鲫鱼怎么做好吃-鲫鱼怎么做好吃又简单家常的***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鲫鱼怎么做好吃的问题，于是小编就整理了4个相关介绍鲫鱼怎么做好吃的解答，让我们一起看看吧。

1. 鲫鱼家常做法最好吃？
2. 大鲫鱼怎么做好吃？
3. 大鲫鱼怎么做好吃？
4. 小鲫鱼怎么做好吃又简单家常的？

鲫鱼家常做法最好吃？

食材用料

鲫鱼 1条，盐 适量，葱 少许，青椒 1个，红椒 1个，生姜 适量，大蒜 适量，豆瓣酱 1勺，食用油 适量，生抽 2勺，料酒 1勺，鸡精 少许，水淀粉 1小碗

做法步骤：

步骤 1

把鱼两面改花刀。

准备食材如下：鲫鱼500克，葱100克，水淀粉适量，色拉油适量，酱油2汤匙，醋1汤匙，味精1茶匙，姜1块，白糖少许，黄酒2汤匙

具体做法如下：将鲫鱼去鳞去内脏，剞斜刀，用葱、姜、酱油腌制4分钟，将腌制好的鲫鱼下油锅，煎炸至皮脆骨酥，出锅滤油，锅内留油少许，加葱、姜、酱油、糖、黄酒、味精、醋炒出味，.然后下炸好的鲫鱼用中火烧烤入味，猛火勾芡收汁，亮油出锅装盘。

食材：

鲫鱼600克，金华火腿100克，青菜50克，香菇5朵，食盐1茶匙，葱1段，姜1块，料酒1汤匙，水淀粉2汤匙，胡椒粉1茶匙。

做法：

1、姜切片，大葱切段，火腿切片，青菜切成四瓣；

2、鲫鱼放入盘中，加入盐、料酒，摆上火腿片、香菇、葱段、姜片，然后放入蒸锅中，蒸15分钟左右；

①鲫鱼去鳞、肚，洗净后用色拉油少许煎至微黄，放入绍酒、姜片、适量清水煮至滚起。

②大***洗净切块，豆腐切块，放入器皿中，将①连汤同放入器皿中。

③笋片、金华火腿片、黑木耳放在鱼上面，中火20分钟，然后放入精盐、胡椒粉各少许调味，即可食用。

材料：

鲫鱼 200克、鸡蛋 3个、料酒 5克、姜 5克、小葱 5克、食盐 3克、生抽 2克、红椒 少许、植物油 20克

做法：

1、鲫鱼处理干净后，用厨房纸擦干鱼身上的水分，在鱼身上轻轻地抹一层薄盐，用刀在两边各斜划几刀。

2、锅热油，烧至八成热、放入鲫鱼两面煎黄，煎的时候放点料酒、葱白和姜丝。

大鲫鱼怎么做好吃？

大鲫鱼可做汤吃，即好看又有营养。

1，先把鱼的鱼鳞刮去，除去腮，并去除内脏，并刮去腹腔的黑皮，冲洗干净，晾干，加入少许盐干和葱姜料酒腌制。

2热锅凉油，把鲫鱼两面花刀后入锅煎，两面煎至微黄即可。

3炖，鱼煎好后加入热水，大火煮沸后改小火约20分钟左右。汤显奶白色时加盐调味即可。

4出锅前加少许香菜，原汁原味色香俱佳的鲫鱼汤完成。

做红烧鲫鱼最好，下面是做法：

1、买回来的鲫鱼洗干净，先放点盐腌一下。把姜，蒜，干辣椒，葱切好备用。

2、锅里放油，油热了把鲫鱼放进锅里先煎一下。

3、鲫鱼一面煎的金***，如图。再翻过来煎另一面。

4、鲫鱼煎好了，小火下姜未，蒜末，干辣椒，花椒，八角，两勺郫县豆瓣酱，1勺生抽，把味料用小火煸炒一下。

1、买回来的鲫鱼洗干净，先放点盐腌一下。把姜，蒜，干辣椒，葱切好备用。

2、锅里放油，油热了把鲫鱼放进锅里先煎一下。

3、鲫鱼一面煎的金***，再翻过来煎另一面。

4、鲫鱼煎好了，小火下姜未，蒜末，干辣椒，花椒，八角，两勺郫县豆瓣酱，1勺生抽，把味料用小火煸炒一下。

5、味料香味出来了，倒入水刚刚好没过鲫鱼开大火焖。（如果有锅盖可以盖上，味道焖的更容易入味）

大鲫鱼怎么做好吃？

做红烧鲫鱼最好吃

鱼处理干净，两面各划几刀，以便入味；红椒、蒜、葱均切成小粒；

锅中加适量油，烧热后放入鱼，煎至两面金黄；加适量水，加入蒜末和生抽；再加入一大勺黄豆酱和适量盐；

大火煮开后，转小火，盖上锅盖，炖十分钟即可。

小鲫鱼怎么做好吃又简单家常的？

豆豉闷酥鱼是小鲫鱼最好吃的做法

小鲫鱼去鱼鳞，内脏，清洗干净，晾干水分备用，生鸡蛋打散，小鲫鱼充分包裹蛋液以后，放电饼铛里用油煎，煎到两面焦黄。

起锅烧油，（油要少量，本身煎鱼含油量就很多了），放几粒花椒，八角，小块桂皮，再加酱油，醋烧一下，加大量热水（水要没过小鲫鱼），再加大量豆豉，葱姜蒜和少许白酒即可，盖好锅盖，小火闷烧，待烧干汤汁，鱼酥骨烂。

豆豉闷酥鱼，是非常好吃的下酒的小菜

材料：鲫鱼，孜然粉，胡椒粉，料酒，盐，花生油，玉米淀粉

1.把鲫鱼去头，去鱼鳞，清洗干净

2.放入盐，料酒，胡椒粉，腌制20分钟

3.腌制好的鱼洒上玉米淀粉，拌匀

4.油热下锅小火炸，炸至鱼骨酥软后捞出，等油温升高后复炸一边制表皮酥脆即可

5.炸好的鱼撒孜然粉或辣椒粉都行

到此，以上就是小编对于鲫鱼怎么做好吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于鲫鱼怎么做好吃的4点解答对大家有用。