骨髓汤的做法，骨髓汤的做法与配方

本篇文章给大家谈谈骨髓汤的做法，以及骨髓汤的做法与配方对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、骨髓汤怎么做
• 2、猪骨髓怎么做好吃法
• 3、牛骨髓汤的做法
• 4、牛骨髓汤的做法和配方
• 5、汤的做法,猪骨髓汤怎么做好吃,猪骨髓汤的家常做法
• 6、牛骨髓的做法

骨髓汤怎么做

1、白萝卜牛骨髓汤 主料：牛骨髓切片4块、白萝卜半个。辅料：枸杞10粒、葱段一块、盐一勺、料酒一勺、酱油一勺。牛骨髓切片洗净备用。白萝卜洗净切片备用。枸杞用凉水浸泡备用。

2、作法1．将牛骨髓清洗，用沸水稍烫一下，捞起来预留。坐锅打火添加冷水，放进卤料、食盐、鸡精、白砂糖煮沸，放入牛骨髓，用卤料文火浸卤3分钟，熄火后再焖10分钟，取下备用。

3、熬了两个小时后，然后用小厨刀把骨棒里面的骨髓，及外面的肉肉都剔下来在汤里。把山药准备好，清洗切块。另起锅加清水少量把山药煮到七分左右熟。把骨汤的一半倒入继续熬，直至山药熟透。加入食盐适量。

猪骨髓怎么做好吃法

1、莲藕红枣猪骨髓汤 主料：猪骨髓、莲藕各100克，红枣20克。调料：盐、味精、料酒、葱段、姜片、香油、植物油。

2、下面是几种猪骨髓的做法：猪骨髓汤：将猪骨髓洗净，放入开水中煮烫，然后捞出备用。将胡萝卜、银耳、枸杞等食材洗净，切成小块备用。

3、做法 将骨髓的外膜去清洗净，盛于窝里，加入姜葱、10克绍酒，放入笼蒸熟后取出切成4厘米长的段。猪红用清水滚透。

4、猪骨髓 一条 鸡蛋 三个 辅料 芝麻油 适量 盐 适量 料酒 适量 姜片 适量 步骤 整的骨髓。看着取下来的，很干净，所以也就没有洗了。

5、猪骨髓猪红煲 食材：猪骨髓150克、猪红300克、姜适量、麻油适量、油盐适量、绍酒适量。把猪骨髓的外膜去除，再把猪骨髓清洗干净，加入葱和姜还有绍酒，腌制十分钟后放入蒸笼蒸熟。蒸熟后取出切3厘米的长度备用。

6、用猪骨髓，可以烹饪出各种各样的菜肴来。而对于很多人来说，猪骨髓都是比较适合食用的，比如说很多宝宝，就可以吃猪骨髓，但是想要让他们摄取到猪骨髓的营养，还得掌握一定的烹饪方法。

牛骨髓汤的做法

1、牛骨髓切片洗净备用。白萝卜洗净切片备用。枸杞用凉水浸泡备用。锅中开水加料酒，牛骨髓焯水，去血沫备用。锅中放油，油温八成热放白萝卜片翻炒，加一勺酱油，翻炒一分钟后加入温水。

2、锅中放入清水把牛骨髓放入，用大火烧开之后换成小火。接下来处理其他食材，胡萝卜洗干净之后切成片，白萝卜同样洗干净切成片，洋葱切成丝，等汤烧开之后全部放入，小火继续熬，熬两个小时左右之后放入盐，再熬一会儿。

3、首先把准备好的牛大棒骨敲碎，放锅中焯水，捞出放一旁备用。然后锅中放入棒骨，八角、醋、花椒、姜、盐、料酒、水，使用大火煮开。熬120分钟之后，用小刀把骨棒里面的骨髓，及外面的肉都剔下来在汤里。

牛骨髓汤的做法和配方

1、用料：鳞牛蹄筋500克，牛骨髓400克，水发粉丝、豆腐于各l0o克，时令鲜菜适量。调料：枸杞子10克，豆瓣酱30克，胡椒粉5克，鸡精3克，料酒30克，蚝油15克，化猪油100克，鲜汤1500克。将鲜牛蹄筋去杂质洗净。

2、白萝卜牛骨髓汤 主料：牛骨髓切片4块、白萝卜半个。辅料：枸杞10粒、葱段一块、盐一勺、料酒一勺、酱油一勺。牛骨髓切片洗净备用。白萝卜洗净切片备用。枸杞用凉水浸泡备用。

3、做法：牛大棒骨一只，让店家直接给用斧头敲断。先把棒骨焯水，焯水时可以适量添加料酒去腥。准备好花椒姜片等辅料。清水大量，把焯好的棒骨入锅，加入所有辅料，再加少量米醋，可以更好析出钙。

4、可以制作为沙参玉竹牛骨汤，具体做法为：首先准备牛骨髓1千克、玉竹50克、沙参30克、盐5克、红枣3颗、枸杞8克。先将牛骨髓洗净并沥干备用。将玉竹放入碗中清水浸泡，去除杂质。将沙参用同样方法处理。

汤的做法,猪骨髓汤怎么做好吃,猪骨髓汤的家常做法

1、当在做猪骨髓汤的时候可以在里面添加一些食材，会让汤更加的美味，营养也会比较丰富。莲藕红枣猪骨髓汤 主料：猪骨髓、莲藕各100克，红枣20克。调料：盐、味精、料酒、葱段、姜片、香油、植物油。

2、银耳用水泡发，洗净切小块，胡萝卜去皮洗净切小块，猪肉洗净切片，加少许盐，料酒抓匀，姜切片。

3、做法：（1）将猪骨髓洗净。（2）加适量清水在煲内，所有用料一起放入，煮1～2小时调味便成。分2次服。葱白大蒜汤：用料：葱白500克，大蒜250克。做法：（1）葱白洗净；大蒜去皮。

4、盐、鸡汤、花生油各适量。做法：猪骨髓以姜汁、米酒飞水，切1厘米长段状备用；枸杞叶用盐水洗净，沥干水分备用；开锅，烧开鸡汤，下姜片、蒜头，滚开后下枸杞、少许花生油和猪骨髓滚开，最后以盐调味便成。

5、将骨髓的外膜去清洗净，盛于窝里，加入姜葱、10克绍酒，放入笼蒸熟后取出切成4厘米长的段。猪红用清水滚透。

牛骨髓的做法

1、．将牛骨髓洗净，用开水稍烫一下，捞出备用。2．坐锅点火加入清水，放入卤料包、精盐、味精、白糖烧开，下入牛骨髓，用卤汁小火浸卤3分钟，关火后再焖10分钟，取出待用。

2、牛骨髓改刀，切段。 将切好的牛骨髓用开水氽一下，捞出沥干水。 氽好的牛骨髓用料酒、生抽一下。葱姜切末，蒜切块待用。 锅内放油，将花椒炸一下，捞出。

3、姜 两片 油、生粉水芡 各2茶匙 做法 牛骨髓洗净切成段，飞水待用。 下油烧热镬，爆姜片，下牛骨髓兜炒，洒盐灒酒上碟备用。

4、牛骨髓切片洗净备用。白萝卜洗净切片备用。枸杞用凉水浸泡备用。锅中开水加料酒，牛骨髓焯水，去血沫备用。锅中放油，油温八成热放白萝卜片翻炒，加一勺酱油，翻炒一分钟后加入温水。

5、红烧牛骨髓 材料：500克牛***骨，半个洋葱，五块姜，两瓣大蒜，一片香叶，一块桂皮、一块干辣椒，适量的冰糖、适量的盐、一勺酱油、一勺白糖，适量的黑胡椒和四个土豆。制作：（1）牛***骨洗净，用开水烫。

关于骨髓汤的做法和骨髓汤的做法与配方的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。