福建汤面的做法，福建小吃汤的做法大全

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本文目录一览：

• 1、莆田卤面的做法步骤
• 2、闽南沙茶面的做法
• 3、厦门当地特色面条有哪些
• 4、福建虾面家常做法,正宗福建虾面怎么做
• 5、莆田卤面是福建莆田的一道传统美食,如何做的呢?

莆田卤面的做法步骤

1、步骤 准备好所有的材料。锅里加油煸炒无花肉。接着放芹菜、红菇、蛏干、虾仁、干贝一起翻炒。然后再放油菜杆翻炒，加少许盐。再放适量的清水烧开。水开后放海蛎和花甲。

2、莆田卤面做法 大***洗净、切丝，香菇泡软切丝，用两大匙油先炒香菇，再放入大***同炒至软，加入调味料（1）烧开，改小火，并放入肉卤同煮。另外半锅水烧开，放入面条煮熟，捞入碗内。

3、莆田卤面的做法步骤 莆田卤面的做法一 食材：面条半斤、瘦肉三两、青菜一把、干香菇六个、小葱四根、虾干一两。葱姜蒜用油爆香，放入泡好的香菇，虾干炒制香味出来，如果有海蛎和海蛏就更好了。

4、莆田卤面的做法如下：工具/材料：干香菇、瘦肉、清水、淀粉、老抽、五花肉、姜、蒜、***、胡萝卜、食用油、虾干、牡蛎、花蛤、锅、菜刀、汤匙、面条、韭菜、料酒、生抽。开水泡发干香菇。

闽南沙茶面的做法

1、闽南风味沙茶面的做法步骤 步骤 1 大骨洗净血水，放至高压锅加半锅水煮至微开，撇去浮沫，盖上盖子大火压。上气后转小火压20-30分钟，关火自然排气晾凉备用。步骤 2 去虾头虾壳虾线，留虾尾，为了之后摆盘好看。

2、牛肉丸在锅里煮，然后是猪血、豆泡、豆芽。最后把生菜和煮好的碱水一起放入锅中，放入香葱、香菜和少许盐，然后煮熟，美味的沙茶面就完成了。

3、沙茶面（细面版）的做法 备好食材 沙茶酱100 g 700ml左右水烧开，转小火，放入沙茶酱熬煮，期间要用汤勺搅拌抹开，防止粘锅底。熬煮5～10分钟至沙茶酱完全溶解。

4、沙茶面汤做法如下：用料：花生酱300g、沙茶酱350g、冰糖90g、盐25g、鸡精30g、白汤适量、红油辣子/辣椒粉 两勺、油面适量、鱼丸适量、生菜1颗、虾3只。

5、调料：沙茶酱30克、高汤200克、盐7克、料酒15克、鸡粉8克。

6、步骤：将2大勺沙茶酱倒在在适量的水中中火烧开，稍加点红油，关小火慢慢熬制，其间要用勺子时不时的画圈，以防沙茶酱的花生粘底。将碱面用清水稍冲洗一遍沥干备用。生菜泡水10分钟，捞起。

厦门当地特色面条有哪些

1、厦门当地特色的面条是沙茶面，是用独有的花生、陈皮、椰肉、虾米、丁香、辣椒等多种原材料经过研磨，然后加入油盐等调味后，再次熬煮而成的调味料，被当地人称为沙茶。

2、沙茶面原本是属于东南亚菜系的美食，被我国的华侨带回了中国，在厦门广为流行；沙茶面的主要原料为沙茶酱和高汤，增加上各种海鲜肉食配菜，营养丰富口感好。

3、厦门当地特色面条是沙茶面。厦门有着各种风味独特的美食，但论面食的话，非沙茶面莫属，每个去厦门的人应该都尝一下这种美食。厦门当地特色面条是沙茶面。

4、蚂蚁庄园4月27日答案最新去厦门旅游想吃有当地特色的面条你应该点？沙茶面油泼面2021年4月27日正确答案沙茶面厦门特产海鲜。厦门是一个靠海的城市，海鲜当然必不可少啦。

福建虾面家常做法,正宗福建虾面怎么做

做法：先将虾洗净，把头弄下来，剥壳，虾仁肠线去掉，虾头虾壳捣碎……将捣碎的虾头和虾壳加水放锅里煮沸用漏勺过滤虾汤待用（记住要加入一些大骨汤一起熬煮）。

福建炒虾面的做法步骤 虾去头留尾，并剥除虾身的壳（将虾壳洗净后剁碎备用），再与鱿鱼丝一起放入沸水中汆烫后捞起沥干。 切段；蛋打散成蛋液备用。

虾面好吃的做法如下：用料：鲜虾8只、鸡蛋2个、挂面200克、韭菜（可选）适量、盐5克、花椒10粒。步骤：食材。油烧热，炸香花椒，再倒入葱末炒香。大虾剥去外壳，把虾头和虾仁放进去翻炒。

教您虾子面怎么做，如何做虾子面煮面锅置中火上，倒入1/2冷水。烧开，下入抖散的面条，随即用长筷子挑开，煮至熟待用。

莆田卤面是福建莆田的一道传统美食,如何做的呢?

莆田卤面的做法 1 准备好所有的材料。2 锅里加油煸炒无花肉。3 接着放芹菜、红菇、蛏干、虾仁、干贝一起翻炒。4 然后再放油菜杆翻炒，加少许盐。5 再放适量的清水烧开。6 水开后放海蛎和花甲。

韭菜切段，小***头与叶子分开备放。猪肉切条，酱油老抽精盐（量根据自己口味）腌制。

倒入白水。把面条盖在菜边上，小火焖两三分钟，等水差不多干，面条上色，搅拌均匀即可。

莆田卤面是福建莆田的一道传统美食，它和兴化炒米粉、炝肉、荔枝肉、海蛎煎、西天尾扁食、泗粉、 菜头饼、焖豆腐、生煎包都是莆田知名的美食。

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