安康蒸面的简单做法，安康蒸面条的制作方法和步骤

本篇文章给大家谈谈安康蒸面的简单做法，以及安康蒸面条的制作方法和步骤对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、安康蒸面的做法窍门?
• 2、安康蒸面的制作方法
• 3、安康蒸面醋汤做法

安康蒸面的做法窍门?

1、大蒜捣成泥，当然也可以用刀切成细末。加入盐，味精，将烧热的油倒在蒜泥上，激出蒜泥的香气，在倒入沸水搅拌均匀，放凉就好。这就是蒸面的咸味和蒜香味的来源。

2、锅内水开后放面条，蒸15分钟。15分钟后拿出来用芝麻油或者熟菜油，或者胡麻油拌匀。

3、做法如下：用料 细面条200克、猪肉100克、豆角20克、黄豆芽20克、调料（干辣椒，花椒，葱，姜，料酒，酱油等）。蒸面的做法 原材料备齐，把干面条煮好备用，配菜洗好。

4、蒸面的最正宗做法如下：工具和材料：菜刀、菜板、碗、盆、盘子、炒锅、铲子、锅盖、笼布、蒸锅、筷子、猪肉、生抽、清水、蚝油、盐、葱、姜、料酒、食用油、花椒、八角、葱、红辣椒、芹菜、豆角、蒜薹、老抽、鸡精。

5、蒸面做法总结以及需要注意的窍门 诀窍一：蒸面条最重要的食材之一就是面条，所以面条的选择就很重要，蒸面条一定要选择细面条，而不要选择太粗的，因为细一点更容易入味。看上去也更精致。

6、将适量的葱、姜、大蒜、干辣椒、陈皮、花椒、草果、桂皮、大小茴、丁香、八角、香叶、草蔻、茶叶等香辛料放入汆过黄豆芽的水与醋的混合汁中。

安康蒸面的制作方法

1、在面条上淋上调好的汁，撒上花生碎、芝麻酱、香菜、葱姜蒜等配料即可。以下是几个制作安康蒸面的窍门：面团揉好后，放置温暖的地方醒面，可以让面团更容易拉出长条。

2、大蒜捣成泥，当然也可以用刀切成细末。加入盐，味精，将烧热的油倒在蒜泥上，激出蒜泥的香气，在倒入沸水搅拌均匀，放凉就好。这就是蒸面的咸味和蒜香味的来源。

3、锅内水开后放面条，蒸15分钟。15分钟后拿出来用芝麻油或者熟菜油，或者胡麻油拌匀。

4、豆芽淘好备用，放点绿色的蔬菜上色（最好备点芹菜）；将豆芽垫底，放蒸面（最好手工），然后放醋汤，放点芹菜，再放芝麻酱，最后放油泼辣子（让顾客自己拌）。

5、做法如下：用料 细面条200克、猪肉100克、豆角20克、黄豆芽20克、调料（干辣椒，花椒，葱，姜，料酒，酱油等）。蒸面的做法 原材料备齐，把干面条煮好备用，配菜洗好。

安康蒸面醋汤做法

将汆煮过黄豆芽的开水（注意：最好是汆煮过单一黄豆芽的汤水，其本身就有一股豆香味），按照4：1的比例与普通食醋混合——即4份汆煮过黄豆芽的水与1份食用醋做成混合汁。

步骤 6 我们这时候可以来处理醋汁了，醋汁不是说直接拌了就能吃的，我们需要先烧一下，我今天就用小美烧了，大家也可以用锅子来烧，将所有的材料倒入小美锅里，烧开，小火熬10分钟，过滤了料渣放凉就好。

豆芽淘好备用，放点绿色的蔬菜上色（最好备点芹菜）；将豆芽垫底，放蒸面（最好手工），然后放醋汤，放点芹菜，再放芝麻酱，最后放油泼辣子（让顾客自己拌）。

在碗中加入适量的麻酱、辣酱、酱油、醋等调料，根据个人口味适量调制成汁。在面条上淋上调好的汁，撒上花生碎、芝麻酱、香菜、葱姜蒜等配料即可。

蒸面：把蒸面锣放入装有沸腾水的大口铁锅里并盖上锅盖，蒸数分钟；取面：数分钟后，取出锣，将蒸熟固化的面取出，圆型、清黄、柔软的蒸面即成。

安康蒸面的简单做法的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于安康蒸面条的制作方法和步骤、安康蒸面的简单做法的信息别忘了在本站进行查找喔。