当前位置:首页 > 营养汤粥 > 正文

大骨藕汤的做法,大骨藕汤图片

今天给各位分享大骨藕汤的做法的知识,其中也会对大骨藕汤图片进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在开始吧!

本文目录一览:

排骨藕汤的正确做法是什么?

炖藕汤,一般都是和排骨、肉类一起炖,这些肉都含有很多的血水,如果直接炖的话,就会产生很大的腥味,而且汤色也会变黑,一定要先浸泡、再焯水,才能炖出不腥不发黑的藕汤。

我的排骨藕汤的正确做法具体如下:放点姜片冷水下锅焯一下。起锅,扔4片姜和排骨炒3分钟。加入热水淹过排骨。换砂锅,大火煮10分钟转小火炖一个小时。汤基本就是奶白色了。加入莲藕了,小火炖一个小时。

大骨藕汤的做法,大骨藕汤图片
(图片来源网络,侵删)

下面就来教大家几款非常适合新手的汤品,简单快捷易上手,有手就能做! 莲藕排骨汤 用料: 排骨500g,莲藕500g,花生米50g,葱姜少许 做法: 1)排骨切大块,莲藕切大块 2)排骨焯水煮出血沫,加入葱姜料酒。

大骨头汤炖莲藕的做法

1、排骨一斤半,斩成段在沸水中焯一下后捞起。藕两斤,切小块或切段后用刀拍破。老姜一块,用刀拍破。花椒约二十粒。黄酒两大匙。盐适量。

2、排骨藕汤的做法:将排骨洗净,切成片。莲藕洗净切成滚刀小块,姜切成姜片,葱切丝。锅中加水,放入姜片、葱段,再放入排骨,焯水去血。焯水的排骨洗净,控干水分。

大骨藕汤的做法,大骨藕汤图片
(图片来源网络,侵删)

3、冷水下锅,放入骨头和莲藕,放入多一点的水炖。 (莲藕炖骨头汤一定要多放一点水哦,要不很容易会炖干锅的。)05 大火炖开后,调节为中小火慢慢炖。

4、做法:新鲜的莲藕洗净后去皮,将每节都切下来去掉结节;猪骨头洗净后砍件,用清水浸泡20-30分钟。准备汤锅,加入适量的清水,用大火煮开,放入猪骨和瘦肉,焯水片刻去除血水然后捞出冲净备用。

5、方法/步骤 1 准备一节新鲜的莲藕,将其洗净,然后用皮削削去外皮,切去头尾段,冲洗中空部分,沥干莲藕。请点击输入图片描述 2 将洗净的莲藕切成薄片状备用,也可以切成碎丁,看各自喜欢,尽量不要切的太大,不然难煮熟。

大骨藕汤的做法,大骨藕汤图片
(图片来源网络,侵删)

6、把焯掉血水的猪骨头移入汤锅中,加入胡萝卜;加入浸泡过的莲藕,滴入几滴米醋;大火烧开,转最小火煲90分钟,喝前调味即可;成品。

炖莲藕排骨汤,不要直接炖,哪种做法,可使莲藕粉糯,藕汤不腥不发黑呢?

排骨莲藕汤的做法:排骨莲藕汤中最重要的要属莲藕,然后没选对莲藕的话,那么炖出来的莲藕口感和味道都会不好,我们在购买莲藕的时候要选九孔的白莲藕,这种莲藕炖出来的口感粉糯,味道也好。

食材:新鲜排骨1斤、青红酒1小碗、新鲜莲藕1根、姜,胡椒粉,盐适量、料酒2勺。冲洗排骨,排骨要有几块带有油脂,别都是特别瘦的,那样做出来的汤脂肪含量不高,香味不够浓郁,放入水中反复冲洗,直到没有血水。

莲藕可以先用水泡一下,里面放些白醋。先炖排骨,然后再放入莲藕,就不会变黑。原料:猪小排500克、藕500克、莲子20克、枣(干)8个、食盐5克、葱3克、姜3克、八角2粒、花椒10粒。

关于大骨藕汤的做法和大骨藕汤图片的介绍到此就结束了,不知道你从中找到你需要的信息了吗 ?如果你还想了解更多这方面的信息,记得收藏关注本站。