黄酱面的详细做法步骤，黄酱面是哪里的美食

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本文目录一览：

• 1、武乡黄酱面的做法是什么?
• 2、老北京炸酱面如何使用干黄酱做?
• 3、传统炸酱面的做法?

武乡黄酱面的做法是什么?

在碗里放入面条、黄瓜丝、胡萝卜丝。最后淋上肉酱并搅拌均匀，黄酱面就做好了。

．先买一袋干黄酱，如果是两个人的话一小袋即可）2．回家把干黄酱倒出来（多少视你的食量而定）放在一个碗里。

锅内留着煸肉的猪油，用一个碗把黄酱和面酱混合均匀，中火将酱炒一下，这样酱才香。

制作原料 300g手擀面，一小块五花肉，适量葱姜，甜面酱，大豆酱，料酒，豆芽，胡萝卜，黄瓜 制作步骤 用刀先把五花肉剁成碎末。买其他的肉都会比较老，五花肉有肥有瘦，炒酱非常合适。

炸酱面的做法及配料如下：配料：面条500g、干黄酱1袋、五花肉150g、油3勺、葱1颗、八角1颗、黄瓜1条、心里美半个、芹菜1/3颗、豆芽1把、青蒜2颗、紫甘蓝半颗。

主料：干黄酱1袋、甜面酱半袋、肥瘦肉丁100g、手擀面 辅料：黄瓜、香菜、辣椒、葱 调料：料酒、生抽、姜末。

老北京炸酱面如何使用干黄酱做?

葱花叶。葱裤的末端（也就是大葱的分叉）。葱花（这三部分葱分开包装）。香菇洗净，泡干，留菇水泡菇。这是用蘑菇泡的蘑菇水，后来用在老北京干黄酱里。将蘑菇切成片。天津甜面酱。姜粉。

用清水把黄酱慢慢澥开，不要一下把水全倒进去，这样酱香味就没那么醇厚了！黄酱澥好再倒入甜面酱搅匀，如果喜欢甜口的还可以再炸酱的时候加点冰糖。

做法：葱叶末。葱裤末（就是大葱分叉那一节）。葱白末（葱的这三个部位分开装）。干香菇洗净，泡发去杆，留泡香菇的香菇水。这是泡了香菇的香菇水，后面化老北京干黄酱用。将香菇切成碎末。

北京炸酱面 材料 面条400克，五花肉少许，胡萝卜、黄豆芽、黄瓜适量；葱、生抽、料酒、干黄酱，甜面酱、大葱、白砂糖。

老北京炸酱面的作法食材准备：面条，五花肉，黄瓜，八角，花椒，葱姜，干黄酱，冰糖，豆芽，芹菜适量。

传统炸酱面的做法?

1、做法：1，将番茄去皮切片，辣椒切片。2，将所有调料放入沸水中，高火4分钟，制成汤汁。3，汤汁中放入牛腱肉、番茄，加盖中火40分钟，然后将牛肉取出切片。4，面条放入汤汁中，高火5分钟至沸，取出后摆上牛肉片即可。

2、炸酱面 材料：猪肉馅150克，甜面酱50克，葱花适量，黄瓜丝适量，面粉500克，水300克，花椒粉少许，胡椒粉少许，盐少许 做法：准备材料：肉馅150克，甜面酱50克，葱花 适量。

3、凉炸酱面做法 【原料】：面条、五花肉、配菜、植物油、料酒、葱丝、姜末、白糖、黄酱、香油。各式炸酱面图集（11张）【过程】：1．把肉切成碎丁，黄豆大小为宜。2．取一油锅，倒入植物油，油八九成热后放入肉丁。

4、黄瓜和萝卜切丝备用。1面条煮好捞出，放上菜码，浇上炸酱搅拌均匀即可食用。小贴士 葱伴侣的酱，可以直接食用，也可以用来做炸酱面。配炸酱面的菜黄瓜，心里美萝卜，豆芽，等等，可以根据自己家人的喜好。

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