羊肝汤的做法，羊肝汤的做法和功效

本篇文章给大家谈谈羊肝汤的做法，以及羊肝汤的做法和功效对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、羊肝的做法怎么才好吃
• 2、羊肝汤怎么做
• 3、生羊肝怎么煮

羊肝的做法怎么才好吃

1、清炒羊肝 材料：新鲜羊肝一片，竹笋、胡萝卜、青椒、黄瓜、木耳（如果加上荸荠片就更好吃了） 料酒、醋、盐、糖、淀粉、葱姜蒜。做法：（1）竹笋、胡萝卜、青椒、黄瓜、木耳各种材料切成猪眼薄片。

2、〖做法〗把买回的新鲜的羊肝，去筋膜，放在清水内浸泡1-2小时去血水。把羊肝切成片，加入料酒和白胡椒粉抓匀，再加入淀粉抓匀，这样做出的羊肝吃着嫩还不腥。尖椒去蒂去籽，再切成块，洋葱切成块。

3、原料图。羊肝浸泡2小时，中间换水一次。把盐，花椒，八角，香叶，一起放进锅里小火慢慢炒。炒到盐呈微***。姜片，炒好的盐，放入盆中，用手反复揉搓后腌2-3小时。

4、羊肝的做法很多，只要是处理好了，也不会出现羊膻味。羊肝可以凉拌：把羊肝煮熟后用蒜末酱油辣椒油等料汁拌一起即可。

5、羊肝好吃又嫩又不腥做法如下：将羊肝切成2-3毫米左右的片。放入清水中泡1小时，期间要换3-4次水，将血水浸出。葱姜蒜切末备用。将泡好的羊肝捞出控水。此时水已经比较清澈了，没有很明显的血水。

羊肝汤怎么做

制作：把羊肝洗净，用绍酒浸泡20分钟，取出剁成羊肝泥；枸杞子洗净，去杂质，待用。把锅置武火上烧热，加入素油，烧六成熟时，下入姜、葱爆香，加入水250毫升，放入枸杞子，用文火煮5分钟后，加入羊肝泥、盐拌匀，再煮5分钟即成。

羊肝汤的做法详细步骤 羊肝洗净，切成薄片； 蜂蜜、精盐、味精、香油同放碗中，兑成调味汁； 汤锅放在火上，倒入清汤，下入葱丝、姜丝，用旺火烧开； 放入羊肝片，待羊肝煮熟，倒入调味汁，见开即成。

羊肝汤的做法 用料 熟羊肝几片 西红柿一只 洋葱粒少许 盐两勺 香醋少许 羊肝汤的做法 西红柿去皮洗净，切碎，锅中放入适量的水，放入西红柿碎，圆葱丁，煮开，下羊肝，炖三五分钟即可关火。撒入适量盐、几滴醋。

做法：（1）萝卜去皮切块，羊肝洗净切厚片汆水待用，姜切片待用。（2）取净锅上火，放入羊骨汤、萝卜、姜片、羊肝，大火烧开转小火炖35分钟调味即成。

羊肝洗净，切成薄片：蜂蜜、精盐、味精、 香油同放碗中， 兑成调味汁：汤锅放在火上，倒入清汤，下入葱丝、 姜丝，用旺火烧开；放入羊肝片，待羊肝煮熟，倒入调味汁，见开即成。

生羊肝怎么煮

羊肝清洗干净，放在水中浸泡五分钟。锅中加水，放入羊肝。煮开后撇去浮沫。煮15分钟，用筷子扎一下，没有血津就是熟了。捞出晾凉。切成薄片，浇上酱油，撒上盐、葱花和香菜就可以吃了。

选择新鲜的羊肝，并将其去除血管和膜。 将羊肝切成片状，用料酒和盐进行腌制，使羊肝更加鲜嫩美味。 在煮羊肝的时候，将腌制好的羊肝片放入开水中煮熟。 煮熟后，捞出羊肝放到盘子里备用。

羊肝洗净后切成薄片，放入油锅用大火煸炒，放料酒、葱段、姜片，煸出香味后加水，改用小火炖3分钟，加入烫过的菠菜、精盐、味精等料，煮2分钟即可。 说明：补血润肤、明目益颜；对缺铁性贫血、夜盲症有疗效。

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