菌子汤的家常做法，菌子汤的家常做法大全

本篇文章给大家谈谈菌子汤的家常做法，以及菌子汤的家常做法大全对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、怎样做全菌汤
• 2、新鲜菌子做汤怎么做好吃
• 3、干茵子不泡能直接炖汤吗?
• 4、牛肝菌做汤怎么做

怎样做全菌汤

【菌菇汤】首先我们来看一下今天所需要的食材，几朵香菇，一块嫩豆腐，一把蟹味菇和一小块五花肉。

【制作方法】第一步，起锅倒入适量的油，油热后先将葱、蒜爆香，然后把切好的蘑菇全都放入翻炒，翻炒到缩水变软后盛出到盘中备用。

做法步骤 菌菇去根部洗净。松茸切片。浓汤宝，方便味美。锅中水烧开，放入葱姜、浓汤宝。放入菌菇，中小火煲至30分钟。放入枸杞子，汤有些浓稠关火，撒上香菜即可。滋补菌菇汤完成。

山药去皮再切薄片。蘑菇去泥沙放入锅中，用开水烫一下冲冷，切片。木耳切同芦笋一样的薄片。 炒锅放上汤加盐，味精，胡椒粉煮开，再入山药、蘑菇、木耳同煮2分钟，倒入碗内酱油，麻油即可。

老母鸡菌汤 材料：老母鸡1只，干香菇50克，金针菇150克，黑木耳30克，姜片5片。

新鲜菌子做汤怎么做好吃

1、青菜蘑菇汤：青菜、口蘑、金针菇各适量。水中放姜片煮，水热后加入口蘑。水开后，加入金针菇、青菜。加一些盐。水再开后关火。也可以放一些味精或香油。注意放进青菜后不要再盖盖子。

2、做好的汤倒入盘中，将紫菜切成细丝，统配跟随一起洒在汤上即可。特点：西式餐汤，营养丰富，开胃美观，也可做早餐配烤面包。

3、取一个锅，加入2碗水，加入适量牛奶，新鲜奶油，然后开始用文火煮。蘑菇切片，胡萝卜切丝，番茄切小块，洋葱切碎待用。

4、海鲜蘑菇用洗米水浸泡15分钟，切去老根洗干净沥水 豆腐干一片切丝，另取少量胡萝卜和黑木耳切丝 炒锅加少量植物油，爆香葱姜后加入胡萝卜翻炒至变软。

干茵子不泡能直接炖汤吗?

1、干菌子不泡，可以直接炖汤。但是建议泡发一下，主要是为了清洗泥沙或是脏的物质，这样会更卫生一些，喝的汤也会更干净。

2、不可以。干香菇是一种干制品，干制过程中会产生香菇精，让香菇更香，但干香菇不能没有泡开炖汤不卫生，并且很难煮熟，口感不好，营养成分无法完全析出，因此干蘑菇不可以没有泡开炖。

3、干货的菌类一般都是炖汤吃，不断有茶树菇的香气溢出，整锅汤还没喝，就闻到森林独特的树木气息，喝一口鲜美无比。如果是烫着吃或炒着吃，需提前进行泡发，如果没有进行泡发直接烫着吃肯定难以嚼动。

4、不能。干香菇不能直接炖汤。因为干香菇是一种干制品，直接炖汤会使汤汁口感变得很差，且营养成分难以完全析出。为了保持更好的口感和营养价值，建议在炖汤前将干香菇泡发一段时间，通常用温水泡发一两个小时即可。

5、干香菇煲汤时要先泡水，也可以不泡，不过口感肯定不如泡过的。干香菇也就是常说的冬菇，若是那种个头小的，应该泡发6——10小时（以温热水与凉水区分），个头较大的，应该泡发8——12小时（由水温区分）。

牛肝菌做汤怎么做

牛肝菌洗净，注意木耳底部，会有一些脏的，记得切掉切片。猪的大骨头冲洗干净，准备下锅煮，去掉血水。记得加入白酒、姜和洋葱。先将煮好的猪骨放入锅中，再放入牛肝菌和姜片。烹饪过程中也会有泡沫。

做法步骤 牛肝菌用水泡发，火腿切片。锅内放入水和葱姜。加入火腿，加入牛肝菌。开火熬制，加入盐。大火开后，30分钟小火即可。3 功效 舒筋和血、祛风散寒。

第一步将干牛肝菌用水泡发。用刀将准备好的火腿切片。使用清水将菌洗干净。锅内放入水和葱姜。锅内加入火腿。锅内加入牛肝菌。然后开火熬制。锅内加入适量的盐。大火开后，30分钟小火。

牛肝菌与排骨一起煲汤好。食材：主料：排骨700g、黑牛肝菌50g、胡萝卜300g 辅料：姜20g、盐4g、八角2个、花椒15粒、黄酒20g具体步骤：准备好食材；牛肝菌提前6小时用温水泡发，50克就泡了很多。

关于菌子汤的家常做法和菌子汤的家常做法大全的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。