面包制作，面包制作流程图

本篇文章给大家谈谈面包制作，以及面包制作流程图对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、面包制作步骤?
• 2、有哪些适合新手制作、做法简单又好吃的面包值得推荐?
• 3、面包制作方法?

面包制作步骤?

1、向面包桶内放入牛奶和玉米油，对角线放入糖和盐。然后放入面包粉。最后放酵母，然后把面包桶装会面包机，启动揉面程序。

2、制作步骤第5步把酸奶和面粉混合的时候，一开始会有一点粘手，但揉20-30秒后就不会粘手了。切记切记揉的时间一定不要超过30秒，否则面包的组织 会变得粗糙难吃。一定不要减少泡打粉的量，否则无法保证面包膨发的程度。

3、蒜香烤面包第一步是制作蒜酱，将蒜搅拌成蒜汁。（3）将黄油放入锅中融化之后，加入蒜汁、盐、辣椒、香菜末等，充分搅拌均匀。

4、面团发酵一定要充分，无论是发酵不足或者发酵过度都会影响面包成品，发酵时长跟发酵环境的温度有关系，没有标准的时间，所以制作时要注意观察面团的状态。

有哪些适合新手制作、做法简单又好吃的面包值得推荐?

1、【紫薯吐司】【材料】：面包粉250克，酵母5克，糖30克，盐3克，奶粉10克，蛋液25克，牛奶146克，黄油25克，紫薯泥适量，杏仁片适量。

2、友臣菠萝果粒夹心面包看着简单，但是越简单的东西越难做，友臣遵循传统手工做法，精心优选美味新鲜菠萝做吐司夹心，营养丰富，菠萝果酱在吐司里面酸酸甜甜好滋味，口感绝佳，回味无穷。

3、而吐司面包作为最基本的面包，其实制作起来也很简单，是很适合新手在家中制作的。

4、所以嘛，早餐要简单一点，但是营养又不能马虎。看看我下面分享的这些面包吧。 乐锦记纯奶手撕面包 参考价格：18元/480g 这可是一款超适合当早餐的零食，松软可口，奶香味杠杠滴。

5、三只松鼠 足迹面包参考价格：29元/箱 它有点像手撕面包，中间有层次，带一层很薄很薄的乳酪夹心。比较有嚼劲，乳酪的存在感不强，甜度正常，适合当早餐。

面包制作方法?

1、吐司面包 吐司面包的用料 高筋粉280克 鸡蛋1个 酵母3克 牛奶130克 黄油30克 白糖50克 盐2克 450克吐司盒1个 吐司面包的做法 步骤1 除黄油以外其它食材全部放入面包机揉15分钟。

2、蒜1头（剁碎），菜油100g，奶酪丝150g（也可以不加入奶酪），幼盐6g，糖粉25g，意大利香草2茶匙，面包。

3、向面包桶内放入牛奶和玉米油，对角线放入糖和盐。然后放入面包粉。最后放酵母，然后把面包桶装会面包机，启动揉面程序。

4、这是最传统最普通的面包制作方法，将所有材料混合完全，揉出筋膜，然后只进行一次发酵而烤制出的面包，称为直接法制作的面包。 优点：制作简便快捷，耗时短. 缺点：这种方法制作的面包由子含水量较小，口感不会很松软，保质期也较短。

5、面包机倒入牛奶，一个角放入白糖，另一个角放盐，中间放入鸡蛋一枚，蜂蜜和炼乳一起放入，倒入面粉 ，面粉中间挖个窝放入酵母，开始进入发面程序。面团块成型时再放入切块的黄油继续搅拌。

6、可以选择的方法如：选择一张和腰差不多高的桌子，把案板放在桌子上，侧着身子用手快速按揉面团，并把身体的力量压在手上，利用腰部和身体的力量来搡面。摔面团。

面包制作的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于面包制作流程图、面包制作的信息别忘了在本站进行查找喔。