腊鸭胗粥的做法，腊鸭胗煮粥

今天给各位分享腊鸭胗粥的做法的知识，其中也会对腊鸭胗煮粥进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、祛湿汤有哪些
• 2、正宗腌制腊鸭胗方法
• 3、腊鸭胗怎么做
• 4、腊鸭胗怎么做好吃又简单

祛湿汤有哪些

1、土茯苓清热去湿汤 土茯苓250克，赤小豆50克，粉葛250克，扁豆50克，陈皮半个，水8碗。草龟祛湿汤 草龟500克，猪肉200克，土茯苓250克，红枣6个。

2、再加上适量水，待沸腾倒入豆腐丁，调入蒜蓉及剩余原料，煮沸。最后撒上葱花，淋上麻油即可。二，冬瓜金针菇汤 材料：冬瓜200克，金针菇80克，家乐浓汤宝（鸡汤口味）1块，水750毫升。

3、沙葛猪骨汤 材料：沙葛500克、猪扇骨500克、眉豆50克、赤小豆50克、扁豆50克、蜜枣2个、姜2片。做法：赤小豆、眉豆、扁豆洗净，浸泡1-2小时；猪扇骨斩大件，洗净，汆水捞起；沙葛洗净，去皮，去筋，切块。

4、有哪几种“祛湿汤”记得吃，神清气爽，顺利度秋呢？东瓜薏米煲草鱼食材：草鱼、东瓜、薏米、白扁豆、眉豆少量。草鱼解决好洗净待用，身体里的黑色粘膜和骨血清理干净也不腥。

正宗腌制腊鸭胗方法

步骤 准备所需材料。将大米泡半小时，再洗净加入1小勺盐和少许油拌匀腌制15分钟。淮山去皮洗净切段，腊鸭冲洗一下切成块，姜切片。将腌制好的大米倒入高压锅内。加入腊鸭和姜片。再倒入淮山。

常温下腌制二十四个小时左右，让配料充分融入鸭胗中。4 腌制时间充足后，打开盖子，再次搅拌均匀后，就可以开始晾晒了。在阳光充足的时候晾晒三到五天即可，干湿程度因人而异。

腊鸭胗的话因为是干的，所以先把它切成一片片的，然后蒸熟之后的话可以炒着吃，这样做出来的话不仅好吃而且养胃。

斤鹅胗需要多少盐腌制20斤儿子大约需要。三4斤盐腌制。

腊鸭胗太硬可以放在蒸锅里先蒸一蒸，就会软了，而且很香，四川最正宗的腊肉制品的吃法就是蒸着吃。

作方法为将猪肉切粒腌制，然后塞入肠衣（一般用猪、羊等牲畜的小肠制作）内风干。长度有长有短，颜色比较鲜艳。除腊肠外，广式腊味还包括腊肉、腊鸭、腊制内脏（如腊鸭胗、腊鸭肠），以至于腊鱼、腊田鼠等多个种类。

腊鸭胗怎么做

1、主料：风干腊鸭胗4个、大头菜1个 辅料：大葱一段 配料：食用油30毫升、生抽15毫升、食盐10克、鸡精7克 做法步骤 大葱洗净切片备用。 大头菜洗净。 大头菜去皮。

2、腊鸭胗，泡水一个小时之后，切成薄片。准备好葱花、辣椒丁和生姜片。生姜爆香锅。鸭胗下锅爆炒。放适量的花椒去腥。倒一点料酒 炒至鸭胗片打卷之后放入葱花和红椒。

3、备大米等材料。花生仁前用油炸至香脆，待用。大米稍微冲一下水即可，腊鸭胗较硬，可以泡软切片，等不及可放粥内煲到变软再切。煮沸适量的水，把大米投进锅内。把米与水煮15分钟左右加入腊鸭胗片。

4、腌制鸭胗 1 挑选外表呈紫红色，表面富有弹性和光泽，质地厚实的新鲜鸭胗。加入少许盐进行反复搓洗，可以有效地去除腥味，并且杀菌，记得撕掉鸭胗表面残留的黄膜。

5、腊鸭胗的话因为是干的，所以先把它切成一片片的，然后蒸熟之后的话可以炒着吃，这样做出来的话不仅好吃而且养胃。

6、步骤 1 腊鸭胗，洗净浸泡4小时，浸泡的水留着一起熬汤 2 鸭胗切片 3 萝卜切块，姜切片，腱子肉切片备用 4 瓦煲里放水，把姜片和切好的鸭胗放锅里煲半小时。汤滚起来后调小火。

腊鸭胗怎么做好吃又简单

在煎鸭胗六成熟的时候，加入泡椒，酸笋，加盐、酱油、料酒步骤8香喷喷的出锅了。泡椒炒腊鸭胗的烹饪技巧腊鸭胗必须熟悉的大品牌或自己做的，不然不要随便买，很多有病的。

备大米等材料。花生仁前用油炸至香脆，待用。大米稍微冲一下水即可，腊鸭胗较硬，可以泡软切片，等不及可放粥内煲到变软再切。煮沸适量的水，把大米投进锅内。把米与水煮15分钟左右加入腊鸭胗片。

主料：鸭肫2400克。调料：盐1500克。从右侧中央用刀斜形剖开半边，以撕去内面黄皮与余留食物。用清水洗净内外各部位，细心用手指在肫内抹去污液。

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