适合病人喝的汤及做法，病人一般喝什么汤最好最营养

本篇文章给大家谈谈适合病人喝的汤及做法，以及病人一般喝什么汤最好最营养对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、给病人做鲫鱼汤怎么做?
• 2、怎样给病人熬大骨头汤
• 3、病人吃柴鱼汤的做法
• 4、手术后病人喝的排骨汤怎么做
• 5、老人中风适宜煲什么汤
• 6、手术后喝鸽子汤的做法

给病人做鲫鱼汤怎么做?

1、鲫鱼洗净备用 葱切段儿，姜切片备用。锅烧热，放入适量的油，将鲫鱼放入，煎至两面金黄。（煎的过程建议用中火）加入葱段姜片料酒，继续煎一分钟左右。

2、鲫鱼500克，***250克，油10毫升，水100毫升，胡椒10克，盐10克，酒100毫升，笋50克，姜两片，豆腐两块，木耳10克。

3、食品特点 将鲫鱼剖腹后 蛋奶鲫鱼汤 ，清洗干净待用。把鲫鱼放置3成热的油中过油，以去除鲫鱼的腥味。加入适量水和调料，用小火清炖40分钟。起锅时加入少许蛋奶，能使汤变得白皙浓稠，口感更佳。

4、将鲫鱼去鳞，去除内脏和腮，洗净后控干水分备用。 在锅中热油，油热后加入切好的姜蒜炒香。 将鲫鱼放入锅中，转小火，反正面煎制。 待鱼皮变黄后，加入适量的开水，转中火慢炖。

怎样给病人熬大骨头汤

1、将大骨头洗净，然后泡去多余的血水。 把洗净的骨头放入炖锅，加入两块拍破的姜。 炖大骨汤步骤：准备食材：大骨头，料酒，猪油，食盐，红枣，枸杞。 将骨头用凉水泡半小时，泡出血水。

2、制作关键： 排骨要洗净，用微火炖，不能放酱油，保持汤汁清洁 过程 如果你有电饭锅，用电饭锅最好，因为它的火候可以让你把骨头汤炖的很白。

3、将大骨头放入锅中，加入足够的清水，重新放几片姜片，红枣，滴入几滴白醋，开始煲汤。（根据个人喜欢选择你想要的蔬菜，比如萝卜，山药，莲藕，冬瓜，玉米，菜干等等。

4、准备一口砂锅，先把大骨头放进去，在将汤倒进去，如果砂锅里的汤汁少的话，再加些热水进去，将砂锅加满，这个时候一定要加热水，不能加凉水。

病人吃柴鱼汤的做法

做法 节瓜刮削皮，清洗。大枣清洗削皮。柴鱼掰成一小块，烘炒一会儿，去除腥味儿。猪排骨、柴鱼放进开水中，高火3分钟，取起清洗。

步骤：先把柴鱼清洗一下，洗干净后放清水里泡几分钟，把鱼肉里面的血丝浸泡一下；把鱼头和鱼骨头挑出来，下一步准备煎。

首先去菜市场购买一条柴鱼，身上一定要光滑，新鲜。杀鱼的时候要注意清洗干净，可以往里面放一些盐或者料酒。然后将柴鱼切成片，放入盘中备用。在锅中放入半碗清水，并把姜片放进去。

手术后病人喝的排骨汤怎么做

1、浸泡排骨 准备一些新鲜排骨，冻排骨一定要解冻后再炖，不然口感会很差。排骨含有大量的血水，如果直接炖，血水会融进汤水里，排骨汤颜色发黑，腥味重。

2、做法 菜花洗净切碎；洋葱去衣洗净，切粒。红萝卜、马铃薯去皮洗净，切粒。把水烧开，放下番茄浸5分钟，取起撕去皮，切开边，去核后切粒。

3、锅内加当冷水1000克放猪排骨、生姜片、葱段，沸腾后文火炖1个时上下。

4、术后营养汤食谱的做法一：山药炖乌鸡汤 材料 乌骨鸡1/4只，山药150公克，老姜30公克，青葱1根，红枣8颗，水800㏄，盐1又1/2小匙，米酒1大匙 做法 乌骨鸡剁小块，放入滚水汆烫1分钟后捞出备用。

老人中风适宜煲什么汤

1、问题六：老年人应该喝些什么样的汤好！ 我一直支持我妈进行食补，下面就是我们家的一些办法： 第一个，银耳汤。每天早晨空腹喝一碗银耳汤非常好，因为每天吃可以放进不同的配料。

2、海蜇皮汤 关键原材料有海蜇头、马蹄子。最先把马蹄子洗干净削皮剁碎，海蜇头也洗干净剁碎。随后把二种原材料一起放入锅里边，放水火灾烧开后低火煮十分钟就可以食用。

3、海带紫菜汤的做法：海带泡发好，洗净，切丝；将砂锅里加适量清水，放入海带丝煮一会；再加入海藻和紫菜，继续煮半小时即可。

4、归芪鸡 材料：当归15克，黄芪30克，鸡一只。做法：将中药洗净放入鸡腹中，加水及调料放入沙锅中炖2小时，待鸡肉熟烂后，取出归芪。食肉饮汤，2-3天一次。

5、葛根粉汤：葛根粉250克，荆芥穗、淡豆豉各50克。先将荆芥穗、淡豆豉水煎去渣，再入葛根粉煮汤服食。每日1剂，空腹服下。效用：解热生津，祛风开窍。

6、中风患者可以多吃一些香蕉、橙子、橘子、杏子、桃这些含钾丰富的水果。中风患者可以多补充镁含量多的食物，比如干蘑菇、冬菇可以用来炖汤，番茄凉拌，海带炖汤、紫菜蛋花汤等都可以多吃。

手术后喝鸽子汤的做法

做法：将鸽子整理干净，沥干水分备用。把老姜清洗干净切成片备用；将山药切成大块备用。把鸽子放在大碗内，加入枸杞、红枣、姜片、山药、料酒。加入适量清水。大火蒸1个小时，或者高压锅20分钟即可。

准备好新鲜的鸽子一只，清理干净血水。准备好所有的配料。把所有的原料清洗一遍，因为在晒制的时候有灰尘。锅中放入适量清水，放入洗净的乳鸽大火烧开，去除血水泡沫。再讲焯好水的乳鸽在清洗掉泡沫。

手术后炖鸽子汤的做法 食材：乳鸽1只，西洋参、红枣、枸杞、盐适量。做法步骤：红枣、枸杞泡洗干净。将处理好的乳鸽冷水下锅焯水，焯水后捞出用清水将鸽肉清洗干净。

松茸鸽子汤的做法： 将松茸提前用水泡发至软，倒掉底部残渣。 将鸽子用流动水清洗干净，放入凉水中，加入少许黄酒，煮至水开漂起血沫后捞出用温水冲洗干净。

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