大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于萝卜来了的问题,于是小编就整理了4个相关介绍萝卜来了的解答,让我们一起看看吧。
天气这么冷,雪这么大,地里、山上都盖满了雪。
《萝卜回来了》的睡前小故事
小白兔跑出门去找东西吃。
小白兔找呀找,找到了两个萝卜。
小白兔吃掉一个,留下一个。它想:“天气这么冷,雪这么大,我把这个萝卜送去给小猴吃吧。”
萝卜的原始种起源于欧亚温暖海岸的野萝卜。
由中亚传入中国后,经过长期选育,形成大型的中国萝卜;在欧洲则被培育成小型的四季萝卜。萝卜在中国已有2000多年的栽培历史。萝卜价格低廉而营养价值甚高,是普通百姓的养生食品,常言说得好:“冬吃萝卜夏吃姜,一年四季保安康。
”“扬州八怪”之一的郑板桥曾写过这样一幅养生保健联:“青菜萝卜糙米饭,瓦壶天水菊花茶。”“萝卜就茶”是郑老先生的养生之道。
一般夏季末种植进入营养生长,人们在入冬前将它的肉质根挖出来,就是市场上出售的萝卜。作为蔬菜来说,这是到了***收期,但对于萝卜的生命来说还没进入繁殖生长阶段呢。
来年开春,留种的萝卜进入繁殖生长期,从萝卜中心抽出的花茎会迅速伸长、长高,这就是所谓的“抽薹”。之后开花、传粉、结实,肉质根成了为其提供源源不断营养的能量库,会迅速地被消耗。立夏之后,当角果变黄时即可收割,晒干后脱粒,便可收获萝卜***了。此时,萝卜的生命已经完结,而***会进入下一个生命循环。
萝卜晒干,可以有多种方法,如果有足够的晾晒场地。建议直接切片,平铺晾晒就可以了。
如果没有足够的晾晒场地,可以把萝卜切条,萝卜根不不要切断,这样可以挂在绳子上方便晾晒,太阳好的话,三五天就能凉好。
萝卜是一种常见的蔬菜,它富含维生素C、胡萝卜素、纤维素等营养成分,具有很高的营养价值和药用价值。
想要把萝卜整来晒,需要先将萝卜洗净,去皮切成片状,然后将其放置在晒干的地方,早晚各晒一次,大约需要5-10天的时间才能完全晒干。
要保证萝卜晒干之后不发霉变质,可以在晾晒过程中使用除湿剂,或者在天气潮湿的情况下加大晾晒时间,以确保萝卜能够晒干并且长期保存。
将萝卜洗净去皮,切成薄片或者条状,用盐腌制一段时间,再用清水冲洗干净,晾干水分。
然后将腌制好的萝卜放在晾晒网上,避免直接晒到阳光下,防止营养成分流失。晒至萝卜变干,没有水分为止,可以用手轻轻捏一下,没有弹性即可。将晒好的萝卜装入干燥的密封袋中保存,以便长期食用。
萝卜表面洗干净后切成长条放入盆中,然后撒入五克盐抓匀腌制约半小时。
腌制好的萝卜会出很多水,此时将水分去掉后铺在席子上,放阳光下晒2到3小时。
晒至萝卜表面微微起皱的时候取回室内,用开水淘洗一遍,然后用纱布挤干水分。
挤好水的萝卜再次放阳光底下晾晒3到4个小时。
用手摸一下,萝卜干表面有一点湿。
萝卜6公斤、桂皮30克、八角50克、食用盐400克
主要做法步骤:
1、先把红萝卜切去两头,放入水中清洗干净,放入太阳底下晒干水分,把萝卜切萝卜条,在切好的萝卜条中放入400克食盐,最后再放入桂皮和八角再次搅匀,放置阴凉处,腌制12小时,腌出萝卜水
2、把腌好的萝卜放在太阳底下晒三天左右,把萝卜条晒去百分之50的水分,腌出的萝卜水和八角桂皮留下备用。把萝卜水连同桂皮八角一起倒入锅中,烧制沸腾撇去浮沫,把晒得半干的萝卜条放入盆中,再淋入烧开的卤水,可以使萝卜干更入味和杀菌的作用
3、再把萝卜条放入卤水中浸泡12小时,再次摆在太阳底下晒3天左右,这样重复3到4次。最后一次把萝卜干放在卤水中,放入50克白糖、100克高度白酒,泡6个小时,再把萝卜干晒3天左右,丢弃卤水和八角桂皮
水分没挥发干净,又没阳光晒到,又不通风,水分无法蒸发,一直闷着,就坏了,洗洗再晒不是不可以,就是味道没那么好了初冬时节,正是萝卜上市的时候,也正是晾晒萝卜干、腌制萝卜干的的最佳季节,因为这时候腌制出来的萝卜干,品质最好,用他制作出来的小菜口感最佳。
到此,以上就是小编对于萝卜来了的问题就介绍到这了,希望介绍关于萝卜来了的4点解答对大家有用。
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