两色面的做法，两色面食的花样做法

本篇文章给大家谈谈两色面的做法，以及两色面食的花样做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、两色饺子皮的做法和窍门
• 2、双色面条的做法
• 3、双色手擀面做法窍门
• 4、2色饺子皮怎么做

两色饺子皮的做法和窍门

面粉分别加入青菜汁和淡盐水，揉成软硬适中的面团醒一会。肉馅调入白糖、料酒、花椒粉、酱油、食用油、食盐、姜末，搅拌均匀后，磕入一个鸡蛋搅匀。芹菜挑洗干净后焯水。把芹菜切碎，葱切碎，放入肉馅中拌匀。

把中间的面团搓成圆棒，再擀面皮包住圆棒，外面的每层都是如此，包成自己喜欢的颜色 卷完后切开就是这样子。

加入适量食盐：在和面时加入适量的食盐，可以增加饺子皮的口感和弹性，让饺子更加美味。控制水温：和面时要用温水，温度控制在30度左右，这样可以保证面粉的营养成分不被破坏，同时也能让面团更加柔软。

双色面条的做法

用压面机分别把两块面团压成面条。（6）把面条下锅煮熟，过凉水。盛到盘子里。

两面两色手工面条用材白色一部分：；中筋面粉100克；水45-50克；紫色一部分：；中筋面粉85克；紫薯粉15克；盐1-2克；水45-50克作法白色部分和紫色一部分的食材搅拌均匀，各自合成光洁的面团。

准备好材料，番茄和生菜加适量水搅拌成汁（不用榨汁，粗纤维更能帮助消化。），鸭蛋打匀。鸭蛋和面粉分两份。生菜汁、鸭蛋、盐1g左右，加面粉揉成团。番茄汁、鸭蛋、盐、面粉揉成团。揉好的面团。

想要制作好双色人字纹面，首先要将两种面团分别制好。普通面团制作简单，用面粉、水和少量食盐拌匀即可。而蔬菜面团则要选取新鲜、干净的蔬菜，将其榨汁后过滤，再加入面粉和水，按照比例调制成为面团。

做法：榨汁 做彩色面条，肯定需要各种颜色的蔬菜榨汁。通常用的最多的是菠菜和胡萝卜，南瓜泥也是其一，紫苋菜是我去年开始用的，颜色喜出望外的温暖。对于最后面条成品的颜色，榨汁起着决定性的作用。

双色手擀面做法窍门

1、做法：揉面时要掌握住面里的水分，揉到软硬适中最好。 窍门：面揉好后可以用刀切开看一下，如果没有生面粉，就说明这面揉得可以了。如果不急着吃的话，还可以用塑料袋把揉好的面团包起来，醒5-10分钟。

2、第一步，准备材料。制作手擀面需要面粉、水、调料等材料。首先，选择优质的面粉，建议使用高筋面粉，蛋白质含量在11%以上，这样擀出的面条韧性好、口感细腻。

3、、擀好的面皮像折纸扇子一样折叠好。折叠之前，要撒干淀粉防止粘连。1折叠好后，切成长条。1最后抖散，手擀面就做好了。

4、和面 2 一般做两人份的手擀面，大约需要500g面粉，比例为4份面粉、1份清水。3 4 把面粉放入盆里，分2-3次注入清水（水温不能高于室温5度以上）根据口味调入盐等调料。

2色饺子皮怎么做

面粉分别加入青菜汁和淡盐水，揉成软硬适中的面团醒一会。肉馅调入白糖、料酒、花椒粉、酱油、食用油、食盐、姜末，搅拌均匀后，磕入一个鸡蛋搅匀。芹菜挑洗干净后焯水。把芹菜切碎，葱切碎，放入肉馅中拌匀。

做法如下：取500克面粉，加入250克左右的水。揉成均匀的白色面团。另取500克面粉加入250克菠菜汁。揉成均匀的绿色面团。两种颜色的面团分别包上保鲜膜，醒发半小时左右。

第一步：准备食材。猪肉馅400克、***半颗、面粉适量、菠菜150克、葱姜适量。第二步：把菠菜清洗干净切段放到破壁机中打成汁。（用生菠菜就可以，另外，榨汁的时候不用加水，这样颜色更好看。

饺子想要有两种颜色要从和面上做功夫。需要提前准备果蔬来和面，你想要什么颜色，就必须要用什么水果或者蔬菜。

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