茄子肉丁面的做法，茄子肉丁面的做法大全

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本文目录一览：

• 1、茄子肉丁面
• 2、茄丁肉末打卤面怎么做如何做好吃
• 3、茄子面怎样做好吃

茄子肉丁面

利用饧面的时间来处理一下“汆儿”：猪肉馅从冰箱中取出，化冻。

茄子肉丁面的做法步骤 茄子切丁； 猪里脊肉切丁，加少许盐、料酒、淀粉抓匀； 锅中下油，烧热，下肉丁炒熟； 下茄子丁炒，加少许糖、酱油翻炒，闷3分钟，加盐调味。

肉丁，茄丁。做法：1）将黄酱甜面酱，加120ml清水，搅拌均匀。葱姜切末备用。2）茄丁过油，煸熟之后，盛出备用。肉丁过油，炒熟后，盛出来备用。

这是一碗非常家常的面条，酱香浓郁，口感爽滑，制作简单。茄子丁与肉丁完美融合，非常美味。如下是我给大家整理的茄子肉丁面的做法，希望对大家有所作用。茄子肉丁面的做法一 第一步：准备食材。

茄丁肉末打卤面怎么做如何做好吃

圆茄 300克 肉馅 200克 面条 300克 辅料 油 适量 盐 适量 黄瓜 适量 豆瓣酱 1勺 葱 适量 姜 适量 酱油 适量 料酒 适量 糖 适量 步骤 准备好面条 茄子和肉馅。把茄子洗净，切成小丁。

肉末茄子打卤面 食材： 挂面150克，子250个，五花肉150克，小米椒4个，青椒2个，大蒜3，料酒一小勺，老抽少许，盐适量，生抽 做法： 先把茄子切丁放清水里浸泡一下，抓干水分备用，然后把五花肉切丁，加入料酒，老抽，盐和红薯淀粉搅匀。

挂面 200g 五花肉 50g 茄子 1个 辅料 油 适量 盐 适量 生抽 适量 葱 适量 步骤 主辅料： 挂面、五花肉、茄子 锅烧开水，放入挂面煮制熟透 然后用凉开水或纯净水过凉，备用。

茄子面怎样做好吃

1、茄子面的做法步骤：1 1准备所需食材。茄子面的做法步骤：2 2将茄子去皮切成茄子丁，放入碗中加入一勺食盐搅拌均匀腌制10分钟（去皮是为了减少茄子的苦涩味，加盐是防止茄子氧化变黑，同时也减少茄子的苦涩味）。

2、步骤 将肉切成丁。茄子切丁，蒜切片、葱切粒、姜切丝。取适量甜面酱，用水稀释。锅中放油，爆香八角后入葱姜蒜。入肉丁炒炒至发白。加入茄丁翻炒。当茄丁变软时，加入调好的酱汁。

3、原料：圆茄子、番茄、面条 做法：圆茄子去皮切成小丁，番茄切成小块。坐锅热油，先放入茄丁翻炒，加盐，量比平时炒菜多一些，小火焖一会儿。一开始茄子会把油吸干，等茄子焖软之后会出水，油也就一起出来了。

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