重庆酸菜面的做法，重庆酸菜面的做法及配料

今天给各位分享重庆酸菜面的做法的知识，其中也会对重庆酸菜面的做法及配料进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、酸菜面怎么做才好吃
• 2、酸菜面的家常做法
• 3、酸菜面怎么做好吃家常做法

酸菜面怎么做才好吃

1、第1步、酸菜切碎，葱、姜、蒜、干辣椒改刀备用。 炒锅上火放油烧热，放花椒爆出香味，再放葱姜蒜干辣椒炒香，放酸菜翻炒均匀。 加入足量开水，调入适量盐，下入面条。

2、同时煮面。我用的是龙须面。面煮好后下入到冷水中，涤一下捞起。盛碗。将做好的酸菜汤，倒入面中。开吃。

3、克面粉加上40克玉米粉加上1个鸡蛋和1/2小勺盐备用。半袋酸菜，50克猪肉备用。猪肉切丝，放1小勺胡椒粉、适量的酱油、白酒和盐腌制一会。酸菜洗净攥干水分。

4、材料：面条250克，瘦猪肉160克，酸菜50克，青椒2只，花椒1汤匙，浓汤宝1小盒。调料：油3汤匙，白醋1汤匙，辣椒油2汤匙，盐2汤匙。酸菜洗净，切成细丝；青椒去蒂和籽，切成片；瘦肉洗净，也切成细丝。

5、肉糜放入碗里，调入盐、鸡粉、淀粉抓匀，腌制片刻。酸菜浸泡洗净，捞起挤干水分，切碎，辣椒洗净切碎。热锅倒油，下肉糜炒出香味，然后放入辣椒碎炒片刻。

酸菜面的家常做法

正宗酸菜面的做法 酸菜切丝 小米椒切段（不吃辣的可以省掉这一步，喜欢吃辣的可以多加几只）姜蒜切末 热锅下油，下花椒，爆出香味。+小米，椒蒜末姜末爆香。然后加入酸菜，翻炒出香味。加入杭椒继续翻炒。

肉糜放入碗里，调入盐、鸡粉、淀粉抓匀，腌制片刻。酸菜浸泡洗净，捞起挤干水分，切碎，辣椒洗净切碎。热锅倒油，下肉糜炒出香味，然后放入辣椒碎炒片刻。

酸菜面条的家常做法如下：主料：面条100克、酸菜1块 辅料：葱1根、生抽1勺、蚝油1勺 葱切段，酸菜切段。锅里水开煮面条煮熟。然后碗里加入猪油、生抽、蚝油、开水或高汤，撒上葱花，素面汤汁就调好了。

酸菜面怎么做好吃家常做法

1、将面条拉起，放在盛器上备用。锅内加入清水烧至沸腾，下如菠菜面，煮熟沥水捞出备用，冬季可以不用过冷水，因为加入食用盐，面不过冷水一样爽滑筋道。1炒锅放油，下如葱花和姜丝翻炒。下如酸菜煸炒出香味。

2、克面粉加上40克玉米粉加上1个鸡蛋和1/2小勺盐备用。半袋酸菜，50克猪肉备用。猪肉切丝，放1小勺胡椒粉、适量的酱油、白酒和盐腌制一会。酸菜洗净攥干水分。

3、正宗酸菜面的做法 酸菜切丝 小米椒切段（不吃辣的可以省掉这一步，喜欢吃辣的可以多加几只）姜蒜切末 热锅下油，下花椒，爆出香味。+小米，椒蒜末姜末爆香。然后加入酸菜，翻炒出香味。加入杭椒继续翻炒。

4、材料：面条250克，瘦猪肉160克，酸菜50克，青椒2只，花椒1汤匙，浓汤宝1小盒。调料：油3汤匙，白醋1汤匙，辣椒油2汤匙，盐2汤匙。酸菜洗净，切成细丝；青椒去蒂和籽，切成片；瘦肉洗净，也切成细丝。

5、酸菜肉丝面：油热炒好肉丝，放入大葱，酸菜，炒好，加清水，调味品煮开，下入面条，油菜，淋香油盛出，做法简单，营养好吃。

6、肉糜放入碗里，调入盐、鸡粉、淀粉抓匀，腌制片刻。酸菜浸泡洗净，捞起挤干水分，切碎，辣椒洗净切碎。热锅倒油，下肉糜炒出香味，然后放入辣椒碎炒片刻。

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