天麻猪脑汤的做法，猪脑炖天麻的做法

本篇文章给大家谈谈天麻猪脑汤的做法，以及猪脑炖天麻的做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、天麻猪脑汤——养血息风提高记忆力
• 2、猪脑炖什么汤是补
• 3、猪脑汤的做法
• 4、天麻猪脑汤——补脑缓解神经衰弱
• 5、沙县小吃的猪脑汤怎么做
• 6、天麻猪脑汤的做法

天麻猪脑汤——养血息风提高记忆力

首先要处理好猪脑，这个步骤十分重要，不然的话猪脑会有腥味，影响了这个汤的味道口感的。猪脑要先漂洗干净，把血污去除。然后再把猪脑的红筋小心挑除干净，洗净后隔去水分待用，再将天麻浸润后，切成薄片。

天麻还有清心明目、增强记忆力的作用，天麻炖猪脚对人体大脑的神经系统具有明显的保护和调节功效，能增强视觉神经的分辨能力。

沙县小吃天麻猪脑汤功效：天麻有平肝息风、行气活血、明目、增强记忆力的功效，并且对人的大脑神经系统具有保护和调节作用，增强视神经的分辨能力。天麻猪脑汤适用于脑力劳动者，对神经性偏头痛、眩晕、耳鸣等症有疗效。

天麻猪脑汤功效是祛风开窍、通血脉、镇静、滋补。适宜于肝虚型高血压、动脉硬化、美尼尔氏综合症、神衰、头晕眼花等。

平肝息风。天麻质润多液，能养血息风，可治疗血虚肝风内动的头痛、眩晕，亦可用于小儿惊风、癫痫、破伤风。 祛风止痛。用于风痰引起的眩晕、偏正头痛、肢体麻木、半身不遂。 天麻适合用于内风所致的头晕。

猪脑炖什么汤是补

1、功效：淮山杞子炖猪脑可以***治疗肝肾不足，眩晕头痛耳鸣，腰酸足软的病症。小麦红枣猪脑汤 做法：准备一具猪脑，三十克小麦，十颗红枣。将小麦洗净，红枣用温水浸泡片刻，洗净；猪脑挑去血筋，洗净。

2、淮山枸杞炖猪脑 原料：猪脑250克、山药（干）30克、枸杞子10克、盐5克 做法：将淮山、枸杞子洗净，猪脑洗净，挑去软膜和血丝；把全部用料一齐放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，文火隔开水炖三小时，调味即可。

3、人参猪脑炖鸡汤 材料：土鸡1只，猪脑150克，人参1棵，大枣50克，葱段、姜片、酱油各10克，料酒20克，醋、味精各2克，精盐4克，胡椒粉0.5克，清汤1500克。人参猪脑炖鸡汤的做法 1．人参洗净。大枣洗净。

4、做法 将猪脑、天麻洗净放入锅内，加水适量，以文火煮炖1小时。服法 喝汤吃猪脑，每日食2次。性味归经 天麻性平，味甘、微辛，归肝经。食性配伍 本方性平力缓，坚持服用效果显著。

猪脑汤的做法

做法：猪脑放在清水内稍浸，待猪脑上的红筋浮起时，将红筋剥净，漂洗净，捞起沥干，放入碗中并加少许凉白开。将核桃肉用温水稍浸，去除表面的膜，放入盛猪脑的碗中，倒入料酒，放入枸杞、姜片、盐，隔水炖30分钟。

拣去葱段、姜片，加入天麻片、味精，煮沸后淋入香油即可。猪脑和什么煲汤好：当归猪脑汤 原料：猪脑500克、当归30克、姜5克、味精2克、胡椒粉2克、盐6克 做法：猪脑除去筋膜，用水洗净，当归也用水洗净。

猪脑汤的做法：食材准备：猪脑1个，红枣5颗，少许枸杞，10克天麻，花生油，盐。第一步：猪脑准备1个，这个东西一般要提前跟卖猪肉的档主订。

具体做法：首先要处理好猪脑，这个步骤十分重要，不然的话猪脑会有腥味，影响了这个汤的味道口感的。猪脑要先漂洗干净，把血污去除。然后再把猪脑的红筋小心挑除干净，洗净后隔去水分待用，再将天麻浸润后，切成薄片。

天麻猪脑汤——补脑缓解神经衰弱

猪脑具有益脑髓、补虚劳、镇惊定神的功效，对神经衰弱、眩晕有疗效。俗话说“吃脑补脑”，加上天麻本身特有的平肝作用，天麻猪脑汤适用于脑力劳动者，食之可定神、助眠、补脑，对神经性偏头痛、眩晕、耳鸣等症有疗效。

天麻炖猪脑是一道传统的中医药膳炖品，有独特的功效，古人说：吃哪补哪。对不对且不论他，但单指天麻和猪脑这两物来论，确有其补脑的功效。

天麻洗净，放入碗内，加入料酒，白糖，上蒸笼内蒸大约40分钟，取出切片。接着猪脑放入砂锅内，加入花椒水、葱段、姜片、盐和沸水，大火炖熟。然后再拣去葱段、姜片，加入天麻片、味精，煮沸后淋入香油即可。

天麻猪脑汤功效是祛风开窍、通血脉、镇静、滋补。适宜于肝虚型高血压、动脉硬化、美尼尔氏综合症、神衰、头晕眼花等。

有独特的功效，古人说：吃哪补哪。对不对且不论他，但单指天麻和猪脑这两物来论，确有其补脑的功效。祛风，治疗眩晕眼花，头风头痛，神经衰弱的作用，经常用脑的人可以喝天麻猪脑汤补补脑。

天麻炖猪脑能够增强人体脑部的营养，还具有祛风寒、治疗眩晕眼花、头风、头痛、缓解神经衰弱等多项功效，在生活中，经常用脑过度的人群可以多喝天麻猪脑汤补补大脑。

沙县小吃的猪脑汤怎么做

第一步：猪脑准备1个，这个东西一般要提前跟卖猪肉的档主订。

准备猪脑1付、葱、姜、香菜、盐、鸡精许、胡椒粉。将猪脑洗净，去血膜。用左手指轻轻托起猪脑，右手则用牙签贴紧猪脑表面，轻捻动牙签，旋转，利用牙签上的小毛刺粘着包裹猪脑的红血筋，将血筋剥离。

否则制作出的猪脑汤汤色是很不清澈的，而且这样处理的猪脑，这样才可以用来做汤比较好。

猪脑洗净，将猪脑的红筋及薄膜撕去。桂圆肉洗净，姜切片，葱切段。碗中放入猪脑，加入姜、葱、料酒、盐。将装有猪脑的碗放入锅中，翻入各种食材，然后炖20分钟即可。

猪脑汤的做法 枸杞山药猪脑汤 原料：枸杞子25克，山药50克，猪脑30克，生姜、大葱、食盐各适量。做法：山药、枸杞子洗净，猪脑洗去血浆。生姜切片，大葱切段。

将淮山、枸杞子洗净，猪脑洗净，挑去软膜和血丝；把全部用料一齐放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，文火隔开水炖三小时，调味即可。

天麻猪脑汤的做法

天麻洗净，放入碗内，加入料酒，白糖，上蒸笼内蒸大约40分钟，取出切片。接着猪脑放入砂锅内，加入花椒水、葱段、姜片、盐和沸水，大火炖熟。然后再拣去葱段、姜片，加入天麻片、味精，煮沸后淋入香油即可。

天麻猪脑汤 原料：猪脑两副。猪脑洗净，准备好天麻，黄芪，红枣，杞子，淮山，沙参，玉竹，姜片。锅里放水放姜片，水开后放入猪脑，洗去血水。

具体做法：首先要处理好猪脑，这个步骤十分重要，不然的话猪脑会有腥味，影响了这个汤的味道口感的。猪脑要先漂洗干净，把血污去除。然后再把猪脑的红筋小心挑除干净，洗净后隔去水分待用，再将天麻浸润后，切成薄片。

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