清炖鱼片汤的做法，清炖鱼片的家常做法

本篇文章给大家谈谈清炖鱼片汤的做法，以及清炖鱼片的家常做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、鱼片汤怎么做滑嫩
• 2、最简单家庭清炖鱼做法
• 3、鱼片汤的美味做法?
• 4、清炖鱼汤的做法

鱼片汤怎么做滑嫩

．处理好的草鱼去鳃去鳍，将鱼头剁下，刀平置将鱼身的两大片净肉片下。将鱼头和鱼主骨略切块，放在容器中。将鱼净肉接着片成小薄片，另放容器中。

把鱼肉切成双飞片（连续切两刀，中间不切断，展开像一只翩翩起舞的蝴蝶），姜，葱泡椒切末，番茄切丁。处理切好的鱼片用姜葱末加料酒，盐去除鱼片的腥味（这一步很重要哦），然后用淀粉把鱼片拌匀。

嫩滑鱼片汤的做法步骤 1 鱼脊肉切成薄片用清水，料酒，加少许盐和俩片生姜清泡。去腥 2 泡一小时以上。反复清洗干净加生抽料酒白胡椒粉，3 用手抓匀腌半小时 4 半锅清水烧开这个空挡切好所有配菜。

普通难度 木耳冬笋鱼片汤的做法步骤 1 青鱼段去骨切成片，加盐、料酒、胡椒粉、淀粉、蛋清抓匀腌制10分钟。

嫩滑鱼片汤！主料： 草鱼辅料： 香菜，当归，生姜，料酒等做法：1，先将鱼片成薄片（刀要先磨利鱼片越薄越好，吃起来就感觉不到有小刺），香菜切碎，姜切丝，当归切成小段，备用。

最简单家庭清炖鱼做法

1、清炖鱼的详细步骤 食材：鲤鱼半条、葱一段、姜一小块儿、蒜四五瓣儿。调料：盐1小勺（2克）。把鲤鱼对半切开，用一半就好；鱼尾处和鱼头处各划一刀，取出鱼腥线。

2、【1】准备食材主料 首先我们准准备好制作清炖鱼的主要食材和配料：黑鱼一条，西红柿，香菇，白胡椒粉，葱姜蒜，食用油，食盐，芥菜叶。

3、把鲫鱼收拾干净，洗净后沥干，用刀在鱼两侧划细纹，用绍酒及少许盐把鱼腌一会儿；把葱切成段，姜切片，香菇、火腿、冬笋均切片。

4、清炖鱼块的做法大全 方式一：原材料：鲫鱼500克（别的鱼还可以） 。辅材：葱、姜、蒜、平菇、枣、食盐、醋、生抽、米酒、植物油。作法：将鱼洗干净，用食盐预浸5~10分钟备用。

鱼片汤的美味做法?

1、酸菜鱼片汤的做法 1．处理好的草鱼去鳃去鳍，将鱼头剁下，刀平置将鱼身的两大片净肉片下。将鱼头和鱼主骨略切块，放在容器中。将鱼净肉接着片成小薄片，另放容器中。

2、盐适量 嫩滑鱼片汤的做法步骤 1 鱼脊肉切成薄片用清水，料酒，加少许盐和俩片生姜清泡。去腥 2 泡一小时以上。反复清洗干净加生抽料酒白胡椒粉，3 用手抓匀腌半小时 4 半锅清水烧开这个空挡切好所有配菜。

3、用料 西红柿 1个 碧玉笋 1根 鱼片 300克 豆腐 1小块 料酒 1勺 葱 3根 姜 2片 蒜 3瓣 胡椒粉 适量 番茄豆腐鱼片汤的做法 鱼片好以后用料酒，胡椒粉和盐腌制半个小时。

4、step10再在上部，将未片干净的鱼肉片下 step111将片好的大鱼片，改刀片成小鱼片 step121将鱼片装在容器内，加料酒、盐、蒜、姜，抓匀；加生粉，点点清水，拌匀，静置，待用。

5、做法步骤 准备食材 将片好鱼片中加入少许淀粉、盐、料酒腌制10分钟。豆腐切成2-3厘米见方的块备用。同时烧开适量清水备用。将姜片、鱼片及清水倒入砂锅中，中小火煮熟。将豆腐加入砂锅中，再炖煮10分钟。

6、番茄鱼片汤主要材料：黑鱼1条西红柿适量圆葱适量加工工艺：第一步葱、生姜片、木薯淀粉、米酒、盐（***用），还能够准备一个蛋清预留。

清炖鱼汤的做法

鲫鱼500克，***250克，油10毫升，水100毫升，胡椒10克，盐10克，酒100毫升，笋50克，姜两片，豆腐两块，木耳10克。

做法 编辑 草鱼洗净切块（我又是叫卖家帮我切好，回家洗干净即可用），紫苏叶和葱洗干净，蒜头剥好。把鱼肉用油稍稍煎一下表面，可防鱼肉焖的时候散开，然后盛到盘子上。

将鱼刮洗干净，改刀。里脊肉切成片，香菇一开为二，笋切成薄片，葱姜切成大段。 将鱼入热水中氽一下，加少许料酒去腥味，待锅中浮沫变多时捞出。

清炖鲈鱼汤的做法步骤：首先，将鲈鱼洗净，切块，放碗里备用。生姜切片备用。倒入食用油，将油锅烧热，将生姜先放进锅里炸一下，再倒入刚才切好的鲈鱼。

清炖鱼汤怎么做 准备材料：新鲜鲤鱼一条（650克左右）、清水豆腐250克、花生油、料酒、盐少许。做法：鲤鱼刮鱼鳞去鱼鳃和内脏，处理干净后清洗，沥干水分。

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