豆角茄子面的做法，豆角茄子拌面菜做法

本篇文章给大家谈谈豆角茄子面的做法，以及豆角茄子拌面菜做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、美味的茄子豆角面是怎样做的呢?
• 2、小豆面馆的茄子豆角面谁会做?
• 3、北京小豆面馆里的茄子豆角面谁会做啊

美味的茄子豆角面是怎样做的呢?

将茄子切成长条块，然后入热油炸制外皮焦脆~不要太久，后面还要饨呢，只要外皮焦脆就可以了，顺便将豆角也过一下油。

先往锅里倒20克菜籽油，再把香叶，葱倒里面，再把茄子丁，豆角丁倒里面翻吵炒，过一会再倒一些酱油继续翻炒，再把番茄倒里面翻炒一下，再把辣椒酱或香辣酱倒里面一些，再添一些水，等到水煮滚就行了。

第一种， 茄子氽儿 根据个人口味茄子去皮或是不去皮，洗净切成细丝，锅坐火上，倒上油，油热后下茄子丝和葱末儿、姜末儿，煽炒，加盐使之出汤。

小豆面馆的茄子豆角面谁会做?

放茄丁、豆角翻炒，加盐、料酒、酱油、少许白糖翻炒，加水闷煮，出锅点香油味精即可。

等茄子丝全部煸软之后加酱油，再加些绍酒，使茄子丝再增加一些水分。此时拍五六办蒜放入锅中等蒜发出蒜香时，再翻炒几下。如果此时汤汁还偏少，可再添加一些水，水开后加味精出锅盛碗。

这个时候我们将面条再放入锅中炒一下，这样将所有的酱汁都裹在面条上面，再加入适量的水焖制一下，美味的茄子焖面就做好了，而且这样制作面条更有味道，吃起来汤汁比较浓。

炸锅内烧油，油温七成热后，加入茄子条中火慢炸，稍***硬以后捞出控油。将豆角也放入炸一会，表皮发白起泡后捞出备用。

作为一个爱动手做饭的人，喜欢吃豆角茄子包，到杭州这边没有卖的，只能自己动手，丰衣足食了，具体制作步骤大致说一下：步骤和面，面需要醒好。

把四季豆（也可以用豇豆做）洗净去头尾，切成和段，比茄子段稍微短一些比较好看，因为茄子易软，大蒜切末。

北京小豆面馆里的茄子豆角面谁会做啊

1、这个俺会。具体做法如下：豆角择净，揪段，茄子切条（去不去皮都可以）。倒油。下豆角。煸炒1分钟。盐。酱油。糖。下茄子。搅匀。半碗水。盖锅盖。焖。下面2个选择。A 直接焖熟，出锅前放鸡精和蒜，浇到面上食用。

2、切丁 豆角焯水 葱花、花椒炝锅 放茄丁、豆角翻炒，加盐、料酒、酱油、少许白糖翻炒，加水闷煮，出锅点香油味精即可。

3、第二种，豆芽如果是绿豆芽，豆角如果是豇豆，都可以焯水后拌花椒油制成浇头，用来拌面条，还有土豆丝。拌得时候另加调开的芝麻酱、辣椒、蒜泥等等，随意。

4、再把茄子条，加油锅里，稍***软就捞出来沥油。

5、作为一个爱动手做饭的人，喜欢吃豆角茄子包，到杭州这边没有卖的，只能自己动手，丰衣足食了，具体制作步骤大致说一下：步骤和面，面需要醒好。

6、做法 烧热一锅水，加入十谷面煮2分钟至七成熟，盛起，煮面水备用。茄子洗净，以滚刀法切件。烧红镬下葡萄籽油，中火爆香干葱和姜蒜，加入茄子及素卤肉酱炒香。

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