上栗大肉面的做法的简单介绍

本篇文章给大家谈谈上栗大肉面的做法，以及对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、肉面条的做法
• 2、大肉面做法
• 3、大肉面哪的特色
• 4、“大肉面”的肉怎么做的?
• 5、大肉面的做法求详细
• 6、大肉面的家常做法

肉面条的做法

1、肉沫炒至变色后放葱蒜炒香，番茄炒软。加入两勺生抽、一勺蚝油、一勺老抽、少许盐白糖，一勺番茄酱，淋上淀粉水煮浓稠，放煮好的面条上拌匀即可。油泼面 食材：宽面，青菜，蒜末，辣椒粉。

2、出锅前5分钟放入肉煮熟即可。瘦肉面具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：面条（生）150克、猪肉（瘦） 50克、青菜 80克、油 1茶匙、盐 1小匙、酱油 适量、豆粉 2小勺。瘦肉切片后用适量的油盐糖豆粉调味腌制。

3、制作步骤：将五花肉洗净，放入锅中煮至7成熟。即筷子插入，无血水流出。将五花肉捞出，水分擦干。趁热在肉皮表面涂抹上一层酱油。锅中适量油烧开，放入肉块，炸至金***，肉皮爆起后捞出。

4、腌制鸡腿肉，鸡腿肉丁加葱姜料酒生抽蚝油淀粉各一勺，白胡椒粉1匙青花椒粒适量抓匀腌制20分钟。热油下肉炒到表面微焦下青红辣椒段，3勺生抽、1勺蚝油、2匙白糖，翻炒出香味关火。

大肉面做法

1、舀入肉汤，肉汤盐味重，可与清水调和食用。面入锅煮熟。捞入碗中，放入大肉块，即可食用。小贴士 猪肉煮的时候，一定要加大盐的用量，使盐味能吃进肉里。

2、锅内适量清水烧开，加入少许盐，倒入面条。水烧开后分3次加入凉水，将面条煮熟。调酱油底汤、加入面、码上大肉块、浇上大肉汤汁即可。

3、做 法：铝锅上火，加2/3清水，烧沸后下入宽条面，煮8分钟至熟，捞出装碗。

4、将豆芽，香菜和葱夹入面条碗中。1最后倒入炖好的肉汤和大肉，搅拌均匀即可开吃。

大肉面哪的特色

大肉面是安徽省的特色，尤其是当涂县。大肉面，著名的汉族小吃。酥烂醇香，汤鲜味浓。制作材料为条面，高汤，红烧肉，葱段，木耳，姜片，香菇，色拉油，菜心。调味料为酱油，味精，绍酒，白糖等。

其中，大肉面是白银市的特色美食之一。以下是一些白银最好吃的大肉面：白银市第一中学附近的大肉面：位于白银市第一中学附近的大肉面摊位是一家著名的美食摊位，以其鲜美的大肉面而闻名。

苏州还有一道特色美食，和前面的白汤白底的大肉面形成强烈反差，那就是木渎乌米饭，黑亮糯口，吃起来喷香，且制作工艺非常有味道。

马鞍山特色有送灶粑粑、当涂大肉面、封扁鱼、李白墓、太白楼、霸王祠等。送灶粑粑：安徽合肥市以及芜湖、马鞍山、坝镇、槐林、无为、庐江等地的汉族传统小吃，民间节日祭品。

米面，上栗大肉面，湖南特色牛肉粉。米面：米面是萍乡传统的早餐，做法是将大米磨成浆，锅烫成薄片，刀切成丝，入汤煮熟，再佐以配料与汤料，一碗美味的米面即成。

“大肉面”的肉怎么做的?

1、做 法：铝锅上火，加2/3清水，烧沸后下入宽条面，煮8分钟至熟，捞出装碗。

2、准备配料。将肉切成3厘米长。1厘米厚的肉片。锅内烧水，下入切好的肉片，水开后煮1分钟，是为了把肉中的血水煮出来。煮好后，把肉捞出，水倒掉。

3、猪肉至肉酥烂即可。将肉切大片，香葱切碎粒备用。取调料碗，加入白胡椒粉，另外一碗按照河南吃法，加入了虾米和荆芥。舀入肉汤，肉汤盐味重，可与清水调和食用。面入锅煮熟。

4、制作步骤：将五花肉洗净，放入锅中煮至7成熟。即筷子插入，无血水流出。将五花肉捞出，水分擦干。趁热在肉皮表面涂抹上一层酱油。锅中适量油烧开，放入肉块，炸至金***，肉皮爆起后捞出。

5、将猪肉五花肉洗净。准备调料，料酒10毫升，盐6克，蚝油10毫升，白芷2克，肉蔻3克，香叶2克，生抽15毫升，花椒8粒，八角2粒，葱一棵，姜20克，蒜一头。洗好的猪肉下锅开始煮，加入准备好的调料，食盐除外。

6、大肉面的肉做法如下：【材料】肉约一斤，“葱伴侣”豆瓣酱1袋150克装，芝麻少许，生姜，葱，料酒，糖少许，花椒30-40颗，辣椒干（视个人嗜辣程度来放哈）剪剪碎 【做法】肉切约5mm*5mm的小粒。

大肉面的做法求详细

做 法：铝锅上火，加2/3清水，烧沸后下入宽条面，煮8分钟至熟，捞出装碗。

将豆芽，香菜和葱夹入面条碗中。1最后倒入炖好的肉汤和大肉，搅拌均匀即可开吃。

做法 面皮做法： 将酵母，面粉，容器准备好。将酵母加30°-35°以上的水活匀。（不能太高，手指伸进去感到有一点点温，适于快速发酵，太高会把酵母烫死的。

大肉面的家常做法

1、舀入肉汤，肉汤盐味重，可与清水调和食用。面入锅煮熟。捞入碗中，放入大肉块，即可食用。小贴士 猪肉煮的时候，一定要加大盐的用量，使盐味能吃进肉里。

2、锅内适量清水烧开，加入少许盐，倒入面条。水烧开后分3次加入凉水，将面条煮熟。调酱油底汤、加入面、码上大肉块、浇上大肉汤汁即可。

3、将豆芽，香菜和葱夹入面条碗中。1最后倒入炖好的肉汤和大肉，搅拌均匀即可开吃。

上栗大肉面的做法的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于、上栗大肉面的做法的信息别忘了在本站进行查找喔。