杀猪汤的做法，杀猪汤的做法大全

本篇文章给大家谈谈杀猪汤的做法，以及杀猪汤的做法大全对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、杀猪菜的做法有哪些?
• 2、宣威杀猪菜的做法
• 3、猪红汤的制作方法
• 4、杀猪的家常做法
• 5、汆汤肉的做法

杀猪菜的做法有哪些?

做法：（1）大骨头和五花肉提前三四个小时用水泡上，泡出里面的血水。然后焯水。（2）焯水后取出用清水冲洗干净。（3）锅中加入适量水，放入猪骨、五花肉和葱姜。（4）煮沸后改中火炖煮出猪骨汤。

杀猪菜是东北地区一道传统的家常菜，以猪肉为主要食材，搭配大葱、姜和其他调料制作而成。

杀猪菜的做法主要包括以下步骤： 准备食材：新鲜猪肉、酸菜、血肠、粉丝、葱姜蒜、八角、桂皮、香叶、盐、生抽、老抽、料酒等。 猪肉处理：将新鲜猪肉切成适当大小的块状，用开水焯水去血沫，然后用清水洗净备用。

杀猪菜的做法：食材：主料：新鲜肥猪肉100克、猪血旺150克、猪肝50克、猪大肠50克、白豆腐100克、酸菜100克，粉条若干。调料：猪油、姜、盐、葱、香菜、花椒面、酱油、糊辣椒面。

宣威杀猪菜的做法

1、步骤 熟猪五花肉切成片；最好再添加些骨头肉；熟猪肠肚切成块；血肠斜切成片；酸菜洗净，切成细丝；干粉条用开水泡发好，切成长节；冻豆腐切成片。

2、步骤：五花肉切大片焯水，捞出清洗干净备用。粉条洗净，提前用清水浸泡。酸菜洗净切细丝待用。锅中倒入适量清水，放入焯好的五花肉，放入葱段，姜片和料酒，大火烧开转中火煮十五分钟关火，冷凉一会，撇去浮油。

3、杀猪菜的做法主要包括以下步骤： 准备食材：新鲜猪肉、酸菜、血肠、粉丝、葱姜蒜、八角、桂皮、香叶、盐、生抽、老抽、料酒等。 猪肉处理：将新鲜猪肉切成适当大小的块状，用开水焯水去血沫，然后用清水洗净备用。

猪红汤的制作方法

1、将猪血切块。木耳水发后撕成小块。猪血与木耳同放锅中，加水，大火加热烧开。用微火炖到血块浮起。以盐调味即可。猪血豆腐汤 材料：猪血、豆腐、、料酒、盐、胡椒粉。

2、猪红预先焯水，盛起。热锅下油，放姜、蒜茸，倒入大半汤碗水，加少少胡椒面，滴几滴酒也可以。水开后加入猪红和芽菜，等水再开后放葱，盛起即食。

3、做法：先把猪血和冷水一起放入锅里，烧开，不停翻动，注意不要让水滚起泡，待看到猪红变色了，就可以捞起，用冷水洗干净。把油烧热，放姜炒香，倒入冷水和猪红煮，同时放盐。

杀猪的家常做法

1、杀猪菜的家常做法如下：用料：五花肉（或者血脖子）500克、酸菜1000克、葱1根、姜3片、蒜6瓣、料酒1勺、花椒二分之一勺、大料4个、鸡精二分之一勺、酱油2勺、盐二分之一勺、老抽二分之一勺、蚝油1勺。

2、杀猪菜是东北地区一道传统的家常菜，以猪肉为主要食材，搭配大葱、姜和其他调料制作而成。

3、家常杀猪菜的做法： 准备材料：新鲜猪肉500克、酸菜500克、血肠200克、粉条100克、大葱1根、姜1块、大蒜5瓣、八角2颗、花椒10粒、干辣椒5个、料酒适量、生抽适量、盐适量。

汆汤肉的做法

猪前腿肉，地瓜粉50克，姜2片，八角1颗，盐适量，味精适量，胡椒粉 适量，葱花适量，生抽适量。（2）选猪前腿肉一块约200克（前腿肉煮出来的汤更鲜美，肉更嫩滑），切成薄片。

做法：肉切薄片，加入淀粉，盐，少量水拌匀；姜洗净，拍破；萝卜皮，切块；小葱切成小粒；棒子骨洗净，备用。锅内放入大半锅水和拍破的姜块，中火烧开。放入棒子骨。

汆汤肉的做法：材料：猪肉适量，蔬菜适量，鸡蛋1个，淀粉适量，盐适量，酱油适量，姜3片 步骤：将猪肉洗净，切片，用淀粉、鸡蛋、盐，酱油，和匀。加入姜、水烧开，下肉，加点盐，煮开一会儿。

锅中加入清水，煮沸，下入空心菜烫熟。捞出控水后放入容器。锅中新加入清水，煮沸，下入腌制好的猪肉片汆烫至肉变色即可捞出。焯烫好的肉片放在装空心菜的容器里。

捞起五花肉，在砧板上切成片状，码放在盘子里，将煮酸菜的汤倒入刚才的热油中稍加烧开后淋到五花肉上，酸甜可口的美味就做好了。

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