调海参做法蛋糕，调海参的做法

本篇文章给大家谈谈调海参做法蛋糕，以及调海参的做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、海参鸡蛋糕怎么蒸
• 2、蒸鸡蛋糕能放海参吗
• 3、怎样烹调海参最有营养呢?
• 4、海参鸡蛋糕做法窍门
• 5、海参吃法
• 6、干海参蒸鸡蛋糕怎么做

海参鸡蛋糕怎么蒸

1、海参提前1-2天泡发好。海参切小块，放入碗中，将鸡蛋磕入一个大碗中，搅打成蛋液，倒入1：5的温水搅匀。用筛子将蛋液过滤到容器中，捞出表面小气泡，盖上保鲜膜。

2、准备好所有食材备用。水发好的海参一个（怎样发海参，在我以往的经验中也有介绍过，大家可以找到），鸡蛋2个，打入碗里。处理鸡蛋。将鸡蛋打散，打出气泡，添入少量水，搅拌均匀即可。蒸鸡蛋羹。

3、将海参放入温水中浸泡，待水凉至室温后放入0-4℃冰箱冷藏24小时左右。变软后，将海参捞出，沿海参腹部，从口器向尾部剪开，将海参口器去除干净后，用自来水清洗干净，不用划筋。

4、在蒸制过程中，建议每间隔2-3分钟打开蒸锅，用筷子轻轻挑动一下，使其混合均匀，并避免过度膨胀产生气泡。当蒸熟后，轻轻略压一下，使蛋羹变得更为细腻，即可熄火。

蒸鸡蛋糕能放海参吗

1、干海参\蒸鸡蛋糕 可以放，但要泡发好，并且要剁碎了放。水发方法：将海参放入温水中浸泡，待水凉至室温后放入0-4℃冰箱冷藏24小时左右。

2、可以放，但要泡发好，并且要剁碎了放。水发方法：将海参放入温水中浸泡，待水凉至室温后放入0-4℃冰箱冷藏24小时左右。

3、海参提前1-2天泡发好。海参切小块，放入碗中，将鸡蛋磕入一个大碗中，搅打成蛋液，倒入1：5的温水搅匀。用筛子将蛋液过滤到容器中，捞出表面小气泡，盖上保鲜膜。

4、放入即食海参，用汤汁反复浇海参，大概1分钟，关火盛出连汁一起倒在蒸好的鸡蛋羹上即可 方法/步骤 准备好所有食材备用。

5、可多蒸一会儿。 海参鸡蛋糕：将缓冻过的口感较硬的海参切成小块儿（过硬的海参可以切的碎点儿），然后用蒸鸡蛋糕的方法将切好的海参放到蛋汁内，放入蒸锅一齐蒸。以上方法可以让海参变得更加软嫩。

6、可以的，可以做成海参鸡蛋羹。具体步骤：主料：海参1个、鸡蛋2个、木耳2朵 辅料：盐适量 先把木耳浸泡洗净，泡发好的海参。鸡蛋磕到碗里。打成蛋液。海参、木耳切成碎末。放入鸡蛋液中，加盐调匀。

怎样烹调海参最有营养呢?

红烧海参 海参的营养价值极高，含丰富的蛋白质、钙和碘，是滋补食品，具有补血调经的功用，更有安胎及利于生产的功能，最适宜怀孕后期食用。 主料 发好海参500克，瘦肉200克，***300克，姜2片，葱2棵，红萝卜数片。

将海参切成长约六厘米，宽约2厘米的块和姜、葱、精盐一起下锅用水煮沸，投入绍酒，泡去海参腥味后捞起，去掉姜、葱。肚肉、老鸡肉各斩成几块。

用盆子盛起纯净水，放入海参，裹上保鲜膜，放入冰箱保鲜浸泡，每隔8-12小时换一次水。这是浸泡了3天的海参，胖乎乎的。处理海参：用剪刀在海参腹部剪一条直线，去掉肠子，沙嘴，冲洗干净。

海参蒸鸡蛋是最有营养也最简单的一种吃法，在做的时候需要取两个鸡蛋磕开到大碗中，筷子把它调匀，加入少量温水和少量食用盐，调匀以后放到锅中隔水蒸制蒸，蒸十分钟以后关火。

第一步：先把买回家的海参处理一下，用剪刀从海参的尾巴一直剪到头部，再把它的内脏去除干净。第二步：去除内脏后放入大碗里，倒入两勺食用盐用手里里外外抓拌一会儿，这样能去除海参表面的脏东西。

②活海参煮后，捞时应使其慢慢自凉，再改刀成形。③用这种处理方法加工的活海参，一般适于做凉菜类菜品（如拌、炝、酒醉等烹调技法），其代表菜有凉拌活海参、炝金丝活海参、酒醉活海参等等。

海参鸡蛋糕做法窍门

1、将海参放入温水中浸泡，待水凉至室温后放入0-4℃冰箱冷藏24小时左右。变软后，将海参捞出，沿海参腹部，从口器向尾部剪开，将海参口器去除干净后，用自来水清洗干净，不用划筋。

2、海参蒸鸡蛋羹的做法：海参提前1-2天泡发好，切小块，放入碗中。将鸡蛋磕入一个大碗中，搅打成蛋液，倒入1：5的温水搅匀。用筛子将蛋液过滤到容器中，捞出表面小气泡，盖上保鲜膜。

3、接下来我们将鸡蛋羹放在蒸锅中蒸大约十分钟左右，刚蒸出来的鸡蛋羹又嫩又滑。然后我们来准备刺参，首先将锅中放入适量的油，然后放入之前泡发的刺参，将刺参爆炒一下。

4、海参鸡蛋羹的做法1 食材清单：泡发海参1只、鸡蛋2只、温水100g、香菜末少许、生抽1小勺、橄榄油3滴、盐1勺 制作步骤 步骤准备好泡发好的海参1只。步骤将海参切成薄片。步骤准备好新鲜鸡蛋2只。

5、水发方法：将海参放入温水中浸泡，待水凉至室温后放入0-4℃冰箱冷藏24小时左右。变软后，将海参捞出，沿海参腹部，从口器向尾部剪开，将海参口器去除干净后，用自来水清洗干净，不用划筋。

6、鸡蛋打入碗里，加入盐、料酒、鸡精增加鲜味。用筷子把鸡蛋打散，加入鸡蛋液1倍量的温水，搅拌均匀。鸡蛋液过细筛，盖上保鲜膜，用牙签扎几个眼。把鸡蛋液放到蒸锅上，大火烧开后继续蒸10分钟即可关火。

海参吃法

1、海参最方便的吃法 凉拌海参 将泡发好的海参切成薄片，然后加入适量的酱油、醋、葱花、姜末、糖等调料进行拌匀即可。 海参粥 将泡发好的海参切成小块，然后与米粥一起煮熟，再加入适量的调料即可。

2、海参粥：取水发海参一只（约50克）粳米100克，将海参切成片与粳米同时煮成粥，温热服食。海参鸡肉汤：水发海参150克，鸡肉250克，再加入水适量，共炖汤服用。

3、海参的吃法： 益智健脑海参煲：把水发海参切成大块放入锅中，加入煸香的肉片、海米、香菇和姜丝，翻炒到3-4后注入上汤，转入砂锅慢火煲40分钟。

干海参蒸鸡蛋糕怎么做

1、将海参放入温水中浸泡，待水凉至室温后放入0-4℃冰箱冷藏24小时左右。变软后，将海参捞出，沿海参腹部，从口器向尾部剪开，将海参口器去除干净后，用自来水清洗干净，不用划筋。

2、准备好所有食材备用。水发好的海参一个（怎样发海参，在我以往的经验中也有介绍过，大家可以找到），鸡蛋2个，打入碗里。处理鸡蛋。将鸡蛋打散，打出气泡，添入少量水，搅拌均匀即可。蒸鸡蛋羹。

3、水发海参，取1个切碎。鸡蛋磕入碗中，加凉开水，加入盐打散。将蛋液过筛到容器中，撇去表面气泡，将蛋液过筛，可以使蛋液更细腻。放入切碎的海参。盖上盖，或蒙上保鲜膜、或扣个盘子。蒸12分钟即可。

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