南方炒面的做法，南方炒面的做法大全都有哪些?窍门

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本文目录一览：

• 1、南方的炒河粉,炒米粉,炒面很好吃,请问怎么做?谢谢
• 2、这是碗什么面
• 3、炒面的制作方法与步骤

南方的炒河粉,炒米粉,炒面很好吃,请问怎么做?谢谢

1、从外观上看，河粉是宽扁的那种，米粉是细圆的那种。从制作过程上看，河粉是大米，将米洗净后磨成粉，加水调制成糊状，上笼蒸制成片状，冷却后划成条状即成。

2、冬菇先浸过夜，沥干切条。米粉飞水，沥干。将肉碎、韭黄和冬菇炒至八成熟，盛起备用。将镬烧热，加油，倒入米粉略炒，加入肉碎等料，放入调味料炒匀即可。吃时放入微波炉以中火加热4分钟即可。

3、我做的是干炒河粉。河粉温水泡15分钟，再煮1分钟。（如果是做拌凉皮可以煮的时间略长一点）煮好的河粉捞出放一点油，拌一下，防粘。然后炒肉丝和你想加的菜。

这是碗什么面

一碗浓香的面。面，miàn，同面（面粉的面）类似齑粉（拼音：jī fěn）齑之，齑、粉均呈碎末状，比喻粉碎的东西，多为构成词语使用。

爱显摆的男人故意把一碗辣子拌软面挑的高高的，那意思不言而明：看看，额媳妇这手艺！然后把面吃得震天响表明这碗面色香味俱全。要是哪家男人端出一碗“伤水面”定会在老碗会上很没面子。

我个人觉得陕西的biangbiang面一点都不好吃。陕西省的biangbiang面食当地赫赫有名的小吃。有许多游客来到陕西，都会吃上一碗这里的biangbiang面。大家给出的评价非常高，都觉得很好吃，味道跟独特。

据了解，方便面又称泡面、杯面、快熟面、速食面、即食面，南方一般称为碗面，香港则称之为公仔面，是一种可在短时间之内用热水泡熟食用的面制食品。

是什么样的面条令女子如此称赞？其实大家可以通过女子发不出来的***，看出面条里面是有很多的肉，而且这些肉都是比较大块儿的，我们如果自己去吃兰州拉面或者是去吃其他的面条的话，里面的肉只有单单几片。

炒面的制作方法与步骤

简单又好吃的炒面的做法如下：什锦炒面 材料：鲜面条300克、猪肉100克、尖椒2个、胡萝卜1/2根、洋葱1/2个、油盐适量、姜1片、生抽2汤匙、老抽1/2汤匙。做法：准备好所需材料，食材洗净，胡萝卜去皮洗净。

鸡蛋2个，火腿半根，青椒，青菜2颗，胡萝卜半根，面条一把，生抽15ml，白糖3克。

家常炒面的做法如下：主料：面条250克、黑木耳30克、猪肉100克、***100克、豆干50克、大蒜叶30克。辅料：大蒜2瓣、姜丝3克、料酒5克、老抽5克、生抽5克、蚝油3克、盐3克、白糖3克、油适量。

炒面的做法和配料：绿豆芽、小油菜洗净备用。面条入开水锅煮至稍发软后捞出。把煮过的面条过凉水。把过完凉水的面条控干后，倒入一汤匙熟油，仔细拌匀。把拌好油的面条上锅蒸熟。把蒸熟的油面条，挑散，晾凉。

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