台湾排骨酥汤的做法，台湾排骨酥汤做法窍门

本篇文章给大家谈谈台湾排骨酥汤的做法，以及台湾排骨酥汤做法窍门对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、萝卜排骨酥汤怎么做才好吃?
• 2、排骨酥面的常见做法?
• 3、排骨酥汤怎样做好吃?
• 4、排骨酥肉汤怎么做好吃
• 5、介绍下芋头排骨酥汤怎么做好吃?

萝卜排骨酥汤怎么做才好吃?

1、排骨剁小块，约2公分×5公分，洗净沥干备用。白萝卜切滚刀块，放入滚水汆烫后捞出冲凉备用。取一调理盆，将作法1的排骨块、调味料A及油葱酥，用筷子不断搅拌至黏稠，再加入蛋液及地瓜粉拌匀。

2、步骤1 备好原材料：排骨。排骨可让店家帮忙斩断，让后回家清洗干净。步骤2白萝卜洗净，切成滚刀。老姜洗净，拍扁。步骤3锅里倒入适量清水，放入排骨。步骤4大火煮开后再煮几分钟。步骤5煮好的排骨用流动水冲洗干净。

3、做法 1 先将冷冻排骨酥取出退冰，再拿出电锅将外锅倒入2又1/2杯水。2 将冬瓜去皮去籽并切块，或改用白萝卜代替。3 将排骨酥、菜头、冬瓜、菇类等配料通通放进电锅内锅中，并倒入1500c.c的水炖煮后，焖20分钟。

4、小排骨洗净沥干，先用调味料（A ）拌匀腌五分钟，再加入调味料（B ）拌匀续腌五分钟。2一碗油入锅热了之后换中火，小排骨一块块下锅油炸，至金***翻面，再炸至双面皆金***，捞起沥干油。

5、萝卜排骨汤 所需食材：排骨1根 白萝卜1个 料酒1勺 生姜2片 葱结1个 盐1勺半 香菜5克。制作的方法与步骤 排骨洗净冷水下锅，放入葱结、姜片、料酒去腥，大火煮开转小火煮2-3分钟左右。

排骨酥面的常见做法?

1、准备一锅热油，油温约170度C（筷子插入油锅，当有少许小泡泡时，代表油温已达到），将排骨分次炸至金黄，即可起锅。

2、中火将油温加热到约140℃的低中温。大约是筷子放入起小水泡程度。先小火慢炸，才不会外酥内不熟。请点击输入图片描述 放入排骨。今天用广口锅浅油来炸，先炸约2分。请点击输入图片描述 翻面再炸1分钟。

3、肋排斩块洗净。 在排骨里面加上面粉和五香粉，抓匀。 锅中加宽油，烧至8成熟时放入排骨。 将排骨炸酥。 盛出备用。 ***洗净切片。 胡萝卜洗净切滚刀块。 黄菇洗净用温水泡软。

4、做法：排骨洗净去，两面拍松，用a料腌约15分钟后沾裹地瓜粉。油烧热，将排骨用中火炸至表面呈金黄后转大火捞出。面煮熟，青菜亦烫熟捞出，置于碗内。

5、清汤排骨面的做法：猪排骨焯水洗净放高压锅里，加葱姜，大料，料酒，加水煮熟。放盐，味精，白胡椒粉调味。洋***洗净切丝，香菜洗净切碎备用。洋***焯水，捞出备用。开水下锅煮面条。将面条煮熟。

排骨酥汤怎样做好吃?

1、水5000毫升 步骤1 备好原材料：排骨。排骨可让店家帮忙斩断，让后回家清洗干净。步骤2白萝卜洗净，切成滚刀。老姜洗净，拍扁。步骤3锅里倒入适量清水，放入排骨。步骤4大火煮开后再煮几分钟。

2、炸至排骨焦酥、蒜头变金黄 将排骨取出沥干油 将炸黄的蒜头也取出备用 芋头切成排骨差不多的大小，入油锅炸，炸至表面变脆有香气，略呈金***。

3、步骤/方法 1小排骨洗净沥干，先用调味料（A ）拌匀腌五分钟，再加入调味料（B ）拌匀续腌五分钟。2一碗油入锅热了之后换中火，小排骨一块块下锅油炸，至金***翻面，再炸至双面皆金***，捞起沥干油。

4、排骨剁小块，约2公分×5公分，洗净沥干备用。白萝卜切滚刀块，放入滚水汆烫后捞出冲凉备用。取一调理盆，将作法1的排骨块、调味料A及油葱酥，用筷子不断搅拌至黏稠，再加入蛋液及地瓜粉拌匀。

5、菜市买回的新鲜排骨斩件，用温水洗净表面。锅中放入冷水，放入洗干净的排骨，等到锅中水开，再煮上1分钟左右，将焯过水的排骨捞出，冲洗掉血水浮沫。玉米切成2-3厘米的块。

6、重点提示∶ 烧汤的排骨以肋排为佳，肉层虽薄但较瘦，油少，口感嫩，价格亦比小排便宜。

排骨酥肉汤怎么做好吃

步骤/方法 1小排骨洗净沥干，先用调味料（A ）拌匀腌五分钟，再加入调味料（B ）拌匀续腌五分钟。2一碗油入锅热了之后换中火，小排骨一块块下锅油炸，至金***翻面，再炸至双面皆金***，捞起沥干油。

把肉切成条，装到容器里，挤上几滴柠檬汁，再加入料酒，盐，黑胡椒粉，腌至十分钟。然后加入生粉，面粉，盐，胡椒粉，油和鸡蛋一起搅拌成面糊。再放入腌制好的肉条，让每根肉裹满面糊。

将猪肉清洗干净，切成大小均匀，手指粗细的长条放入容器中备用。往装入酥肉的容器之中，加入适量的酱油、料酒、白糖、盐、胡椒粉调味儿。然后在碗中再加入一个鸡蛋，将淀粉和面粉加入到容器中，搅拌均匀。

猪肉洗净后切成3厘米大小的片，肉片的厚度不要超过1厘米，放入盐5克，用手抓匀，腌制10分钟。

下面制作酥肉汤喽 干黑木耳泡发后，撕成小块。西红柿去皮切成小块。葱姜切片备用。炒锅倒入少许油，爆香葱姜后，入西红柿翻炒。几分钟后，西红柿变软，溢出浓汁。4。加入适量开水，同时加入小酥肉和黑木耳。

介绍下芋头排骨酥汤怎么做好吃?

准备食材。2 铸铁锅起滚水，放入食材A去皮大蒜和川烫排骨焖煮30分钟。3 分钟后，开盖放食材B芋头、油葱酥和虾皮，滚煮5分钟后，撒上食材C盐、胡椒粉和芹菜末，熄火。

做法 排骨剁块，加少许酒和盐腌20分钟，粘上干的地瓜粉。芋头切3厘米方块状。锅内加油，烧到七分热，放入排骨和芋头，炸到表面酥黄后捞出，放到碗里，进蒸笼蒸1小时。

芋头排骨汤的做法 备好芋头排骨及姜块。请点击输入图片描述 将芋头去皮改刀，将焯过的排骨解冻。请点击输入图片描述 把食材全部入电炖锅里。请点击输入图片描述 再加入适量的清水。

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