湖州桃酥饼干做法，在家做桃酥饼的做法大全和配方

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本文目录一览：

• 1、桃酥是怎样制作的?
• 2、桃酥的制作方法
• 3、用微波炉怎么做桃酥

桃酥是怎样制作的?

将全蛋液刷于桃酥坯表面，再撒上一些黑芝麻 步骤step 9 入烤箱，中层，180度，上下火，烤15分钟即可 桃酥的成品图 桃酥的烹饪技巧 技巧tips 黑芝麻，需提前用平底锅炒至五六成熟，这样其香味才能充分释放出来。

油100g 糖80g 鸡蛋一个 盐2g 椒盐4-5g 面粉225g 小苏打2g 干果仁适量 将油，糖，盐，鸡蛋，椒盐，全部混合拌匀。椒盐也可以不用，喜欢甜的就不加它。

桃酥的制作方法如下：主料：中筋面粉200g 辅料：泡打粉2g，小苏打1g，白芝麻适量，燕麦片50g，绵白糖50g，色拉油50g，鸡蛋60g 步骤碗内加入50g绵白糖。步骤加入50g色拉油搅拌均匀。步骤继续加入50g鸡蛋液。

这款桃酥制作简单，味道酥脆，非常可口。揉好的面团不能太干，必须是比较湿润的感觉，烤出来的桃酥才会够酥。如果揉好的面团较干，需要适量添加些植物油。

分成小面团，揉圆放烤盘。用手将面团按扁，刷层鸡蛋液，表面撒黑芝麻。180度预热好的烤箱中层，上下火，20分钟。取出，完成。注意事项：面团揉好后，需要静置半小时，这样可以使烤出的桃酥口感更好。

制型：用铁质的穿筒成形。穿筒口可做成环形、方形或正方形，使商品型制多种多样。穿筒戳成的胚子如大拇指头尺寸。

桃酥的制作方法

将油与白糖倒在一起，用手动打蛋器，搅拌均匀，至糖融化。然后加入蛋液，快速搅拌至粘稠有纹路，如下图所示。筛入低筋面粉、泡打粉和小苏打，用刮刀拌匀，轻拍成团，静置5分钟。

桃酥的二种做法 第一种加州核桃酥的做法 材料 美国加州核桃30g，低筋面粉100g，无盐黄油60g，蛋黄1个，奶粉10g，白糖60g 做法 核桃在砧板用刀切成细小颗粒。

桃酥 食材：低筋面粉270g，糖粉100g，玉米油150g，泡打粉4g，小苏打2g，鸡蛋一个，黑芝麻。制作：低筋面粉+泡打粉+小苏打搅拌均匀。玉米油+糖粉+鸡蛋搅拌至无颗粒。油倒入面粉中搅拌成团。

用微波炉怎么做桃酥

准备面粉50g、玉米粉50g、猪油3g、白糖2g、鸡蛋3个。玉米面同白面混合，加入苏打粉拌匀备用。用猪油倒入碗中，加入一半白糖，用小勺来回在碗中擦磨。鸡蛋磕破，打散备用。

熟芝麻适量 桃酥的做法步骤 1植物油，蛋液，细砂糖称量好 2搅拌均匀。

先把核桃放微波炉高火两分钟，再装到保鲜袋里碾碎备用。一个鸡蛋的蛋黄分离出来当蛋液。黄油隔水融化加入白糖跟鸡蛋搅拌均匀。面粉跟泡打粉过筛，和核桃碎一起加入到搅拌好的黄油内，再将所有材料搅拌均匀即可。

先把核桃放微波炉高火两分钟，再装到保鲜袋里碾碎备用一个鸡蛋的蛋黄分离出来当蛋液2黄油隔水融化加入白糖跟鸡蛋搅拌均匀3面粉跟泡打粉过筛，和核桃碎一起加入到搅拌好的黄油内，再将所有材料搅拌均匀即可4。

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