大排面，大排面的大排是什么肉

今天给各位分享大排面的知识，其中也会对大排面的大排是什么肉进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、安徽大排面的做法大全
• 2、葱油大排面的做法步骤图,葱油大排面怎么做
• 3、临海大排面做法
• 4、大排面的做法

安徽大排面的做法大全

1、大排洗净用刀背两面拍松。放入料酒、盐、淀粉腌1小时。准备姜片、八角、桂皮、辣椒。平底煎锅中稍放点油把大排两面煎到金黄出锅。再把大排放入炒锅中，放入八角等大料。红烧大排面的做法。

2、大排面最好吃，做法如下：漂洗大排，然后用刀背将大排逐个松开。将大排放入大盘中，加入料酒，新鲜烟熏，然后用姜汁腌制20分钟。去掉内腌汁，拍容上淀粉。油在锅中变热，放下大排，然后两面油炸。

3、加入鸡精和油时要适量，这样可以让红烧大排面的口感更加丰富。结尾 红烧大排面是一道美味可口的家常美食，它不仅口感丰富，而且制作方法简单，很适合在家做。

4、大排面的过程和做法。我们下面开始备食材吧猪大排适量（需要几块备几块大排）即可。

5、糖拌匀开始大火煮起来；熬制30分钟后放入盐继续中小火煮20分钟左右；大排煮至软嫩时放入水淀粉勾芡最后放入味精调味提鲜即可出锅。煮好的面条过水放入碗中摆上猪大排淋上大排面汤汁还有焯好水的西兰花即可。

6、面锅滚沸后，加适量清水，使面条熟透，大沸时揭去盖，清除浮沫，将面条逐份捞入碗内，浇入适量面汤放入大排。青头制法：青头是用各种蔬菜制成的面卤，分为生、熟两种。

葱油大排面的做法步骤图,葱油大排面怎么做

1、大排面最好吃，做法如下：漂洗大排，然后用刀背将大排逐个松开。将大排放入大盘中，加入料酒，新鲜烟熏，然后用姜汁腌制20分钟。去掉内腌汁，拍容上淀粉。油在锅中变热，放下大排，然后两面油炸。

2、准备食材：面条、猪大排、油菜心、木耳、葱末、姜末、黄酒、酱油、盐、辣油、胡椒粉、味精、淀粉和猪油。 将猪大排用刀背拍松，再敲击大排边缘，使肉质松散。之后加入黄酒、酱油腌制，并在大排两面拍上淀粉。

3、大排漂净，用刀背将大排逐片拍松。大排放入大盘，加料酒，鲜抽，姜末腌制20分钟。去掉腌汁，拍上淀粉。锅里油热，放下大排，两面煎一下。倒入没过大排的清水。放入姜，葱，八角，桂皮。

临海大排面做法

大排漂净，用刀背将大排逐片拍松。大排放入大盘，加料酒，鲜抽，姜末腌制20分钟。去掉腌汁，拍上淀粉。锅里油热，放下大排，两面煎一下。倒入没过大排的清水。放入姜，葱，八角，桂皮。

大排面的过程和做法。我们下面开始备食材吧猪大排适量（需要几块备几块大排）即可。

大排面最好吃，做法如下：漂洗大排，然后用刀背将大排逐个松开。将大排放入大盘中，加入料酒，新鲜烟熏，然后用姜汁腌制20分钟。去掉内腌汁，拍容上淀粉。油在锅中变热，放下大排，然后两面油炸。

红烧大排面的做法 将大排洗净沥干，放在砧板上，用刀背正反面拍松至原来的1倍大，取一容器，将拍松的大排放入容器中，加葱，姜片和料酒腌制15分钟。

大排面的做法

大排漂净，用刀背将大排逐片拍松。大排放入大盘，加料酒，鲜抽，姜末腌制20分钟。去掉腌汁，拍上淀粉。锅里油热，放下大排，两面煎一下。倒入没过大排的清水。放入姜，葱，八角，桂皮。

家常红烧大排面 1大排用刀背拍松切断边缘白色油脂，防止煎的时候卷起来 放入半勺老抽1料酒1油，少许胡椒粉。

取一个面碗，放入煮好的面条和青菜，浇上卤汁，放一个大排，一碗大排面就完成了；请点击输入图片描述 开始吃吧！请点击输入图片描述 小贴士 大排在腌制之前要用刀背或者松肉锤把肉锤到原来面积的5倍左右。

关于大排面和大排面的大排是什么肉的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。