土豆蟹肉粥的做法，土豆蟹煲的做法

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本文目录一览：

• 1、螃蟹的家常做法有哪些
• 2、给我介绍几个粥类
• 3、螃蟹不仅好吃,营养价值也很高,那么螃蟹都有哪些做法呢?
• 4、蟹肉粥的做法是什么?
• 5、螃蟹很好吃,除了蒸还有哪些做法?

螃蟹的家常做法有哪些

1、步骤：蟹清洗干净切开去腮，用厨房纸巾拭干，裹上淀粉六成油热时下锅炸。油加热至七成复炸一次。锅内内留底油加葱姜蒜爆香，倒入200ml炸蟹的油。

2、盐焗蟹。主料：螃蟹500克，海盐1000克。做法：先把螃蟹用淡盐水养半小时左右。把脐部扒开刷干净。再用绳子把蟹绑好。在干的锅里面先铺上一层海盐，放上螃蟹。再在上面铺好盐，小火烧20分左右。放凉拿出就可以。

3、准备花蟹两只，蒜头、盐、普宁豆酱、麻油适量，上汤少许。

4、红椒切块，小梭子蟹切块，用盐、胡椒粉、绍酒腌渍，拍上干淀粉 锅中做油，烧到5成，放入小梭子蟹炸熟捞出待用。 将鲜鸭蛋黄蒸熟，取出用刀压碎。

5、对半煎、蟹拌蛋、咖喱蟹、香辣蟹、蟹蒸粉丝、醉蟹蒸蟹、糯米蒸蟹、蟹白汤、白果炒白果、蟹粥等多种做法都有。

6、做法：1准备好所有食材，螃蟹冲洗干净后从中间剪开少许姜丝2勺料酒腌制15分钟。2锅中放入少许油，腌好的螃蟹切口处蘸淀粉油热依次放入螃蟹【切口处朝下】，炒至定型呈金***捞出备用。

给我介绍几个粥类

1、鸡粥 原料：鸡肉丝20克，鸡骨架1只，香菇丝2克，火腿丝2克，糯米50克，味精3克，精盐5克，鸡精2克，绍酒5克，胡椒粉1克，芝麻油1克，白糖1克，蛋清2只，湿淀粉10克。

2、黑米粥 红豆薏米粥 燕麦粥 小米粥 紫米粥 绿豆粥 糙米粥 山药粥 接下来，我将详细介绍其中的五种粥。八宝粥：八宝粥是一种混合了各种谷物和干果的甜粥。

3、粥是一种由稻米、小米、玉米或豆类等粮食煮成的稠糊的食物，按原料不同，可分成面粥、麦粥、豆粥、菜粥、花卉粥、果粥、乳粥、肉粥、鱼粥及养生药粥等种类。

4、菊花粥 冰糖，菊花茶水（浓），不要笨到用菊花直接煮哈，菊花不是不能吃，很多人看见嫌烦。 鲫鱼粥 鲫鱼熬汤，滤净。煮稀饭少加水，待开后熬10分钟加鲫鱼汤，继续熬制。加少许盐。

螃蟹不仅好吃,营养价值也很高,那么螃蟹都有哪些做法呢?

螃蟹的第二种做法：姜葱蟹食材：螃蟹适量、盐适量、料酒少许、小香葱一小把、生姜一块、干淀粉适量、食用油适量、白糖少许、胡椒粉少许、生抽少许、水淀粉少许。

【招牌蟹煲】：主要用到的材料有：石蟹7只，蟹煲酱150克，明虾300克，胡萝卜100克，蒜子20克，姜块20克，土豆150克，干辣椒10克，青红杭椒各10克。

红烧螃蟹的肉质鲜美多汁，蟹黄鲜香，回味无穷。螃蟹肉中还含有丰富的营养元素，能让你吸收到螃蟹的营养。

．先把蟹处理干净，切成4～6块；2．起油锅，将蟹炸至金***，捞起备用；3．把蒜饵放入油锅炸至金***，捞起备用；4．把辣椒炒一下，再将蟹及蒜饵入锅，放入盐、五香粉拌匀即可。

炖大闸蟹 食材：3只大闸蟹 食材：生姜1小块，大蒜3瓣，小葱1根，酱油15毫升，香醋15毫升，香油15毫升；具体做法：清洁螃蟹，最好用刷子；把热水放在蒸锅里。

蟹肉粥的做法是什么?

1、煮粥要大火煮开，用中火煮，煮的过程中要时常搅动以免巴锅 姜，也可以切成极细的末。切成大片是为了让不吃姜的人方便捞出来。当然虾和螃蟹用姜能提味。

2、做法：大米放入电饭煲。加入蟹肉，可以连壳放入，姜片。虾切段（新鲜带壳的虾，不能煮熟）分开虾头以及虾尾，放入油锅中炸，炸出红色虾油。虾炸至脆焦感觉。鱼豆腐或者鱼板切丁，放入电饭煲。

3、蟹肉粥 煮时先倒入洗净的白粳米，洗净的蟹入锅加水，沸透时加入新鲜的肉丝、虾仁、细姜末、料酒，粥宜稀薄为好。熬熟后，在起锅前加猪油、盐、味精、葱末、胡椒粉。

4、处理蟹肉，用剪刀把蟹肉取出备用。蟹肉可以多备一些。蟹肉备好。小葱切末；姜片切丝；备用。米粥翻滚，加入蟹肉、姜丝、料酒、盐后。煮到自己喜欢的浓稠程度，加香葱末，出锅前滴入两滴芝麻香油。

5、步骤 丝苗米先浸泡十几分钟 放砂锅按1：5的比例放水，先煲成开花状。把活螃蟹用开水烫下，免得伤到自已。洗净后加葱、姜、黄酒蒸十五分钟，把蟹肉挑出待用。

6、做法：大米洗净放入砂锅。排骨用开水清洗一遍，捞出入锅。香菇水发后、切丝，与姜丝一次入锅，加入大米7～8倍的水量，开大火烧开锅里的食材。

螃蟹很好吃,除了蒸还有哪些做法?

避风塘风味菜起源于香港，其中这道避风塘炒蟹更是经典之一。金黄酥脆、鲜嫩入味，好吃到吮指。而且越吃越开胃。

同时也是我们日常生活中常吃的海鲜之一，那么除了常见的清蒸外，还有哪些做法？香辣蟹首先将螃蟹清洗干净，处理好之后把它们剁成小块，放到锅中翻炒，炒至变色后盛出。

第二种做法：清蒸螃蟹 1：准备材料：螃蟹，生姜，食醋，生抽，盐，芝麻油。

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