茄丁肉丁打卤面的做法，茄丁肉丁打卤面的做法窍门

今天给各位分享茄丁肉丁打卤面的做法的知识，其中也会对茄丁肉丁打卤面的做法窍门进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、茄子肉丁卤的做法
• 2、手把手教你做茄子肉丁打卤面,浓香四溢,味道醇厚,孩子特别爱吃你不学吗...
• 3、喜欢吃打卤面的姐妹们!
• 4、茄丁打卤面的正宗做法
• 5、校门口超好吃的6款打卤面

茄子肉丁卤的做法

1、准备食材，圆茄子一个，五花肉300克 将茄子洗净，切成5厘米的方丁，放一勺盐，搅拌均匀，腌制10分钟。腌好后攥出水分。

2、蒜 5瓣 葱 半根 姜 2片 花椒粉 适量 酱油 适量 盐 适量 鸡精 适量 蚝油 1大勺 甜面酱 2大勺 茄子肉丁卤的做法 茄子洗净切稍微大一些的滚刀块，如果块太小待会儿过完油就会经不住炖了。

3、茄子卤北方做法：茄子适量去皮切丝，蒜碎，葱丝适量，甜面酱适量。

4、茄子肉丁卤的做法如下：食材：面条、茄子、香菇、火腿、青椒、葱、油、盐、豆瓣酱、水淀粉、白糖。做法 茄子、香菇、青椒切丁，火腿切小片，葱切末备用。锅中热油，放入火腿片，炒至微微卷边，捞出备用。

5、步骤：茄子洗净切丁。葱姜蒜切沫 辣椒切丝。鲜肉切丁。热油葱姜爆锅。倒入肉丁翻炒变色即可盛出备用。热油 茄丁翻炒变色过油 盛出备用。

手把手教你做茄子肉丁打卤面,浓香四溢,味道醇厚,孩子特别爱吃你不学吗...

第一步“处理茄子”： 先取一盆，把茄子洗净去皮切成小条放入盆内，加入食盐1勺用筷子搅拌1分钟至拌匀，静置腌制10分钟 （腌制茄子食盐可以稍微加多点，方便更快腌制出水）。

．把面条煮熟，西红柿切成块，焯好的豆角切成3cm长。2．茄子、柿子椒，切成片，葱头切细丝，大蒜切碎，香肠切成斜块。3．锅中放油加热，把2倒入锅中炒。4．将1和3混和用丘比千岛酱调制。

炒瘦肉 宝宝百吃不厌的就是炒瘦肉了。无论和什么炒，炒青椒、胡萝卜、白萝卜，她都爱吃。青椒炒瘦肉 炒瘦肉的关键是腌瘦肉的淀粉、酱油和醋配比要合适，这个只可意会不可言传。

焖子汤 以前我以为焖子汤这个东西全国都有，后来上大学离开菏泽才发现原来这是我们定陶特有的一道美食。它的主要原料是红薯，外观看上去晶莹剔透。

我们家打卤面吃得比较少，吃得最多的是杂酱面，因为两个孩子比较喜欢，一周不吃上这么一回，真是谗得上。做法特别的简单，今天分享给大家。

喜欢吃打卤面的姐妹们!

1、鸡蛋打散入油锅煎熟搅散取出，锅中留油加葱花，蒜末小火炒出香味，加入黄豆酱，生抽，蚝油翻炒均匀，加清水半碗小火煮。煮至略微有些浓稠加鸡蛋，和非菜末翻炒均匀即可。

2、喜欢吃打卤面的朋友，今天你算是来着了，今天大厨分享5种面卤的做法，以后吃面条不愁吃啥卤了，还有大家喜欢吃吃什么卤的可以评论出来，圈哥有时间给你更新做法。

3、做法： 将韭菜洗净，切成1厘米长细段。猪肉切成细丁。 将锅内加入少量油，姜、八角爆锅，放盐，小火将猪肉丁炒熟。

4、特点：天津老人做寿、结婚、喜庆必备名吃，大年初二在京津有姑爷节之称，必吃打卤面。

茄丁打卤面的正宗做法

准备挂面一小把或者是鲜面条，锅中烧热水，待水煮沸烧开后，放入面条，煮2-3分钟，面熟之后捞出。放入提前晾凉的冷水中备用。将出锅后的茄子肉丁卤，浇到面条上，一碗酱香浓郁、鲜咸可口的茄丁打卤面就做好了。

准备好材料。猪肉洗净切丁，茄子洗净切丁，葱切葱花，香菜切末。锅中倒入适量的油烧热，放入猪肉翻炒至变色变白。加入少许葱花。加入蚝油。加入味极鲜酱油翻炒至均匀。加入茄丁翻炒至变软。

茄丁面的做法 制作茄丁卤：将长茄子洗净切丁用盐水浸泡，圆青椒，五花肉洗净切丁。

校门口超好吃的6款打卤面

西红柿鸡蛋卤酸甜可口，很适合炎热的夏季，开胃爽口，清凉不油腻。香菇鸡肉打卤面：鸡肉可以选择腿肉或者胸脯肉，在做卤之前先用料酒把鸡肉腌制一下，去除腥味。

韭菜鸡蛋打卤面-韭菜鸡蛋面 今天晚上刚刚吃过，趁着肚子里的热乎劲还在，赶紧写出来~~原料：挂面、韭菜、鸡蛋、猪肉丁、虾皮少许、其他调味品 做法： 将韭菜洗净，切成1厘米长细段。猪肉切成细丁。

打卤面怎么做好吃：打卤面的做法 猪五花肉要先炒至肉的颜色微焦，这时肥肉部分的油已析出，味道才香。因为是打卤面，所以有汤汁才好吃，在炒的过程中要调入适量水。调料中有酱油，盐要酌量加入。

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