五花肉豆角焖面的做法，五花肉豆角焖面的做法大全

今天给各位分享五花肉豆角焖面的做法的知识，其中也会对五花肉豆角焖面的做法大全进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、做豆角焖面,怎么才能使面条不粘在一起?
• 2、焖面的做法,豆角焖面怎么做好吃,豆角焖面的家常做法
• 3、怎样做出一盘好吃的豆角焖面?

做豆角焖面,怎么才能使面条不粘在一起?

加入适量热水，大火烧开，加入盐调味。（不要没过豆角。）9 调小火，加入面条盖上锅盖焖5分钟左右。（注意面条不要粘到锅边，以免糊锅）10 将面条小心地翻一下面，粘了汤汁的那层翻到上面继续焖至面条熟。

如果想要做出来不粘成一坨的话，就需要放适量的，水不能太多，不可以太少，在面条放进去以后再倒入一些水，在放面条的时候一定要抖散。

在出锅之前加入香油就能够避免面条出现粘连的情况，而且面条的味道也会变得更加浓郁。在煮豆角焖面的时候一定要注意火候，最主要的就是需要用到锅盖，通过水蒸气把面蒸熟，才能够让面条更加的入味。

豆角不容易熟，所以在做豆角焖面时一定要控制好时间，确保豆角完全熟透后再食用。面条焖5分钟后把舀出来的汤一半浇在面条上，可以有效防粘、使面条更入味。

焖面成坨可能是由于焖面的面条下锅时下面的水加多了，还有一种可能是面条太湿了，多了就会让生面条沾水，当焖面蒸熟了就成疙瘩了，煮焖面是要注意水应该比菜少。也可以在面条表面淋上一些油，这样就不容易粘在一起。

首先我们需要来处理一下面条，因为面条是不可以直接放锅里焖的，所以我们应当提前多做1步，这一步就是蒸。面条最好选择湿面条，先往里面倒上2勺食用油，将其搅拌均匀，这样可以防止面条粘连。

焖面的做法,豆角焖面怎么做好吃,豆角焖面的家常做法

1、大碗里倒入适量面粉，往里头加一小撮食盐，一小撮食用碱，一个鸡蛋； 用筷子将面粉搅拌成小絮状，慢慢加水，而且要少量，因为做面条的面团需要比较硬一些； 用干净滴手将所有的面絮都揉成一个团儿。

2、焖面是利用水蒸气将面条、豆角焖熟，所以一定要保持小火，焖的过程中要注意观察剩余的汤汁，中途还要翻动一下面条，让周围的面条也能吸收汤汁，确保面条均匀的成熟。

3、把肉中加入少许淀粉、老抽、五香粉，搅拌均匀，腌制10分钟。豆角洗净切段、土豆、胡萝卜切成滚刀块，黄豆芽去掉尾部洗净备用。炒锅烧热，放入少许底油，热锅凉油把腌制好的肉中小火煸炒2分钟，至变色，盛出备用。

怎样做出一盘好吃的豆角焖面?

将买来的豆角洗干净，掰成两半，不要太小 请点击输入图片描述 2 将五花肉放至锅中炸出油脂，避免油腻。请点击输入图片描述 3 再加入葱姜蒜和干辣椒一起翻炒。

方法/步骤 将买来的豆角洗干净，掰成两半，不要太小 请点击输入图片描述 将五花肉放至锅中炸出油脂，避免油腻。请点击输入图片描述 再加入葱姜蒜和干辣椒一起翻炒。

制作步骤 1 锅内放少许油，放入五花肉片，煸出油后推至一边，爆香葱段、姜、八角、豆瓣酱，和五花肉一起翻炒均匀。五花肉切片；土豆切滚刀块；豆角切段。

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