鸡胸肉-鸡胸肉怎么做好吃

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鸡胸肉的问题，于是小编就整理了2个相关介绍鸡胸肉的解答，让我们一起看看吧。

1. 鸡肉中有多少克的蛋白质、脂肪、碳水化合物？
2. 公鸡肉跟普通的鸡肉怎么区分？

鸡肉中有多少克的蛋白质、脂肪、碳水化合物？

　　每100克鸡肉中含蛋白质19.4克,脂肪5克,碳水化合物0.9克,则100千克鸡肉中大约含蛋白质(19400)克,脂肪(5000)克,碳水化合物(900)克。

　　鸡肉的蛋白质含量根据部位、带皮和不带皮是有差别的，从高到低的大致排列顺序为去皮的鸡肉、胸脯肉、大腿肉。去皮鸡肉和其他肉类相比较，具有低热量的特点。但是，皮部分存在大量的脂类物质，所以绝对不能把带皮的鸡肉称做低热量食品。

公鸡肉跟普通的鸡肉怎么区分？

公鸡肉和母鸡肉在口感上有一定的区别，公鸡肉的口感比较嫩，适合干炒，红烧、焖炖等，而母鸡肉比较柴，而且脂肪含量高，所以适合炖汤。传统中医认为，公鸡性属阳，母鸡性属阴。鸡肉是指鸡身上的肉，肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，含有维生素C、E等，蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用。

到此，以上就是小编对于鸡胸肉的问题就介绍到这了，希望介绍关于鸡胸肉的2点解答对大家有用。