徐州农村羊汤的做法，徐州羊肉汤

本篇文章给大家谈谈徐州农村羊汤的做法，以及徐州羊肉汤对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、怎样炖羊肉汤好吃又简单
• 2、羊肉汤的做法?
• 3、羊肉汤的做法是?
• 4、正宗羊肉汤的配方
• 5、羊汤是如何做的?哪里的比较正宗?

怎样炖羊肉汤好吃又简单

步骤一：羊肉切成块，放入清水中浸泡15分钟，捞出控水备用。步骤二：葱洗干净切段，姜去皮切片，干辣椒切成小段。步骤三：锅内添冷水，放入羊肉，大火烧开，倒入适量料酒，直到煮出浮末和血水，捞出羊肉控水备用。

炒锅置火上，入化猪油烧热，下入羊油丁略煸出油，投入羊肉块和姜块煸炒出香。烹入料酒，掺入清水，放入羊骨头、羊杂和羊蹄。加盖大火熬煮。

炖把好水的骨头放入砂锅，放入大葱段儿和姜块，加水，撒入白糖，淋入料酒。大火开后保持20~30分钟，撇去浮沫，捞出葱段，转中火炖约30~40分钟，再转小火继续慢炖约2小时以上即可。

首先将羊肉焯水，水开后去掉浮沫，此时水有油花漂出，待用等下煲汤。然后将羊肉捞出放入炒锅，放油翻炒，加入酱油，烧酒，白糖，盐。

羊肉汤的做法?

食用时，取汤锅中熟羊肉和羊杂切碎放入碗中，再盛上羊汤，加上蒜苗末、香辣油即可。

单县羊肉汤的正宗做法***：//0530boy***/jksp/266html 制作：鲜羊骨斩重约500克的块，腿骨用刀背砸碎，用清水泡2小时，入60℃的温水锅中大火烧开，反复打去浮沫后捞出用清水冲洗干净。

羊肉汤的做法 最正宗的做法 准备食材 我们首先准备好制作羊肉汤的主要食材：羊肉、羊骨、羊血、羊杂等。同时，我们还需要准备一些香料和调料，如生姜、大葱、料酒、盐、胡椒粉等。

羊肉汤的做法是?

1、羊肉洗净。将甲鱼肉和羊肉切成方块，一起放入锅内，加草果、生姜、水适量，置武火上烧至肉熟，加入精盐、胡椒、味精调味即成。肥羊肉卷平菇汤 的做法 食材：肥羊肉卷，平菇，香菜，辣椒油。

2、将羊肉洗净、切块、汆水，白萝卜洗净、切块，山楂切块备用。煲锅上火倒入水，下入羊肉、白萝卜、山楂，调入精盐、白糖，煲至成熟即可。

3、羊肉汤的做法 最正宗的做法 准备食材 我们首先准备好制作羊肉汤的主要食材：羊肉、羊骨、羊血、羊杂等。同时，我们还需要准备一些香料和调料，如生姜、大葱、料酒、盐、胡椒粉等。

4、第1步：准备一些羊肉，将羊肉放到清水当中浸泡，大概两个小时左右换一次水，换三次水就差不多了。

5、羊肉汤熬制：（一）原料：羊肉 3000克，羊骨架 6000克，羊油 750克，生姜 100克，大葱 250克，盐、料酒各适量。

6、做法： 将羊腩肉洗净，切成粗丝； 坐锅点火倒入底油，油热后放入姜片煸炒出香味后倒入开水，加盐、鸡精、料酒、胡椒粉调味，水烧开后先放入羊肉煮熟，撒上葱丝和香菜叶即可出锅食用。

正宗羊肉汤的配方

1、砂锅中掺入清水适量，将切好的羊肉、当归、生姜放入锅内，旺火烧沸后，打去浮沫，改用炆火炖1小时，羊肉熟透即成。其他：“温补全羊汤”。

2、河南羊肉汤配方 羊肉汤熬制：（一）原料：羊肉 3000克，羊骨架 6000克，羊油 750克，生姜 100克，大葱 250克，盐、料酒各适量。

3、我认为配料如下：配料：羊肉500克、党参10克、红枣10克、枸杞10克、生姜1块、料酒1/2大匙、胡椒粉少许、精盐2小匙、白糖1/2小匙、味精1小匙。我认为做法如下：羊肉剁块，党参切段，红枣、枸杞泡透，生姜切片。

4、羊肉冷水下锅，去血水。准备好熬汤配料。去过血水的羊肉洗净待用。炖汤锅中放入羊肉和清水。加入之前准备好的配料，开火煮沸，然后转小火慢炖1小时。加入萝卜块，继续慢炖约半小时。

羊汤是如何做的?哪里的比较正宗?

1、山西曲沃羊汤 曲沃羊汤俗称羊杂羹，又名羊头菜，是用羊下水、羊骨架、羊头、羊蹄、羊血熬制而成的美味小吃。曲沃羊汤最讲究的是汤，把羊骨架、羊头脑以及羊肉里面的精华溶解到汤里。

2、所谓羊杂割汤，就是把羊头、羊蹄、羊心、羊肝、羊肺、羊肠以及羊血等洗净，煮熟、切碎，配以葱、辣椒、盐等调料熬制而成。吃羊杂割时候，还要配以本地产黄糕佐食。

3、最有名气的是陕西羊肉泡馍，但加盟店里的非常难喝。提提能出口的羊汤吧，第一家出口的羊汤在山东单县，名气也很大，一直排列在百度羊汤教学第一位，但山东莱芜羊汤更好喝一些 做法：1，原料备好。

4、锅烧热，不加油，倒入羊汤，加入姜，烧开后继续打沫，烧两分钟左右，全部打起来，加入胡椒。可压住羊膻味。烧羊肉汤第三遍。（烧三遍汤色泽更白，味更浓郁）。锅烧热，不加油，大火烧翻滚后，加入盐，鸡精。

5、准备羊肉，切大块清洗。烧一锅水，先焯水。然后清洗干净血沫。另起一锅水放入焯水的羊肉，放入一大块姜和适量花椒。炖煮5小时左右。煮熟的羊肉取出切片。然后倒回汤锅中。

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