面包糠，面包糠炸香蕉怎么做

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本文目录一览：

• 1、面包糠的用途与禁忌?
• 2、面包糠的成分是什么
• 3、面包糠有害健康吗

面包糠的用途与禁忌?

1、长期吃的话，对身体不会产生什么严重的危害，但是会导致上火，所以最好是适量食用，而且本身油炸的食物吃多了也对健康没有益处。

2、面包屑中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、少量维生素及钙、镁、钾、锌等矿物质，易于消化、吸收，面包糠它一般用于油炸及油煎食品，其主要作用是起到缓解食品被炸焦的时间。

3、用于油炸食品表面，如：炸鸡肉、鱼肉、海产品（虾）、鸡腿、鸡翼、洋葱圈等。作为烘 培行业的重要原料之一。面包糠基本没有禁忌，使用时注意看保质期。存放时要注意放在阴凉干燥处。

4、使食物更加松软。虽然面包糠和面粉都是面制品，但它们的用途和性质不同。面包糠主要用于增加食物的外层酥脆口感，而面粉在烹饪中起到了更多的功能。如果需要面粉的特性，如面团的粘合和膨胀，面包糠通常不能完全替代面粉。

面包糠的成分是什么

1、面粉，油。面包糠的主要成分是面包，因此其中包含面粉。为了增加面包糠的酥脆口感，会添加适量的植物油或黄油。

2、面包糠是面包屑和其他成分混合而成的食品添加剂，用于提高食品口感和延长保质期。制作过程包括干燥、磨碎、混合、加热和磨成粉末。面包糠广泛应用于炸鸡、炸鱼、炸虾等油炸食品和各种烘焙食品中。

3、面包糠是复合配料，通常包括小麦粉、玉米淀粉、水、大豆油、食用盐、酵母、食品添加剂等成分。

4、能。白面包糠主要是由小麦粉、酵母粉、鸡蛋、油等成分制作而成，油锅中的油就是***的，所以白面包扛在炸的时候会吸收油锅中的油，也会变成***。

面包糠有害健康吗

没有。面包糠是一种常见的食品添加剂，通常用于油炸或油煎食品，可以增加食品的酥脆口感。食用面包糠对身体健康是安全的。

根据查询百度健康网得知，通常情况下，适量食用面包糠对身体无害，过量食用面包糠对身体有害。

该食物过量食用可能导致体重增加和肥胖。面包糠中富含碳水化合物、钙、镁、钾、锌、脂肪等营养物质，若机体平时适量进食面包糠，可补充身体所需的营养物质，对身体有好处。

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