一菲和饺子的做法，饺子菲菜怎么做好吃

今天给各位分享一菲和饺子的做法的知识，其中也会对饺子菲菜怎么做好吃进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、鹅蛋韭菜水饺的做法,鹅蛋韭菜水饺怎么做好吃?
• 2、韭菜猪肉饺子馅的做法及配料窍门
• 3、韭菜鲅鱼饺子馅的做法

鹅蛋韭菜水饺的做法,鹅蛋韭菜水饺怎么做好吃?

1、和面，我用凉水加一个鸡蛋和面的，这样下饺子的时候不会粘连。把面醒好。

2、.面粉加水活成面团盖上保鲜膜醒半小时。鹅蛋3个。韭菜一斤洗干净沥干水分。韭菜切细末，加香油拌匀，这样做是为了锁住韭菜水分，防止饺子馅儿出水。炒锅倒入少许油，倒入鹅蛋炒熟，用锅铲剁碎。

3、做法 烧开水把面烫熟 稍凉后用手和成面团，盖上盖饧着，饧面的过程调馅 鸡蛋3个打散，放入足够多的盐，炒熟后弄碎。

4、和面。为了避免煮饺子的时候互相粘在一起，和面时加一个鸡蛋。清洗韭菜，要好好泡一下再洗干净，因为担心韭菜根部在地里的时候被农药化肥等污染对人体不利，晾干。

5、鹅蛋酸菜和韭菜可以一起做饺子馅，做饺子做包子都可以非常好吃，把鹅蛋打散炒成蛋花，酸菜和韭菜切碎把炒好的鹅蛋放在一起放盐，生抽，蚝油13香最后放点香油搅拌均匀就可以包饺子啦。

韭菜猪肉饺子馅的做法及配料窍门

猪肉韭菜水饺的做法步骤：1 1食材***。猪肉韭菜水饺的做法步骤：2 2先给肉馅调味：生抽3汤匙，料酒2汤匙，蚝油1汤匙，白胡椒粉2克，盐1克，顺着一个方向搅拌均匀。

韭菜肉饺子调馅方法如下：韭菜洗净后晾干表面水分，切碎备用。加入适量的植物油搅拌均匀，防止加入食盐的时候脱水。选三分肥七分瘦的猪肉切成大粒，然后再用刀斩成肉糜，这样的肉馅吃起来更有嚼劲。

顺着一个方向将馅搅匀。如果很干，可以加一点点水。注意，水要一点点加，不要一下加多了，搅馅一个方向搅，不要东一下西一下。馅拌好后，可以冰箱冷藏一段时间再来包，这样比较好包一点。

韭菜猪肉馅做法 材料：韭菜、猪肉、蒜、葱、十三香。做法：将韭菜清洗干净以后，控干水分，然后切成韭菜末备用。将肉切成肉末，在锅内加入适量的油，加入花椒、蒜末炒香以后，加入肉末继续翻炒，直至所有的肉末完全的熟了。

我们广西玉林的风味饺子，就是猪肉韭菜饺子馅的饺子。不管是在哪个大的宾馆酒店，还是哪个小摊点，都可以吃到地地道道的猪肉韭菜饺子，下面就把我们这个玉林风味的猪肉韭菜饺子馅的做法分享给大家。真的是肉嫩多汁，超级鲜美。

韭菜鲅鱼饺子馅的做法

锅中加水，水不要加的太少，以防饺子大滚动不开。水开锅下入饺子。煮熟就行。热腾腾的鲅鱼馅大水饺就好了。

准备食材：大鲅鱼300克，猪肉馅100克，韭菜250g，耗油一勺，盐少许，柠檬一片，花椒水20克，料酒15克，胡椒粉1小勺，蘑菇粉10克（个人口味酌情增减），酱油两勺，白糖10克，富强面粉500g。和面粉醒着。

步骤一：鲅鱼去掉内脏、肚子里面黑色的膜，放入清水中洗干净，对半切开。步骤二：去掉鱼刺，把鱼肉片下来，剁成鱼肉泥，五花肉也剁成肉馅。步骤三：韭菜摘洗干净，甩干水分切碎，姜去皮洗干净，切成姜末。

准备鲅鱼一条。把鲅鱼的内脏去掉后，洗净后备用。用刀从鲅鱼的尾部开始片鱼片。一直切到鱼肚子的上面，鱼头去掉不用，把鲅鱼的另外一面，也用同样的方法把鱼肉片下来。把片下来的鲅鱼，用刀把鱼肉片出来。

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