、姜、大蒜适量味精、盐、生抽、鸡粉、香油辣椒面。做法 把香菜，葱姜都洗干净切好，一个切成段，还有切沫，然后把面条放入锅中煮开，捞出，过下凉水，放入碗中。

油泼面的家常做法：主料：中筋面粉400克、水200克、盐2克。辅料：小油菜3颗、绿豆芽100克、小葱3颗、醋20克、生抽20克、花椒面4克、辣椒面10克、熟芝麻少许、盐1小撮、花生油适量。

陕西油泼面的正宗做法：主料：面粉200克。辅料：辣椒面10克、香葱1棵、香菜2棵、生菜50克、盐适量、植物油50克。步骤：面粉中加入一点盐用温水和成面团，饧1小时。

油泼面的做法：面粉加水和成面团，醒上半个小时左右。然后开始擀面条。擀好的圆饼，折叠起来。切成粗细均匀的宽度。切好的面条备用。锅里烧水，水开之后放入面条，面条快煮熟的时候，放入小油菜。

电视剧白鹿原的油泼面让全国的观众认识了油泼面，陕西油泼面多用手扯面，和面要用精粉最好（筋道），适量加点食盐水揉成团后搭上湿布要饧20分钟后再揉，再饧20分钟就能食用了。

油泼菠菜面的做法步骤图,油泼菠菜面怎么做

1、料理机将菠菜炸汁。油泼菠菜面的做法 步骤1 倒入面粉里拌匀，和成软硬适中的面团。油泼菠菜面的做法 步骤2 将面团擀开，切条。油泼菠菜面的做法 步骤3 锅入油，烧热倒入蛋液炒好盛出。

2、油烧热后浇上去，然后调入适量生抽、醋、盐和鸡精拌匀即可。

3、步骤 1 点击查看大图 将菠菜洗干净焯水，然后放入料理机中打成菠菜泥。步骤 2 点击查看大图 不好意思，这步忘了拍。

4、操作步骤：和好的面用保鲜膜覆盖在盆子上，醒半小时，然后继续和面，再醒半小时。切小剂子，擀开，两面都撒上干粉，扯成长条。锅内煮滚水，放入面条，少许菠菜苗。捞起。面条不要煮太久，劲道爽滑为好。

油泼菠菜面的家常做法大全怎么做好

1、料理机将菠菜炸汁。油泼菠菜面的做法 步骤1 倒入面粉里拌匀，和成软硬适中的面团。油泼菠菜面的做法 步骤2 将面团擀开，切条。油泼菠菜面的做法 步骤3 锅入油，烧热倒入蛋液炒好盛出。

2、这个最宽的用来做油泼面，油泼面一定要选择宽面条才好吃。1汤锅烧水，水开后下面条。1面条煮熟捞出，放上香菜、大葱、辣椒面、十三香粉。1油烧热后浇上去，然后调入适量生抽、醋、盐和鸡精拌匀即可。

3、菠菜面的做法图解111切成面条。上面撒些玉米淀粉防沾。面条做好后。

4、菠菜半斤、面粉1斤、大蒜1颗、辣椒粉1两。方法：菠菜洗净切碎。和面：菠菜、面粉、水混合，揉匀。擀面：擀成一张薄薄的面皮切成长条。制调料：蒜泥、辣椒粉混合，用热油泼，制成蒜泥辣子，拌面吃。

5、和好的面用保鲜膜覆盖在盆子上，醒半小时，然后继续和面，再醒半小时。切小剂子，擀开，两面都撒上干粉，扯成长条。锅内煮滚水，放入面条，少许菠菜苗。捞起。面条不要煮太久，劲道爽滑为好。

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