什么鱼头汤的做法，做鱼头汤什么鱼最好

本篇文章给大家谈谈什么鱼头汤的做法，以及做鱼头汤什么鱼最好对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、鱼头番茄汤的做法
• 2、什么鱼适合做鱼头汤
• 3、用什么样的鱼做鱼头汤最好?
• 4、天麻鱼头汤的配料
• 5、黑鱼头汤的做法

鱼头番茄汤的做法

番茄鱼头汤的做法步骤 步骤 1 新鲜活鱼取头洗净备用 步骤 2 生姜切丝，小葱切30mm小段，大葱斜刀口切丝。步骤 3 番茄切块备用。步骤 4 放植物油少许，待油热后放大葱翻炒。然后在放切好的番茄，加盐。炒至5分熟。

大鱼头一个 西红柿小的两个，大的一个 西红柿版鱼头汤的做法 锅放油煎鱼，煎鱼时把西红柿切成丁，备用。

买回来的鱼，老板都切好了。洗净放碗里 番茄洗净切块放碗里 姜切片 葱切末 坐锅烧油 放入鱼头，小火煎。翻过来，煎另一面 放入姜和番茄 小炒一会，直到番茄皮软。

准备食材，鱼头鱼尾洗净、放盐、油、酱油、料酒腌制5分钟，西红柿洗净，切块；PS：为了口感好，西红柿去皮。

什么鱼适合做鱼头汤

草鱼、鲢鱼、胖头鱼、鳙鱼等。草鱼头汤做法：原料： 草鱼鱼头、姜片、大葱、豆腐、香菜、胡椒粉、盐、味精、鸡精。

鳙鱼或草鱼的鱼头煲汤营养高。功效：可以降低血脂、健脑及延缓衰老。材料：鳙鱼或草鱼的鱼头，川芎，白芷，天麻，生姜。步骤：取新鲜鳙鱼的鱼头。以荤油起锅，放入少量姜丝，待油热后放入鳙鱼头。

炖鱼头汤一般选用鲢鱼头。要做出美味的鱼头汤，鱼头的选择很重要，鱼有很多种类，但炖汤鱼头要挑选白鲢的鱼头，因白鲢的鱼头肉质细嫩、营养丰富，十分适合煲汤。并含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素等。

用什么样的鱼做鱼头汤最好?

适量食用对人体的健康具有好处，所以炖鱼头汤一般建议使用鲢鱼汤。

一般用草鱼 材料 草鱼头1个，姜，芹菜 做法 草鱼头叫卖鱼的处理好，斩成二半，回家洗干净。把鱼头放入炖锅，倒入开水，放上几片姜片，炖上几个钟。开饭时间到了就用盐和鸡精调味，洒上芹菜碎就可以喝了。

炖鱼头汤用什么鱼 用鲤鱼，一个是因为鲤鱼的鱼头很大适合用来炖鱼头汤，另外就是鲤鱼肉很鲜美，鲤鱼的鱼头含有丰富的微量元素和矿物质元素，炖汤的时候能释放到汤中。2 鱼头和什么搭配煲汤好 豆腐。

最好也最普遍是鲢鱼头~鳙鱼或草鱼（大鱼）头1个，川芎6克，白芷10克，天麻10克，生姜2片，盐少许。[1] 炒锅、电磁炉、炖盅 将鱼头洗净，去鳃。

天麻鱼头汤的配料

1、鱼头去鳞、鳃、清洗干净；西蓝花洗净，撕去梗上的硬皮，切小朵。2将天麻、当归、枸杞子洗净，以5碗水熬至约剩4碗水，放入鱼头煮至将熟。3加入西蓝花和蘑菇煮熟，加盐调味即成。

2、主要食材三文鱼头、天麻、当归、枸杞子、西蓝花、蘑菇 天麻鱼头汤的做法 1鱼头去鳞、鳃、清洗干净；西蓝花洗净，撕去梗上的硬皮，切小朵。2将天麻、当归、枸杞子洗净，以5碗水熬至约剩4碗水，放入鱼头煮至将熟。

3、天麻鱼头汤 食材：雄鱼头一个、天麻50g、食盐、葱、姜、蒜、料酒少许。

4、主料：鱼头250克。辅料：油8克、盐7克、红枣20克、杞子3克、天麻10克、当归片3克、白芷3克。天麻鱼头汤的做法 准备好材料。汤锅内加入适量清水。加入除红枣杞子外的其他药材。加入去核的红枣。

5、天麻鱼头汤里面要放天麻、枸杞、姜片即可，不用放得太杂，不然会掩盖汤的鲜味，具体做法如下：用料：鱼头1个、天麻10克、枸杞10克、姜片6片、盐适量、料酒3勺、胡椒粉1克、食用油40克、香葱2根。步骤：准备好食材。

黑鱼头汤的做法

首先把鱼多剁成块状，然后放进锅里煎，之后倒入开水，再放入配料炖即可。食材准备：鱼头，葱，姜，料酒，盐，鸡精，植物油。制作步骤 鱼头买回来先把它处理干净，里面的鳃全部去掉，冲洗干净以后再开始烹饪。

黑鱼最简单的做法就是黑鱼豆腐汤了，具体步骤如下：首先是需要准备的食材 主材料：黑鱼一条、豆腐300g。辅材料：生姜一个、大葱半段、小葱2根、生抽适量、料酒适量、盐适量、食用油适量、开水适量。

鱼头汤的做法如下：工具/材料：鱼头、葱、姜、蒜、豆腐、油、盐、锅、砂锅、清水。将鱼头放在容器内放入准备好的葱丝姜丝、蒜末、料酒腌制15分钟腌好后捞出洗净沥干水分。锅内烧油油热下入鱼头煎至八九成熟。

做法一 材料：鱼头1个，豆腐2块，姜片适量，枸杞适量，料酒适量，盐适量。鱼头洗净，放一点料酒，一点盐，抓一下，去下腥味。豆腐切好，先用水泡着备用。鱼头小火两面煎黄。煎鱼头中。

做法 鱼头洗净，从中间劈开成两半。锅中放油烧至7成热，将鱼头块入锅煎至两面略微焦黄。

鱼头煎好后，加入适量的水，同时把准备好的葱段加入，盖上锅盖煮开。等煮开的时候，将豆腐放到锅里，浸入汤中，再盖上锅盖煮开。

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