地胆头老鸭汤的做法，地胆头老鸭汤怎么煲

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本文目录一览：

• 1、介绍两种地胆头的制作方法
• 2、地胆头老鸭汤的做法
• 3、孕妇可以喝地胆头鸭汤吗

介绍两种地胆头的制作方法

1、制作步骤： 先将鸽子宰杀，去除羽毛及内脏，洗净，斩大块，放进沸水中稍焯，捞出冲洗干净血沫。 将鲜地胆头、鲜鸡屎藤、广陈皮洗净后与处理过的鸽子一同放入砂锅中，加入清水3000毫升、少许白酒。

2、烹制方法（两人份）：洗净地胆头，鸡肉洗净拭干水，切成块。煲内注入清水，放入所有材料大火煮沸后，用勺将浮沫和浮油撇去，改用小火慢煮40～60分钟，水要一次过，浸过所有材料，不能中间加水。

3、将地胆头和土茯苓清洗干净，土茯苓去皮切薄片。【土茯苓尽量切薄一点，以方便让其药效的析出】老鸭洗干净后斩厚块，然后放入煮开的水中“飞水”去除血污。

4、地胆头25克，鸡肉90克，姜一片，红枣两颗，油盐适量。制作方法：洗净地胆头，鸡肉洗净拭干水，切成块。

5、做法 老鸭洗干净斩大块，用热水里焯一下，冲净撇去血末。蜜枣、无花果、北杏、红枣洗净，备用。地胆头、莲藕都洗净，冲洗干净上面的泥沙，备用。

地胆头老鸭汤的做法

1、将地胆头（约10-15个左右）用水泡15分钟后，洗干净。将新鲜的鸭子切块，洗干净。生姜切块，并拍碎。把洗干净的地胆头、生姜放入砂锅内。再将鸭肉倒入砂锅内，添加好适量所需要的水。

2、做法 老鸭洗干净斩大块，用热水里焯一下，冲净撇去血末。蜜枣、无花果、北杏、红枣洗净，备用。地胆头、莲藕都洗净，冲洗干净上面的泥沙，备用。

3、做法：老鸭洗干净斩大块，用热水里焯一下，冲净撇去血末。蜜枣、无花果、北杏、红枣洗净，备用。地胆头、莲藕都洗净，冲洗干净上面的泥沙，备用。

4、土茯苓地胆头煲鸭汤的做法 土茯苓和地胆头洗净，冲洗干净上面的泥沙。鸭肉放入热水中焯烫一下。焯烫好的鸭肉捞出，让人砂锅内。把地胆头和土茯苓也倒入砂锅中。把切丝的瘦肉和姜倒入砂锅中。

5、地胆头老鸭汤 主材料：老鸭一只 辅材料：地胆头50g，薏米30克，伏苓20克，姜：3-4片，蜜枣2粒、无花果4粒、、北杏一小撮、莲藕、红枣4粒、盐。做法 老鸭洗干净斩大块，过开水焯一下，冲净撇去血末。

6、新鲜地胆头清洗干净备用，地胆头泥比较多，一定要多次清洗，直到洗出来的水是清澈才可以。处理好的鸭子砍成适合的大小并用清水清洗掉血水，为了煮出来的汤清澈不油腻，尽量把鸭油清理干净。

孕妇可以喝地胆头鸭汤吗

孕妇可以喝地胆头鸭汤吗 不建议孕妇喝。地胆头又名地胆草，具有清热解毒、消肿利尿的作用，与老鸭一起炖煮汤精味甜，养生功效很好。

寒症患者以及体虚患者禁用，孕妇慎用。地胆头具有清热解暑、滋阴补肾、祛风除湿、预防感冒、增强免疫力、增强抵抗力的作用。建议身体虚弱者应避免服用胆囊头的禁忌，感冒时不应使用地胆头。孕妇应该小心使用地胆头。

地胆头老鸭汤的功效：地胆头老鸭汤有清润下火的功效，汤清味甜。治丝虫病淋巴管炎：地胆草一两。水煎服。地胆头治肺结核病咳嗽痪血：地胆头草根二两，调猪赤肉炖服。地胆头解暑热：地胆头根，同白豆、片糖煎。

关于地胆头老鸭汤的做法和地胆头老鸭汤怎么煲的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。