带汤烤冷面的做法，带汤烤冷面的做法和配料

本篇文章给大家谈谈带汤烤冷面的做法，以及带汤烤冷面的做法和配料对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、朝鲜烤冷面怎么做
• 2、烤冷面的做法
• 3、烤冷面汤制作方法
• 4、一份完美的烤冷面是怎样的?

朝鲜烤冷面怎么做

肉加生姜、葱放入水中熬煮，留汤浇在冷面上，加入黄瓜丝、鸡蛋、肉片、萝卜丝等。

压成圆面条，煮熟后浸以冷水，再去冷水伴牛肉片、辣椒、泡菜、梨或苹果片、酱醋、香油等佐料，加入牛肉汤即成。以前汉族人看到压制冷面的器具是木合子，便称为“盒勒面”。

小麦面和淀粉，也有用玉米面、高粱米面和土豆淀粉的制作。冷面既清凉馥郁，又香甜新鲜。经常在制作过程中添加胡椒粉、辣椒、牛肉片、鸡蛋、苹果片、香油等调料调味。朝鲜族在正月初四中午即吃冷面。

烤冷面做法：材料：冷面、鸡蛋、食用油、韩式蒜蓉辣酱、甜面酱、白醋、糖、香菜和香葱末 先把锅底刷一点油，开小火，直接把冷面片铺在上面，打一个鸡蛋在上面。鸡蛋涂匀，等待鸡蛋稍微凝固，然后翻面。

材料 2张烤冷面，2个鸡蛋，适量的陈醋，韩式辣酱，白糖，少许葱末 做法 把锅微微烧热，倒入少许油。放入烤冷面，8成熟时，打入鸡蛋，摊匀，小火。鸡蛋凝固后，翻面。

烤冷面的做法

烤冷面的做法 香葱、葱头和香菜切碎，火腿肠1根切两半，准备好芝麻。冷面皮一张，我是从美食杰商城买的，一袋冷面里面各种配料都有，不用自己再准备酱料了。

所有的配菜先洗干净，洋葱切末、金针菇去根、香菜切末；锅内倒油，放入冷面煎制，煎到冷面变软打上一颗鸡蛋，给它搅散。

烤冷面最简单的做法~原料：冷面、鸡蛋、香菜、黑芝麻、冷面酱。做法步骤：第1步、锅内加少许油，放入一片冷面片，面片上淋少量清水。第2步、略煎一下，打入一个鸡蛋，用锅铲铺开。

家常烤冷面的做法步骤 我用的是大同江烤冷面的面饼。 准备食材 面饼在平底锅了煎软，不要翻面，将蛋液淋在面饼上。 蛋液凝固后翻面煎。 放入香肠，香菇肉酱和蒜蓉辣酱适量。卷成卷。

烤冷面汤制作方法

1、牛***火熬制的时间稍长，汤味鲜美。2在牛肉汤汁（清汤）里加入适量酱油、醋、食盐、砂糖、味精，之后在调好的汁里加入1：10的冰水（冷面汤1份，兑10份冰水）。

2、用料：瘦肉一块、烤冷面一片、生菜随意、葱适量、鸡蛋一个。辅料：料酒适量、耗油适量、酱油适量、鸡粉一小勺、生粉适量。准备好材料，先把冷面泡水里，然后开始切肉片。

3、油适量，水适量，白糖20克，盐3克，水淀粉适量。方法步骤：番茄酱一份准备好；炒锅放适量油，紧接着放入番茄酱，水，白糖，醋，盐；待汤烧开以后放入适量水淀粉勾芡；最后芡汁收浓，糖醋水即可完成。

4、主要配料：矿泉水、蒜末（一碗的量2瓣）、姜片、糖（1勺）、白醋、（糖醋=2：1），辣椒面，盐，海鲜酱油，味精（依个人口味而定）。次要配料：韩国辣酱，芝麻、香葱，牛肉，煮鸡蛋，苹果片或梨。

一份完美的烤冷面是怎样的?

1、方法/步骤 先将电饼铛加热，放一小羹匙色拉油（量少许即可）把一张烤冷面、肠切半放在上面煎。请点击输入图片描述 一个鸡蛋打蛋液，倒在已经加热一会的烤冷面上。

2、第1步、锅内加少许油，放入一片冷面片，面片上淋少量清水。第2步、略煎一下，打入一个鸡蛋，用锅铲铺开。第3步、待鸡蛋凝固，翻面，面皮上淋少量清水，抹一层冷面酱，撒上香菜、黑芝麻。

3、烤冷面成本低，味道大。前期用的冷面是普通冷面，后期用的特制冷面（比普通市场上的普通冷面更薄更软，加工后不需要烘干）比较软，可以直接食用。我们把炒面凉了，烤冷面吧。炒面的时候往里面喷水，不要把面炒的太干。

4、涂上一层辣椒酱，加入适量白醋。待鸡蛋熟透，卷起再刷一层辣椒酱。取出切块食用。

5、鸡蛋开始慢慢凝固起来了。用铲子或者用双手掀起两个角将冷面翻面，让有蛋液的一面朝下。将甜面酱或者其它之类的辣酱等均匀刷在冷面上。将切好的葱花放在冷面上。

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