凉拌干面的做法，干拌面怎么吃***教程

本篇文章给大家谈谈凉拌干面的做法，以及干拌面怎么吃***教程对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、凉面怎么做好吃?
• 2、干拌面的做法及配料
• 3、干拌面要不要过凉水?
• 4、干拌面做法是怎么,有哪几种,应该选用哪种面条。

凉面怎么做好吃?

1、将调好的汁儿淋在白肉上面拌匀。将拌好的白肉装盘，再将冷却的凉面放在旁边，食用的时候拌匀即可。

2、先准备烧开后凉冷的凉白开，至少是能过凉两次的水量，建议这步不要偷懒，不然凉面的感觉就大打折扣了。

3、．清爽凉面：素油250克，花椒10克，炸出香味，捞出花椒，得花椒油；煮面至熟，捞出，晾凉，用筷子拌开面条，同时浇花椒油，以每碗面2茶匙为宜，不停拌，至面凉透；用蒜、醋、胡椒、盐、等调汁拌面食用。

4、凉面做成鸡丝凉面、炸酱面、鲜虾荞麦凉面、麻辣凉面、时蔬凉面等比较好吃 鸡丝凉面 筋道的面条，配上鲜香的鸡肉丝，再浇上口味丰富的料汁，绝对是夏季餐桌上的佳品，一碗下肚，暑热全消。

5、黄瓜切成细丝，西红柿切片。大蒜捣成蒜泥，油烧到非常热泼到蒜泥里，听到滋滋的声音。蒜泥碗里倒入盐，酱油，醋，芝麻酱搅拌均匀，成蒜泥料汁。冰好的面上浇上蒜泥水，铺上黄瓜丝西红柿即可。

干拌面的做法及配料

肉酱干拌面 材料 花椒、金针菇、豆干、木耳、葱白、姜末、蒜末、豆瓣酱、酱油、花椒粉、米酒 做法 干锅烘香花椒后加油，油热即可，捞出花椒。金针菇切末，豆干切丁，木耳切片。

姜末 1茶匙（5g）蒜茸 1茶匙（5g）碎榨菜粒 2茶匙（10g）红油辣椒 2茶匙（10g）麻油 1茶匙（5ml）香葱粒 适量做法 在一只饭碗内放入姜末、蒜茸、碎粒榨菜，调入酱油、花椒油和红油辣椒，调拌均匀。

第一道：肉末干拌面这碗面做好后，一粒粒酥香的肉末粘在筋道十足的面条上，吸溜一大口到嘴里，越嚼越香。喜欢吃辣的话，可以放一点辣椒油，绝对美的很。具体制作方法第一步：准备食材。

干拌面要不要过凉水?

增加口感：将干拌面泡在凉水中，可以让面条更加韧性和富有嚼劲，口感更好。方便入口：由于***拌面使用比较粗的面条，如果不事先泡水，面条会太硬很难入口。

需要。拌面是一种把沥干的面条拌以酱料的食品，是需要过凉水的，做拌面不过凉水的话，很容易粘在一起，大大的影响了口感，还有，面条上有纯碱的，过了凉水，还会去掉一部分的纯碱，会使得面条的口感更好。

烧沸后，放入面条，煮熟后捞出，放入凉开水中过凉，捞出沥干水分，盛入盆中。将猪肉、葱分别洗净，切成丝；小***择洗净，切成段；胡萝卜洗净，切成柳叶片，备用。

首先是能够保证干拌面清爽的口感，其次是保证面条放在那里不是干沱在一起。过了凉水的面条会更加劲道爽滑，然后加上喜欢的配菜，简直不要太美味了。我今天做的是 【彩椒肉末豇豆】 五颜六色的搭配小孩绝对就上瘾。

干拌面做法是怎么,有哪几种,应该选用哪种面条。

肉酱干拌面 材料 花椒、金针菇、豆干、木耳、葱白、姜末、蒜末、豆瓣酱、酱油、花椒粉、米酒 做法 干锅烘香花椒后加油，油热即可，捞出花椒。金针菇切末，豆干切丁，木耳切片。

制作时间：10分钟第二种的话就比较简单香辣干拌面的做法：煮面条，煮到断生即可捞出过冷水（不要煮过火了，不然面条就不劲道了），沥干水份，拌入两勺香油防止粘连；冬菜切碎，青葱切碎。花生米用油炒好放凉。

做法：将黄瓜洗净，同火腿、香菇分别切成小丁。鲜姜切成末，香菇、青豆焯熟备用；取4个小碗，分别在碗内调成4种不同味道的凉拌汁。

步骤一：准备材料 制作干拌面所需的材料非常简单，主要包括面条、鸡蛋、黄瓜、胡萝卜、豆芽等蔬菜，以及酱油、醋、辣椒油、蒜泥、花生碎等调料。在准备材料时，我们需要将蔬菜清洗干净，切成细丝，鸡蛋打散备用。

就可以得到一份美味的酱汁。最后，将面条和配料放入一个大碗中，倒入酱汁，用筷子搅拌均匀即可。干拌面的做法非常简单，但是关键在于配料和酱汁的搭配，只有选用合适的配料和调料才能制作出一份好吃的干拌面。

凉拌干面的做法的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于干拌面怎么吃***教程、凉拌干面的做法的信息别忘了在本站进行查找喔。